पशुधन उद्योग को दूसरी तिमाही के अंत में कच्चे माल की कीमतों में वृद्धि के जोखिम के लिए तैयार रहना होगा।

हालांकि, इस अल्पकालिक आशावाद के पीछे, शायद उद्योग में व्यवसायों को भी अधिक सतर्क रहने की आवश्यकता है क्योंकि समग्र तस्वीर में अभी भी कई संभावित जोखिम मौजूद हैं।

यद्यपि वैश्विक आर्थिक विकास अभी भी कई चुनौतियों का सामना कर रहा है; और राजनीति तथा रसद से अभी भी कई दबाव हैं, इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि पशुधन उद्योग ने सकारात्मक सुधार के कदम उठाए हैं। वियतनाम में, पशुधन उत्पादों के निर्यात मूल्य में 2023 की तुलना में 4.8% की वृद्धि जारी है, जो दर्शाता है कि हमारा देश अभी भी बाजार का विस्तार करने और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में उत्पाद मूल्य बढ़ाने के अवसरों की तलाश में है।

सतत विकास या समय कारक?

जबकि कुछ अन्य विनिर्माण उद्योग अभी भी समाधान खोजने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, वियतनाम के पशुधन उद्योग में विकास की अपार संभावनाएँ हैं, जिसका श्रेय उन नीतियों को जाता है जिनका उद्देश्य छोटे पैमाने के पशुधन परिवारों के बजाय बड़े पैमाने के उद्यमों के विकास को बढ़ावा देना है। हालाँकि, अंतर्राष्ट्रीय बाजार में उतार-चढ़ाव का सामना करते समय विदेशी कच्चे माल की आपूर्ति पर निर्भरता उद्योग के लिए एक बड़ा खतरा बनी हुई है।

समस्या तब और बढ़ जाती है जब नस्लों, चारे और पोषण जैसे अधिकांश महत्वपूर्ण कच्चे माल का आयात करना पड़ता है। यह स्थिति उत्पादन लागत को सीधे प्रभावित करती है, जिससे वियतनामी पशुधन उत्पादों के लिए अंतरराष्ट्रीय प्रतिद्वंद्वियों या हाल ही में, प्रत्यक्ष विदेशी निवेश (एफडीआई) उद्यमों के साथ प्रतिस्पर्धा करना मुश्किल हो जाता है।

वर्ष के पहले 3 महीनों में पूरे उद्योग की तस्वीर पर लौटते हुए, हम देखते हैं कि पशु आहार उत्पादन के लिए कच्चे माल की लागत में कमी के कारण व्यवसायों पर अधिकांश दबाव कम हो गया है। 2024 की पहली तिमाही में, वियतनाम ने 4.85 मिलियन टन, जो 1.65 बिलियन अमरीकी डॉलर के बराबर है, आयात किया, हालाँकि मात्रा में 6.4% की वृद्धि हुई, लेकिन 2023 की इसी अवधि की तुलना में मूल्य में 12.3% की तीव्र गिरावट आई। जिसमें मुख्य कच्चे माल में शामिल हैं: मक्का, गेहूँ, सोयाबीन भोजन।

वियतनाम का वार्षिक मक्का आयात

इस प्रकार, विश्व कच्चे माल की कीमतों में तीव्र गिरावट ने 2024 की पहली तिमाही में पशुधन उद्योग के विकास में योगदान दिया है। हालाँकि, यदि अंतर्राष्ट्रीय कृषि कीमतें फिर से बढ़ती हैं, तो उद्योग की आयात पर निर्भरता सतत और स्थिर विकास पर भी सवाल उठाती है। विशेष रूप से, दूसरी तिमाही का अंत एक महत्वपूर्ण अवधि है जिस पर व्यवसायों को ध्यान देने की आवश्यकता है क्योंकि वस्तुओं की कीमतों में अक्सर भारी उतार-चढ़ाव होता है।

कच्चे माल की कीमतों की चक्रीय गणना

एमएक्सवी में शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड (सीबीओटी) के साथ मिलकर कारोबार किए जाने वाले मक्के के दामों में साल-दर-साल लगभग 35% की गिरावट आई है। कृषि कीमतों में यह गिरावट आम तौर पर आपूर्ति के प्रति अधिक सकारात्मक दृष्टिकोण के कारण है क्योंकि अमेरिका, ब्राज़ील और अर्जेंटीना जैसे प्रमुख उत्पादक देशों में पिछले कुछ वर्षों में लगातार फसल नुकसान के बाद उत्पादन में सुधार हुआ है।

अमेरिका में किसान अब मक्का की बुआई के तीसरे सप्ताह में हैं, 16 अप्रैल तक कुल क्षेत्रफल का 6% मक्का बोया जा चुका है। जब प्रगति लगभग 50% तक पहुंच जाएगी, तो बाजार तेजी से गर्मियों के मौसम के पूर्वानुमान पर ध्यान केंद्रित करेगा, और मनोवैज्ञानिक कारक अक्सर वर्ष की दूसरी तिमाही में मूल्य वृद्धि का कारण बनता है।

मार्च के अंत में अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) की रिपोर्ट के अनुसार, इस वर्ष अमेरिका में मक्का का रकबा 36.4 मिलियन हेक्टेयर तक पहुँचने की उम्मीद है, जो 2023-2024 के फसल वर्ष के 38.3 मिलियन हेक्टेयर से काफी कम है। हालाँकि, उपज पिछले वर्ष के 10.89 टन/हेक्टेयर से बढ़कर 11.13 टन/हेक्टेयर होने की उम्मीद है, जो कम हुए रकबे की भरपाई कर देगा। आने वाले महीनों में, उपज जोखिम अमेरिकी मक्का आपूर्ति के पूर्वानुमान को निर्धारित करने वाला सबसे महत्वपूर्ण कारक होगा।

फसल वर्षों में अमेरिकी मक्का की उपज

सांख्यिकीय रूप से, शिकागो जुलाई मक्का अनुबंध के लिए, पिछले 24 वर्षों में से 15 वर्षों में जून में कीमतें गर्मियों के उच्चतम स्तर पर पहुँची हैं। मई और अप्रैल में उच्चतम स्तर की आवृत्ति क्रमशः 5 और 4 वर्षों में रही है। सोयाबीन के लिए भी यही सच है। हालाँकि ये ऐसी वस्तुएँ हैं जो उपभोग, आयात और मौसम जैसे मूलभूत कारकों पर बहुत अधिक निर्भर करती हैं, फिर भी कृषि मूल्य चक्रीय प्रतीत होते हैं।

श्री फाम क्वांग आन्ह, वियतनाम कमोडिटी न्यूज़ सेंटर के निदेशक

उपरोक्त प्रवृत्ति की व्याख्या करते हुए, वियतनाम कमोडिटी न्यूज़ सेंटर के निदेशक, श्री फाम क्वांग आन्ह ने कहा: "अमेरिका जैसे प्रमुख उत्पादक देश के लिए, गर्मियों में गर्म लहरें अक्सर फसल के नुकसान की संभावना का संकेत देती हैं, खासकर मई और जून के सबसे महत्वपूर्ण विकास काल के दौरान। इस समय, कृषि संगठन और अंतर्राष्ट्रीय समाचार एजेंसियाँ मौसम के प्रभाव को ध्यान में रखते हुए उत्पादन का मूल्यांकन और पूर्वानुमान लगाती हैं। आँकड़ों में विसंगतियाँ अक्सर अनिश्चितता पैदा करती हैं और पशु आहार सामग्री की कीमतों को बढ़ा देती हैं।"

तीसरी तिमाही की खरीदारी के लिए संभावित जोखिम

अमेरिका के अलावा, शेष प्रमुख निर्यातक देशों में कृषि उत्पादन की स्थिति कम आशावादी आंकी गई है। ब्राज़ील ने अपनी दूसरी मक्के की फसल की बुवाई पूरी कर ली है, जो देश के कुल उत्पादन का लगभग 75% है और अब जून में कटाई शुरू होने से पहले विकास के एक महत्वपूर्ण चरण में है। इस बीच, अर्जेंटीना कटाई कर रहा है और 11 अप्रैल तक 15% प्रगति हुई है। अर्जेंटीना के प्रमुख अनाज एक्सचेंजों ने अपने मक्के उत्पादन पूर्वानुमानों में भारी कटौती की है।

श्री फाम क्वांग आन्ह के अनुसार, यूएसडीए की अप्रैल की विश्व कृषि आपूर्ति और माँग रिपोर्ट के बाद मक्के की कीमतों का पूर्वानुमान काफी कठिन है। सीबीओटी मक्के की कीमतों में निकट भविष्य में तेज़ी से गिरावट की संभावना कम ही है, क्योंकि दक्षिण अमेरिका में फसल को लेकर चिंताएँ अभी भी बाज़ार पर हावी हैं।

2023 में वियतनाम की मक्का आयात संरचना

वियतनाम, जो अभी भी आयातित मक्के की आपूर्ति पर निर्भर है, के लिए पशु आहार व्यवसायों को अर्जेंटीना और ब्राज़ील में फसल की स्थिति पर कड़ी नज़र रखने की ज़रूरत है, क्योंकि ये हमारे देश के सबसे बड़े मक्के आपूर्तिकर्ता हैं। इसके अलावा, अमेरिका में मौसम के उतार-चढ़ाव और जोखिमों के साथ-साथ अतीत की चक्रीय प्रकृति को देखते हुए, व्यवसायों को जून में संभावित मूल्य वृद्धि से पहले तीसरी तिमाही के लिए कच्चे माल के स्रोतों को संतुलित और सुनिश्चित करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि चारा सामग्री की लागत स्थिर स्तर पर बनी रहे।

स्रोत: https://congthuong.vn/nganh-chan-nuoi-can-san-sang-truoc-rui-ro-tang-gia-nguyen-lieu-cuoi-quy-ii-315419.html