खाने के बाद रक्त शर्करा बढ़ने से बचने के उपाय

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भोजन की डायरी रखें, भोजन के बाद टहलें, नाश्ता न छोड़ें, तथा प्रत्येक भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के लिए स्वस्थ वसा का चयन करें।

भोजन के बाद रक्त शर्करा (ब्लड ग्लूकोज) का स्तर बढ़ जाता है, क्योंकि इंसुलिन का स्राव ग्लूकोज के स्तर को कम करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है।

उच्च रक्त शर्करा के कारण चक्कर आना, ध्यान केंद्रित करने या स्पष्ट रूप से सोचने में कठिनाई, थकान, सांस लेने में तकलीफ और चिंता जैसी अप्रिय भावनाएँ हो सकती हैं। अगर इस स्थिति का इलाज न किया जाए, तो यह हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी, स्ट्रोक या अन्य खतरनाक स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बन सकती है।

निम्नलिखित कुछ तरीके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

भोजन की डायरी रखें: मधुमेह रोगियों को पता होना चाहिए कि कौन से खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ रक्त शर्करा को आसानी से बढ़ाते हैं, और उन्हें अपने मेनू से सीमित या हटा देना चाहिए। भोजन की मात्रा, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा, और भोजन से पहले और बाद में ली जाने वाली दवाओं जैसी जानकारी दर्ज करनी चाहिए ताकि रक्त शर्करा के स्तर में होने वाले बदलावों की तुलना की जा सके।

मरीजों को मिठाई, सफेद ब्रेड, चावल, पास्ता और आलू का सेवन सीमित करना चाहिए क्योंकि इनसे भूख बढ़ती है।

रक्त शर्करा के स्तर को आसानी से बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करने के लिए एक खाद्य डायरी रखें। फोटो: फ्रीपिक — रक्त शर्करा के स्तर को आसानी से बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करने के लिए एक खाद्य डायरी रखें। फोटो: *फ्रीपिक*

भोजन से पहले रक्त शर्करा की जाँच करें : अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन (ADA) मधुमेह रोगियों को भोजन से ठीक पहले और भोजन के लगभग 1-2 घंटे बाद अपनी रक्त शर्करा की जाँच करने की सलाह देती है। इससे उन्हें जल्द से जल्द उचित समायोजन करने में मदद मिलेगी।

तेज़ असर वाली दवाओं का इस्तेमाल: इंसुलिन या डॉक्टर के पर्चे वाली दवाएँ ले रहे मरीज़ों को भोजन के बाद रक्त शर्करा का स्तर बढ़ने पर इंसुलिन का इंजेक्शन लगवाना पड़ सकता है। इंसुलिन आमतौर पर लगभग 30 मिनट के अंदर रक्त शर्करा को तेज़ी से कम करने का काम करता है।

वसा में बदलाव : मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद के लिए मक्खन, पशु वसा, चिकन की खाल, तले हुए आलू जैसे वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें या पूरी तरह से बंद कर दें। जैतून का तेल, कैनोला तेल जैसे स्वस्थ वसा का सेवन बढ़ाएँ...

नाश्ता न छोड़ें : जो मरीज़ नाश्ता नहीं करते, उनमें दोपहर और रात के खाने के बाद उच्च रक्त शर्करा होने की संभावना ज़्यादा होती है। आपको जागने के बाद एक गिलास पानी पीना चाहिए और एक घंटे बाद नाश्ता करना चाहिए। प्रोटीन (अंडे, कम वसा वाला पनीर, पोल्ट्री) और फाइबर युक्त विविध मेनू सुबह भर रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद करता है।

रात्रि भोजन के बाद टहलें: यह स्वस्थ आदत पाचन को बढ़ावा देने में मदद करती है, भोजन से अतिरिक्त ग्लूकोज को जलाती है, तथा मधुमेह प्रबंधन लक्ष्यों के लिए लाभदायक है।

आन्ह ची ( वेबएमडी के अनुसार)

अंतःस्रावी रोगों के बारे में पाठक पूछते हैं प्रश्न - डॉक्टरों से मधुमेह के बारे में पूछें

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