कैम लाम जिला (खान्ह होआ) दक्षिण मध्य क्षेत्र का एक ऐसा इलाका है जहाँ आम की खेती बड़े पैमाने पर होती है, लगभग 7,000 हेक्टेयर क्षेत्र में 20 से अधिक विभिन्न प्रकार के आम उगाए जाते हैं। स्थानीय लोगों ने शोध करके अनोखे आम उत्पाद तैयार किए हैं और पर्यटन के लिए आम के बागानों का उपयोग किया है।
कैम लाम आम के पेड़ों के विकास को लेकर चिंताएं
हमने कैमलैम ऑनलाइन कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री डांग थे ट्रूयेन (32 वर्ष) का अनुसरण करते हुए उस प्राचीन आम के बागान का दौरा किया, जिसका उपयोग अनुभवात्मक पर्यटन के लिए किया जा रहा है। श्री ट्रूयेन ने बताया कि यहाँ के सभी आम के पेड़ 70 वर्ष से अधिक पुराने हैं, कुछ तो 85 वर्ष से भी अधिक पुराने हैं। हो ची मिन्ह सिटी के एक विश्वविद्यालय से स्नातक श्री ट्रूयेन अपने गृहनगर में आमों के विकास की संभावनाओं को लेकर हमेशा चिंतित रहते हैं।
“कोविड-19 महामारी के दौरान, मुझे लोगों के कृषि उत्पादों को बचाने के काम में भाग लेने का अवसर मिला, जिससे मुझे अपनी स्थानीय पहचान के महत्व का एहसास हुआ। कैम लाम में कई प्राचीन आम के पेड़ हैं जिन्हें लोगों ने आर्थिक लाभ न होने के कारण छोड़ दिया है, और आम से बने उत्पाद भी पारंपरिक और खंडित स्तर पर हैं, जो यहां के लोगों की आय का मुख्य स्रोत नहीं हैं। यहीं से मुझे आम के पेड़ों से संबंधित एक अनुभवात्मक पर्यटन मॉडल विकसित करने का विचार आया, जिससे एक ऐसा पारिस्थितिकी तंत्र तैयार हो सके जहां कैम लाम के आम उत्पादकों को आम के पेड़ों से स्थिर आय प्राप्त हो सके।”
वर्तमान में, कैम लाम आम की खपत मुख्य रूप से घरेलू स्तर पर ही होती है, निर्यात उत्पादन बहुत कम है। आंकड़ों के अनुसार, कैम लाम जिले ( खान्ह होआ ) में आम का कुल क्षेत्रफल लगभग 7,000 हेक्टेयर है, और ताजे फलों का वार्षिक उत्पादन लगभग 50,000 टन के आसपास रहता है। हालांकि, उत्पादन मूल्य में अस्थिरता के कारण अब लोगों की आम के पेड़ों में पहले जैसी रुचि नहीं रही।
अनुभवात्मक पर्यटन मॉडल का उद्देश्य एक स्थायी आम पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण करना है। आम उत्पादक पहले की तरह रसायनों के बजाय जैविक कीटनाशकों का उपयोग करने के प्रति अधिक जागरूक होंगे, जिससे आमों की गुणवत्ता में सुधार होगा, वियतनामी और अंतर्राष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों को प्राप्त किया जा सकेगा और कैम लाम आम ब्रांड को बढ़ावा मिलेगा।
वर्तमान पर्यटन मॉडल के साथ, आसपास के परिवारों को आम के पेड़ों से आर्थिक संसाधन उत्पन्न करने का एक नया दृष्टिकोण मिला है। सुश्री वू बिच ट्राम (40 वर्ष) ने बताया कि उनके परिवार के पास लगभग 40 पुराने आम के पेड़ हैं। पहले, फसल के मौसम में वे इन्हें व्यापारियों को बेच देते थे, जिससे कीमतों में उतार-चढ़ाव होता था। हाल के वर्षों में, अनुभवात्मक पर्यटन मॉडल के साथ सहयोग करके, उनका परिवार पर्यटकों को आम के बागानों का दौरा कराकर और ताजे आमों को बाजार मूल्य पर बेचकर नए उत्पाद बनाकर आय अर्जित करने में सक्षम हुआ है। इससे परिवार की आय पहले से अधिक स्थिर हो गई है।
आम से बने नए पर्यटन उत्पाद
पर्यटन के क्षेत्र में दर्शनीय स्थलों का भ्रमण और अनुभव प्रदान करने के साथ-साथ आम से उत्पाद बनाने का यह मॉडल पर्यटकों, विशेषकर अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों को बहुत आकर्षित करता है। श्री ट्रूयेन ने बताया कि यहां आने वाले पर्यटक लगभग सौ साल पुराने आम के पेड़ों में बहुत रुचि दिखाते हैं। कई लोग आश्चर्यचकित होकर पूछते हैं कि इतने बड़े आम के पेड़ों को कैसे संरक्षित रखा जा सकता है?
श्री ट्रूयेन के आम के बागानों के दौरे की शुरुआत 2023 की शुरुआत में हुई, जब उन्हें एहसास हुआ कि कैम लाम जिला न्हा ट्रांग शहर और कैम रान्ह शहर के बीच स्थित है, और बाई दाई के प्रमुख पर्यटन क्षेत्रों के करीब है, इसलिए मेहमानों का स्वागत करना आसान है।
पर्यटक आम के बागानों का दौरा करने, आम के व्यंजनों का आनंद लेने और अपने स्वयं के आम उत्पाद (आम का केक, आम की चाय, नमक और मिर्च के साथ सूखे आम...) बनाने के नए अनुभव को लेकर उत्साहित प्रतीत हो रहे थे।
मैंगो कैट टिएन कंपनी के निदेशक श्री ट्रान ले होआ ने बताया कि कान्ह नोंग आम लंबे समय से एक विशिष्ट स्थानीय किस्म का आम रहा है। पहले, लोग केवल आम उगाना और व्यापारियों को बेचना जानते थे। आम का मौसम जब पक जाता था, तो इतने आम होते थे कि उन्हें समय पर बेचना मुश्किल हो जाता था, इसलिए आम उत्पादकों को अक्सर कीमतें कम करनी पड़ती थीं। नतीजतन, आम कभी-कभी बहुत कम कीमतों पर बेचे जाते थे, और कभी-कभी मजबूरी में उन्हें फेंकना पड़ता था।
हर साल, कंपनी नए उत्पाद बनाने के लिए लोगों से 200 टन से अधिक आम खरीदती है। वर्तमान में, श्री होआ की कंपनी ने 10 से अधिक प्रकार के आम उत्पाद विकसित किए हैं, और जल्द ही आम की शराब, आम का पेय और आम की चाय जैसे उत्पादों पर शोध और निर्माण शुरू करेगी।
पिछले कुछ वर्षों के विकास और अनुभव के साथ, कैम लाम में अनुभवात्मक पर्यटन मॉडल को खान्ह होआ के लिए एक नए प्रकार के पर्यटन के रूप में देखा जा रहा है।
कार्यकर्ता
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स्रोत: https://www.sggp.org.vn/nguoi-dan-cam-lam-lam-du-lich-tu-cay-xoai-co-thu-post747565.html
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