खान होआ में चिकन चावल विषाक्तता: कारण की पुष्टि करने और परिणाम सार्वजनिक करने का अनुरोध

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Quán cơm gà Trâm Anh bị tạm thời dừng hoạt động kinh doanh - Ảnh: MINH CHIẾN — ट्राम आन्ह चिकन राइस रेस्तरां ने अस्थायी रूप से अपने व्यावसायिक संचालन को निलंबित कर दिया है - फोटो: मिन्ह चिएन

खाद्य सुरक्षा विभाग ने कहा कि उसे खान होआ प्रांत के न्हा ट्रांग शहर के बा त्रियू स्ट्रीट पर स्थित ट्राम अन्ह चिकन राइस रेस्तरां में संदिग्ध खाद्य विषाक्तता की घटना के बारे में सूचना मिली थी, जिसके कारण कई लोगों को पेट दर्द, मतली, दस्त और बुखार के लक्षण दिखाई दिए, और उनका क्षेत्र के चिकित्सा केंद्रों में इलाज किया जा रहा है।

उपरोक्त स्थिति का सामना करते हुए, खाद्य सुरक्षा विभाग ने खान होआ प्रांतीय स्वास्थ्य विभाग से अनुरोध किया कि वह क्षेत्र में चिकित्सा सुविधाओं को निर्देश दे कि वे सक्रिय रूप से रोगियों के उपचार पर संसाधनों को केंद्रित करें, और यदि आवश्यक हो, तो उच्च-स्तरीय अस्पतालों के साथ पेशेवर परामर्श के लिए समर्थन का अनुरोध करें।

साथ ही, खाद्य विषाक्तता उत्पन्न करने के संदेह वाली सुविधा को अस्थायी रूप से निलंबित कर दें, नियमों के अनुसार खाद्य विषाक्तता के कारण का पता लगाने के लिए जांच का आयोजन करें; खाद्य नमूने और नमूने लें और उन्हें परीक्षण के लिए तुरंत निकटतम निर्दिष्ट परीक्षण इकाई में भेजें; कारण की स्पष्ट रूप से पहचान करें और समुदाय को तुरंत चेतावनी देने के लिए परिणामों को सार्वजनिक रूप से प्रकट करें।

विभाग खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों के लिए स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा की स्थिति सुनिश्चित करने हेतु प्रचार और मार्गदर्शन को मज़बूत करने की भी सिफ़ारिश करता है। खाद्य सामग्री की उत्पत्ति के प्रबंधन, तीन-चरणीय खाद्य निरीक्षण, खाद्य नमूनों के भंडारण और प्रसंस्करण चरणों में स्वच्छता को सख्ती से लागू किया जाना चाहिए।

तुओई त्रे ऑनलाइन की रिपोर्ट के अनुसार, खान होआ स्वास्थ्य विभाग ने बताया कि 14 मार्च तक, क्षेत्र के अस्पतालों में लगभग 200 लोगों को भर्ती कराया गया था, जिन्हें ट्राम अन्ह चिकन राइस रेस्तरां, नंबर 10 बा त्रियु, न्हा ट्रांग शहर में चिकन राइस खाने के बाद खाद्य विषाक्तता का संदेह था।

13 मार्च को ट्राम आन्ह चिकन राइस रेस्तरां को जांच के लिए अस्थायी रूप से निलंबित कर दिया गया।

अधिकारियों ने रोगी के नमूनों और खाद्य पदार्थों के नमूने ले लिए हैं, जिनमें विषाक्तता का संदेह है, ताकि सटीक कारण का पता लगाने के लिए उन्हें परीक्षण के लिए भेजा जा सके।

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