मैंगोस्टीन कोलेस्ट्रॉल को कम करने और कैंसर से लड़ने में मदद करता है।

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हो ची मिन्ह सिटी स्थित यूनिवर्सिटी ऑफ़ मेडिसिन एंड फ़ार्मेसी हॉस्पिटल के पारंपरिक चिकित्सा संकाय के व्याख्याता, विशेषज्ञ डॉक्टर 2 हुइन्ह टैन वु ने बताया कि मैंगोस्टीन में उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, इसमें औषधीय गुण होते हैं और यह पारंपरिक चिकित्सा के साथ-साथ आधुनिक चिकित्सा में भी एक औषधि है। इसके अलावा, अपने स्वादिष्ट मीठे स्वाद के कारण, जो कई लोगों को आकर्षित करता है, मैंगोस्टीन का उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में भी किया जाता है, जैसे मैंगोस्टीन चिकन सलाद, मैंगोस्टीन झींगा और मीट सलाद...

Trái cây giải nhiệt ngày hè: Măng cụt giúp giảm cholesterol, kháng ung thư - Ảnh 1. — मैंगोस्टीन में बड़ी मात्रा में ज़ैंथोन्स होते हैं

दक्षिणी व्यंजनों में मैंगोस्टीन के अनूठे स्वाद और उपचार में इसके विविध उपयोगों का संयोजन कई शोध दिशाओं का द्वार खोलता है। यह मैंगोस्टीन को एक ऐसा फल बनाता है जिसमें कई रोचक गुण होते हैं जिनकी बाज़ार में आपूर्ति और माँग, जीवन का स्वाद और रोगों की रोकथाम व उपचार में विविध औषधीय गुणों के लिए खोज की जानी चाहिए।

डॉ. वू ने बताया, "मैंगोस्टीन के अंदर से लेकर छिलके तक, कई औषधीय तत्व मौजूद हैं जो कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार में सहायक हो सकते हैं। मैंगोस्टीन प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस और विटामिन बी1 व सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।"

मैंगोस्टीन का उपयोग कुछ देशों की पारंपरिक चिकित्सा में दस्त के इलाज, घावों को भरने और त्वचा संबंधी विकारों के इलाज के लिए किया जाता है। मैंगोस्टीन का खाने योग्य भाग प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, ... और विटामिन बी1, सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

मैंगोस्टीन का औषधीय रूप से मूल्यवान घटक "ज़ैंथोन" नामक यौगिकों का एक समूह है। यह पदार्थ पौधों से प्राप्त एंटीऑक्सीडेंट (पॉलीफेनोल्स) के समूह से संबंधित है। मैंगोस्टीन में लगभग 40 ज़ैंथोन पाए जाते हैं, जिनमें से सबसे ज़्यादा इसके छिलके में पाए जाते हैं। यही कारण है कि मैंगोस्टीन सबसे ज़्यादा ज़ैंथोन वाला फल है।

ज़ैंथोन के गुण:

एंटीऑक्सीडेंट क्रिया : ज़ैंथोन एक रासायनिक यौगिक है जिसमें बहुत अधिक एंटीऑक्सीडेंट क्रियाशीलता होती है, यहाँ तक कि स्ट्रॉबेरी से भी अधिक।

कवकरोधी: अनेक जैन्थोन और उनके व्युत्पन्नों में कवकरोधी और जीवाणुरोधी गुण पाए जाते हैं, जिनमें एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी बैक्टीरिया के गुण भी शामिल हैं; ये शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं, जिससे शरीर को आक्रमणकारी विदेशी सूक्ष्मजीवों से लड़ने में मदद मिलती है; एलडीएल के ऑक्सीकरण को रोकते हैं, जिससे कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला प्रभाव पड़ता है।

इसमें यकृत कोशिकाओं की रक्षा करने, ट्यूमर कोशिकाओं को बाधित करने का प्रभाव होता है , इसलिए इसे कैंसर विरोधी पदार्थ माना जाता है।

दर्द निवारक प्रभाव : कुछ ज़ैंथोन में साइक्लो-ऑक्सीजिनेज एंजाइम की गतिविधि को बाधित करने की क्षमता होती है, इसलिए मैंगोस्टीन का उपयोग दर्द, सूजन और बुखार होने पर शरीर के तापमान को कम करने के लिए एक पारंपरिक दवा के रूप में किया जाता है... ज़ैंथोन को पार्किंसंस और अल्जाइमर रोगों के इलाज में एक "संभावित उम्मीदवार" भी माना जाता है।

ऑस्ट्रेलिया में लोग मैंगोस्टीन का उपयोग वजन घटाने में सहायक गोलियां बनाने के लिए भी करते हैं।

पारंपरिक चिकित्सा में दस्त और पेचिश के इलाज के लिए मैंगोस्टीन का उपयोग किया जाता है।

Trái cây giải nhiệt ngày hè: Măng cụt giảm cholesterol, hỗ trợ kháng ung thư - Ảnh 2. — हरे मैंगोस्टीन का उपयोग लोकप्रिय सलाद व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।

लोक चिकित्सा में, मैंगोस्टीन के छिलके का उपयोग अक्सर दस्त, पेचिश, पाचन विकारों के इलाज और खाने-पीने की चीज़ों से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए औषधि के रूप में किया जाता है। मैंगोस्टीन का यह प्रभाव मुख्यतः टैनिन के कारण होता है, जो फल के छिलके में 7-13% तक पाया जाता है। पेट दर्द, दस्त, पीलिया से पीड़ित होने पर, रोगियों को अक्सर मैंगोस्टीन के छिलके का काढ़ा दिया जाता है।

मिट्टी या तांबे के बर्तन में लगभग 10 मैंगोस्टीन के छिलके डालें (लोहे या गैल्वेनाइज्ड लोहे के बर्तनों का इस्तेमाल न करें), पानी डालकर 15 मिनट तक अच्छी तरह उबालें। रोज़ाना इस पानी के 3-4 बड़े कप पिएँ। आप निम्नलिखित नुस्खा अपना सकते हैं: 60 ग्राम सूखे मैंगोस्टीन के छिलके, 5 ग्राम धनिया के बीज, 5 ग्राम सौंफ, 1,200 मिलीलीटर पानी। उबालें, धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि शेष मात्रा लगभग आधी (600 मिलीलीटर) न रह जाए। हर बार 120 मिलीलीटर पिएँ। दिन में दो बार पिएँ।

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