खाना खाने के बाद ब्लड शुगर बढ़ने से बचने के टिप्स

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भोजन की डायरी रखें, भोजन के बाद टहलें, नाश्ता न छोड़ें, तथा प्रत्येक भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के लिए स्वस्थ वसा का चयन करें।

भोजन के बाद रक्त शर्करा (ब्लड ग्लूकोज) का स्तर बढ़ जाता है, क्योंकि इंसुलिन का स्राव ग्लूकोज के स्तर को कम करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है।

उच्च रक्त शर्करा के कारण चक्कर आना, ध्यान केंद्रित करने या सोचने में कठिनाई, थकान, सांस फूलना और धड़कन तेज होना जैसे अप्रिय लक्षण हो सकते हैं। यदि यह स्थिति बनी रहती है, तो इससे हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी, स्ट्रोक या अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

निम्नलिखित कुछ तरीके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

खाने-पीने की चीजों का रिकॉर्ड रखें: मधुमेह रोगियों को यह जानना चाहिए कि कौन से खाद्य पदार्थ और पेय आसानी से रक्त शर्करा बढ़ाते हैं, और उन्हें अपने आहार से सीमित या पूरी तरह हटा देना चाहिए। भोजन की मात्रा, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा और भोजन से पहले और बाद में ली गई दवाओं जैसी जानकारी दर्ज करें ताकि रक्त शर्करा के स्तर में होने वाले परिवर्तनों की तुलना की जा सके।

मरीजों को मिठाई, सफेद ब्रेड, चावल, पास्ता और आलू का सेवन सीमित करना चाहिए क्योंकि इनसे भूख बढ़ती है।

रक्त शर्करा के स्तर को आसानी से बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करने के लिए एक खाद्य डायरी रखें। फोटो: फ्रीपिक — रक्त शर्करा के स्तर को आसानी से बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करने के लिए एक खाद्य डायरी रखें। फोटो: *फ्रीपिक*

भोजन से पहले अपने रक्त शर्करा स्तर की जांच करें : अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) मधुमेह रोगियों को भोजन से ठीक पहले और भोजन के लगभग 1-2 घंटे बाद अपने रक्त शर्करा स्तर की जांच करने की सलाह देता है। इससे समय रहते उचित समायोजन करने में मदद मिलती है।

तुरंत असर करने वाली दवा का उपयोग: जो मरीज़ अपने डॉक्टर द्वारा निर्धारित इंसुलिन या अन्य दवाएँ ले रहे हैं, वे भोजन के बाद रक्त शर्करा का स्तर बढ़ने पर इंसुलिन का इंजेक्शन लगा सकते हैं। इंसुलिन आमतौर पर लगभग 30 मिनट के भीतर रक्त शर्करा को तेजी से कम कर देता है।

वसा का सेवन कम करें : मक्खन, पशु वसा, चिकन की त्वचा और फ्रेंच फ्राइज़ जैसे वसायुक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करना या पूरी तरह से बंद करना मधुमेह को नियंत्रित करने में सहायक हो सकता है। जैतून का तेल और कैनोला तेल जैसे स्वस्थ वसा का सेवन बढ़ाएँ।

नाश्ता न छोड़ें : जो मरीज़ नाश्ता नहीं करते, उन्हें दोपहर और रात के खाने के बाद ब्लड शुगर बढ़ने की संभावना अधिक होती है। सुबह उठते ही एक गिलास पानी पिएं और एक घंटे बाद नाश्ता करें। प्रोटीन (अंडे, कम वसा वाला पनीर, मुर्गी) और फाइबर युक्त संतुलित आहार सुबह के दौरान ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करता है।

रात्रि भोजन के बाद टहलना: यह स्वस्थ आदत पाचन को बढ़ावा देने, भोजन से अतिरिक्त ग्लूकोज को जलाने में मदद करती है, तथा मधुमेह प्रबंधन के लिए लाभदायक है।

एन ची ( वेबएमडी के अनुसार)

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