डॉक्टर आपको नियमित रूप से उबले हुए शकरकंद खाने की सलाह क्यों देते हैं?

डॉक्टरों का कहना है कि शकरकंद इतने पौष्टिक होते हैं कि वे सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं।

डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ, दोनों ही इस कंद को इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए सुझाते हैं, जैसे कि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना और पाचन में सहायक। टाइम्स ऑफ इंडिया के अनुसार, आपको रोज़ाना शकरकंद क्यों खाना चाहिए, यहाँ बताया गया है।

Lý do độc đáo bác sĩ khuyên bạn nên ăn khoai lang luộc thường xuyên- Ảnh 1. — डॉक्टरों का कहना है कि शकरकंद इतने पौष्टिक होते हैं कि वे सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं।

पोषक तत्वों का भंडार। शकरकंद आपके शरीर के लिए ज़रूरी ज़रूरी विटामिनों से भरपूर होता है। एक मध्यम आकार का शकरकंद (लगभग 130 ग्राम) आपको ये विटामिन देता है:

विटामिन ए: अनुशंसित दैनिक सेवन का 400% से अधिक।

विटामिन सी: दैनिक आवश्यकता का 25%।

फाइबर: पाचन में सहायता करता है।

पोटेशियम: हृदय स्वास्थ्य और रक्तचाप विनियमन के लिए आवश्यक।

मैग्नीशियम: तनाव को कम करने और मांसपेशियों की कार्यक्षमता को बनाए रखने में मदद करता है।

यह जड़ वाली सब्जी आयरन और विटामिन बी का भी एक बेहतरीन स्रोत है, जो समग्र ऊर्जा स्तर को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इतने विविध पोषण संबंधी गुणों के साथ, शकरकंद खाना आपकी दैनिक पोषण संबंधी ज़रूरतों को पूरा करने का एक बेहतरीन तरीका है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता और दृष्टि को बढ़ावा दें। शकरकंद एंटीऑक्सीडेंट बीटा कैरोटीन से भरपूर होते हैं। छिलके सहित पके हुए पीले शकरकंद का एक कप (200 ग्राम) बीटा कैरोटीन की दैनिक आवश्यकता से दोगुना प्रदान करता है। यह पदार्थ विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, जो अच्छी दृष्टि बनाए रखने और आँखों की समस्याओं को रोकने में मदद करता है।

टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि बैंगनी शकरकंद में एंथोसायनिन होता है जो आंखों की कोशिकाओं को क्षति से भी बचा सकता है।

पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने का प्राकृतिक तरीका। शकरकंद फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इसमें मौजूद फाइबर मल की मात्रा बढ़ाने और मल त्याग को आसान बनाने में मदद करता है, जिससे कब्ज की समस्या से प्रभावी रूप से बचाव होता है। उबले हुए शकरकंद एक पौष्टिक, आसानी से पचने वाला नाश्ता है जो अपच और अन्य पाचन समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है।

Lý do độc đáo bác sĩ khuyên bạn nên ăn khoai lang luộc thường xuyên- Ảnh 2. — बैंगनी शकरकंद में मौजूद एंथोसायनिन कुछ प्रकार की कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को धीमा करने का प्रभाव डालता है।

मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श। अपनी प्राकृतिक मिठास के बावजूद, शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) अपेक्षाकृत कम होता है। इसका मतलब है कि ये रक्त शर्करा के स्तर को बिना किसी अचानक वृद्धि के धीरे-धीरे बढ़ाते हैं। यही कारण है कि ये मधुमेह रोगियों या अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की चाह रखने वालों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं। टाइम्स ऑफ इंडिया के अनुसार, सर्वोत्तम परिणामों के लिए उबले हुए या बेक्ड शकरकंदों का सेवन करें।

कैंसर-रोधी गुण होते हैं। शकरकंद एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो कुछ प्रकार के कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं। टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि बैंगनी शकरकंद में मौजूद एंथोसायनिन कई प्रकार की कैंसर कोशिकाओं, जैसे मूत्राशय, बृहदान्त्र, पेट और स्तन कैंसर, की वृद्धि को धीमा कर देता है। चूहों पर किए गए अध्ययनों से यह भी पता चला है कि बैंगनी शकरकंद से भरपूर आहार बृहदान्त्र कैंसर के मामलों को कम करता है, जिससे यह संकेत मिलता है कि आलू में मौजूद एंथोसायनिन का सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकता है। हेल्थलाइन के अनुसार, टेस्ट-ट्यूब और जानवरों पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि शकरकंद के छिलकों के अर्क में भी कैंसर-रोधी गुण होते हैं।

मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाएँ। बैंगनी शकरकंद खाने से मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार हो सकता है। पशु अध्ययनों से पता चला है कि बैंगनी शकरकंद में मौजूद एंथोसायनिन सूजन को कम करके और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोककर मस्तिष्क की रक्षा करने में मदद कर सकता है। एक अन्य अध्ययन में पाया गया है कि एंथोसायनिन युक्त शकरकंद के अर्क के सेवन से सूजन के लक्षण कम हो सकते हैं और याददाश्त में सुधार हो सकता है।

इसके अलावा, शकरकंद खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और वजन घटाने में भी मदद मिलती है।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm