बाक निन्ह के तीन क्षेत्रों के प्रसिद्ध कारीगर पारंपरिक केक बनाने की प्रक्रिया का प्रदर्शन करेंगे।

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2024 का बाक निन्ह पारंपरिक केक महोत्सव और पर्यटन संबंध, बाक निन्ह के सांस्कृतिक और पाक कला मूल्यों को सामान्य रूप से और विशेष रूप से लुओंग ताई जिले के सांस्कृतिक और पाक कला मूल्यों को बढ़ावा देने, उनका परिचय देने, उन्हें संरक्षित करने और विकसित करने का एक प्रयास है; दक्षिणी वियतनाम, हनोई और अन्य क्षेत्रों के पारंपरिक व्यंजनों और केक के प्रदर्शन और परिचय के माध्यम से सांस्कृतिक मूल्यों को बढ़ावा देना; लुओंग ताई के कृषि उत्पाद, ओसीओपी उत्पाद, विशिष्ट व्यंजन और "क्वान हो लोक उपहार" जैसे: चो चावल का केक, डिएम चिपचिपा चावल का केक, डैप काऊ सूअर का मांस सॉसेज केक, थी काऊ पांच रंग का केक, दिन्ह बैंग पति-पत्नी का केक, ट्रांग लिएट मूंगफली की कैंडी, माओ डिएन चावल के रोल आदि।

Nghệ nhân nổi tiếng sẽ trình diễn quy trình làm các loại bánh dân gian 3 miền ở Bắc Ninh - Ảnh 1.

कारीगर पारंपरिक लोक केक बनाने की प्रक्रिया का प्रदर्शन कर रहे हैं। फोटो: एन. हा

2024 बाक निन्ह पारंपरिक केक महोत्सव और पर्यटन समन्वय के लिए आयोजित क्षेत्र को तीन ज़ोन में व्यवस्थित किया गया है, जिसमें किन्ह बाक - बाक निन्ह ग्रामीण क्षेत्र की वास्तुकला और छवियों को प्रदर्शित करने वाले 20 शैलीबद्ध बूथ शामिल हैं: क्वान हो लोक गायन प्रदर्शन, डोंग न्गु जल कठपुतली शो और पारंपरिक शिल्पों के परिचय के लिए एक मंच; विभिन्न क्षेत्रों और प्रांतों के पारंपरिक केक को प्रदर्शित करने और उनका परिचय देने के लिए एक क्षेत्र; और बाक निन्ह प्रांत की विशिष्टताओं, कृषि उत्पादों, ओसीओपी उत्पादों और पारंपरिक व्यंजनों का परिचय देने के लिए एक क्षेत्र।

तीन दिनों (11-13 अक्टूबर) के दौरान, कई रोमांचक और जीवंत गतिविधियाँ आयोजित की जाएंगी, जैसे: वियतनाम के तीन क्षेत्रों की पारंपरिक केक बनाने की प्रक्रिया का प्रदर्शन प्रसिद्ध कारीगरों द्वारा; पारंपरिक शिल्पों में प्रत्यक्ष अनुभव: डोंग हो लोक चित्रकला, फू लैंग मिट्टी के बर्तन आदि।

तीन क्षेत्रों के पारंपरिक केक महोत्सव और बाक निन्ह पर्यटन सहयोग कार्यक्रम में, आगंतुक विविध और समृद्ध पारंपरिक लोक कला रूपों का आनंद ले सकते हैं, जैसे कि: क्वान हो लोकगीतों की प्रस्तुति, डोंग न्गु जल कठपुतली कला आदि, जो बाक निन्ह प्रांत के क्लबों के कलाकारों और कारीगरों द्वारा प्रस्तुत की जाती हैं। विशेष रूप से, शाम को शानदार आतिशबाजी का प्रदर्शन होगा।

विशेष रूप से, 13 अक्टूबर, 2024 को वर्ल्ड किंग्स यह घोषणा करेगा कि थान नोंग टावर चावल के दानों के आकार के पत्थर के मोर्टार से निर्मित दुनिया का सबसे बड़ा पैगोडा है। इससे पहले, 20 मई, 2023 को वियतनामी रिकॉर्ड धारकों के केंद्रीय संघ और वियतनाम रिकॉर्ड संगठन ने "थान नोंग टावर - वियतनाम में सबसे बड़ा पत्थर के मोर्टार से बना पैगोडा" नामक इस अनूठे मॉडल को वियतनाम रिकॉर्ड का खिताब दिया था।

Nghệ nhân nổi tiếng sẽ trình diễn quy trình làm các loại bánh dân gian 3 miền ở Bắc Ninh - Ảnh 2. — डोंग डो गांव के पर्यावरण पर्यटन क्षेत्र में स्थित कृषि देवता पैगोडा एक पारिस्थितिक पत्थर के उद्यान प्रणाली के भीतर 20,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र में फैला हुआ है। चावल के दाने के समान अद्वितीय डिजाइन और ऊर्ध्वाधर रूप से निर्मित होने के कारण, कृषि देवता पैगोडा ने वियतनाम और एशिया में एक मिसाल कायम की है। फोटो: वीजी

15 मीटर ऊँचा शेननोंग टावर पाँच स्तरों में विभाजित है और इसका निर्माण बाहरी वृत्त में व्यवस्थित 1,012 पत्थर के मोर्टारों से किया गया है, जिसके भीतर एक ठोस कंक्रीट का ढाँचा है। चावल के सीधे दाने के आकार का यह टावर दर्शनीय स्थल होने के साथ-साथ अनुभवात्मक सांस्कृतिक शिक्षा का एक आदर्श भी है। इसमें एक ध्वनि और रंग प्रणाली लगी है जो चावल के दानों के हरे से सुनहरे पीले रंग में बदलते रंगों को जीवंत रूप से दर्शाती है।

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स्रोत: https://danviet.vn/nghe-nhan-noi-tieng-se-trinh-dien-quy-trinh-lam-cac-loai-banh-dan-gian-3-mien-o-bac-ninh-20241010170055399.htm