पशुपालक किसान साल के अंत के बाजार को लेकर आशावादी हैं।

वर्तमान में, प्रांत में मुर्गी और सूअर के मांस जैसे प्रमुख पशुधन उत्पादों की कीमतों में वृद्धि देखी जा रही है। इसका कारण वर्ष के अंत में बाजार में बढ़ती मांग है, जबकि बीमारियों के प्रकोप और हाल की प्राकृतिक आपदाओं के कारण आपूर्ति प्रभावित हुई है।

शुआन डोंग कम्यून में एक अत्याधुनिक औद्योगिक मुर्गी फार्म। फोटो: बिन्ह गुयेन

पशुपालकों को पशुधन उत्पादों की बढ़ती बाजार मांग के कारण, विशेष रूप से 2026 के चंद्र नव वर्ष की चरम अवधि के दौरान, वर्ष के अंत में होने वाले प्रजनन के मौसम में लाभ की उम्मीद है।

बाजार में सुधार हो रहा है।

हाल ही में, मुर्गी और सूअर के मांस जैसे पशुधन उत्पादों की कीमतों में एक महीने पहले की तुलना में काफी वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, जीवित सूअरों की वर्तमान कीमत 59,000 से 60,000 वीएनडी/किग्रा के बीच है, जो पिछले महीने की तुलना में लगभग 5,000 वीएनडी/किग्रा अधिक है। औद्योगिक सफेद मुर्गियों की कीमत 33,000 से 36,000 वीएनडी/किग्रा, औद्योगिक रूप से पाली गई देसी मुर्गियों की कीमत 55,000 से 65,000 वीएनडी/किग्रा और खुले में पाली गई मुर्गियों की कीमत 80,000 से 90,000 वीएनडी/किग्रा के बीच है। इनमें से, मुर्गी के मांस की कीमतें वर्तमान में अन्य पशुधन उत्पादों की तुलना में अधिक हैं।

कैम माई कम्यून के खुले में मुर्गियां पालने वाले किसान श्री मच ची हंग ने कहा: "लगभग एक महीने से खुले में पाली जाने वाली मुर्गियों, खासकर मुर्गों की कीमतों में काफी वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, फार्म में बिकने वाली खुले में पाली जाने वाली मुर्गियों की कीमत वर्तमान में 80-90 हजार वीएनडी/किलो है, जो पिछले महीने की तुलना में लगभग 10 हजार वीएनडी/किलो अधिक है। मुर्गियां, विशेष रूप से, अब 120-130 हजार वीएनडी/किलो के भाव से बिक रही हैं, जबकि पिछले साल, चंद्र नव वर्ष के चरम समय में भी, वे केवल 100 हजार वीएनडी/किलो के भाव से बिक रही थीं। इस कीमत पर किसानों को बहुत अच्छा मुनाफा हो रहा है।"

वर्तमान में, प्रांत में सूअरों की कुल आबादी लगभग 42 लाख है। मुर्गी पालन की कुल आबादी लगभग 36.5 लाख है, जिसमें से मुर्गियों की कुल आबादी लगभग 33.3 लाख है। मौजूदा आबादी के साथ, प्रांत का पशुधन उद्योग साल के अंत के बाजार के लिए पशुधन उत्पादों की प्रचुर आपूर्ति सुनिश्चित करता है।

औद्योगिक मुर्गीपालन फार्मों के मालिकों के अनुसार, औद्योगिक मुर्गियों की विक्रय कीमत में प्रतिदिन उतार-चढ़ाव होता रहता है, हालांकि इसमें वृद्धि का रुझान देखा जा रहा है। एक समय बाजार मूल्य 38,000 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गया था। इस कीमत पर, उच्च तकनीक का उपयोग करके उत्पादन लागत कम करने और अच्छी उत्पादकता प्राप्त करने वाले फार्म प्रति किलोग्राम हजारों वीएनडी का लाभ कमा सकते हैं।

शुआन लोक कम्यून में सुअर पालन फार्म की मालकिन सुश्री गुयेन थी हिएन ने कहा: "पिछले कुछ महीनों में, अफ्रीकी स्वाइन फीवर तेजी से फैल रहा था, और जीवित सुअरों की कीमतों में भारी गिरावट आई, जिससे किसानों को कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। नुकसान के डर से कई छोटे किसानों ने अपने सुअरों की संख्या कम कर दी। हालांकि, अब जीवित सुअरों की कीमतें धीरे-धीरे बढ़ रही हैं और उस स्तर पर पहुंच गई हैं जहां किसान लाभ कमा सकते हैं। हम किसान आशा करते हैं कि जीवित सुअरों का बाजार बेहतर होता रहेगा, खासकर चंद्र नव वर्ष 2026 के चरम समय के दौरान, ताकि किसान हाल ही में हुए कठिन समय की भरपाई के लिए लाभ कमा सकें।"

प्रांत के कई पशुपालकों के अनुसार, पशुधन उत्पादों की कीमतों में हाल ही में हुई तीव्र वृद्धि का कारण बाजार में मजबूत मांग है। वहीं, बीमारियों और प्राकृतिक आपदाओं के प्रभाव से आपूर्ति पहले की तुलना में कम हो गई है। प्रांत के सभी पशुपालकों को उम्मीद है कि 2026 के चंद्र नव वर्ष के चरम बाजार काल के दौरान पशुधन उत्पादों की कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी।

मुर्गी पालन में तीव्र वृद्धि के अवसर मौजूद हैं।

मुर्गी पालन में विकास के कई अवसर हैं और आने वाले समय में कई क्षेत्रों से इसमें महत्वपूर्ण निवेश होने की उम्मीद है।

तान हंग कम्यून किसान संघ के एक अधिकारी, श्री हो ले मिन्ह ने बताया: पशुपालन इस क्षेत्र की एक प्रमुख विशेषता है, विशेष रूप से ब्रॉयलर और अंडा देने वाली मुर्गियों का मजबूत विकास। इसलिए, स्थानीय प्रशासन पशुपालकों को उनके उत्पादों के लिए बाजारों से जुड़ने और उनका विस्तार करने में सहायता करने के लिए तत्पर है, ताकि एक अधिक टिकाऊ बाजार सुनिश्चित हो सके। अतः, स्थानीय प्रशासन ने किसानों को सहकारी समितियाँ स्थापित करने में सहायता प्रदान की है ताकि वे उत्पादन और उपभोग दोनों में एक दूसरे से जुड़ सकें।

वियतनाम पोल्ट्री एसोसिएशन के अनुसार, व्यवसायों और घरों की वर्तमान उत्पादन क्षमता वर्ष के अंत तक की खपत की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है, यहां तक ​​कि 2026 में टेट (चंद्र नव वर्ष) की छुट्टियों के चरम समय के दौरान भी। इसके अलावा, अंडे और चिकन मांस के निर्यात में भी आशाजनक संकेत दिख रहे हैं। अकेले 2025 की तीसरी तिमाही में, वियतनाम ने कंबोडिया को लगभग 1.5 करोड़ प्रजनन मुर्गियां और लगभग 4 करोड़ ब्रॉयलर मुर्गियां निर्यात कीं। कई व्यवसायों ने 2026 की पहली तिमाही के अंत तक कंबोडिया को अंडे और चिकन मांस के निर्यात के लिए ऑर्डर दिए हैं। यह पोल्ट्री उद्योग के लिए आने वाले समय में अपने मजबूत विकास को जारी रखने का अवसर प्रदान करता है।

वियतनाम में सबसे बड़े औद्योगिक मुर्गीपालन का संचालन करने वाली सहकारी संस्था, लॉन्ग थान फात सहकारी समिति (लॉन्ग थान कम्यून) के निदेशक श्री ले वान क्वेट ने टिप्पणी की: "पिछले दो वर्षों से, बाज़ार में बिकने वाले औद्योगिक मुर्गी उत्पादों की कीमतें लगातार उच्च स्तर पर स्थिर बनी हुई हैं। सफेद मुर्गियों का बाज़ार हमेशा सुरक्षित रहता है क्योंकि औद्योगिक मुर्गी मांस उत्पादों की आपूर्ति न केवल घरेलू बाज़ार में होती है बल्कि अन्य देशों को भी निर्यात की जाती है। सफेद मुर्गी पालन के विकास की संभावनाएं अभी भी बहुत व्यापक हैं क्योंकि घरेलू और निर्यात दोनों बाज़ारों में इनकी खपत की क्षमता में अच्छी वृद्धि हो रही है।"

मैदानों

स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/nguoi-chan-nuoi-ky-vong-vao-thi-truong-cuoi-nam-72823b2/