ब्लैक टाइगर झींगा की नई पीढ़ी से कई उम्मीदें

उत्पादन में वृद्धि (2025 के 8 महीनों में 3.5% की वृद्धि), उच्च जीवित रहने की दर, तीव्र विकास दर, कुछ ही रोग और विशेष रूप से बड़े आकार में पालना आसान, जिससे किसानों को उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हुई... ये प्रारंभिक परिणाम हैं, जो 10 वर्षों से अधिक समय तक व्हाइटलेग झींगा से "अभिभूत" रहने के बाद ब्लैक टाइगर झींगा की प्रभावशाली वापसी को दर्शाते हैं।

कैन थो शहर के लियू तु कम्यून में ब्लैक टाइगर झींगा की कटाई।

बारिश और धूप पर विजय प्राप्त कर, EHP जीतना

ब्लैक टाइगर झींगा की नई पीढ़ी को पालने के परीक्षण के बाद, वियतनाम क्लीन सीफूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (विनाक्लीनफूड) के महानिदेशक, श्री वो वान फुक ने टिप्पणी की: "सीपी ( वियतनाम सीपी लाइवस्टॉक ज्वाइंट स्टॉक कंपनी) की नई ब्लैक टाइगर झींगा लाइन, हालाँकि मिट्टी के तालाबों में 30 झींगा/वर्ग मीटर के घनत्व पर पाली जाती है, फिर भी इसकी जीवित रहने की दर बहुत ऊँची है और झींगा बहुत तेज़ी से बढ़ता है। अगर इस ब्लैक टाइगर झींगा में ईएचपी (माइक्रोस्पोरिडिया) के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता है, तो झींगा पालकों के पास धन कमाने का एक बड़ा मौका होगा।" लंबे समय से झींगा पालकों के अनुसार, ब्लैक टाइगर झींगा की ये नई पीढ़ी ईएचपी के प्रति लगभग प्रतिरक्षित है।

कैन थो शहर के विन्ह चाऊ वार्ड के श्री फाम वान हाउ ने पुष्टि की: "मैं चाऊ फी सीफूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी की नई पीढ़ी के हवाई + लिन्ह ची ब्लैक टाइगर झींगे को 20-25 झींगे/किग्रा के आकार में पालता हूं, जो सामान्य है और मुझे ईएचपी का आभास लगभग नहीं दिखता है।"

न केवल उन्हें उच्च घनत्व पर उठाया जा सकता है, तेजी से बढ़ता है और उच्च जीवित रहने की दर होती है, बल्कि ब्लैक टाइगर झींगा की नई पीढ़ी को बड़े आकार में भी पाला जा सकता है। हाल ही में, सीपी वियतनाम लाइवस्टॉक ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ने आधिकारिक तौर पर कंपनी द्वारा आपूर्ति किए गए सीपी-सुपर मोनोडॉन ब्लैक टाइगर झींगा के रिकॉर्ड की पुष्टि की, जिसे कैन थो शहर के ट्रान डे कम्यून में श्री हुइन्ह खान लुओंग द्वारा पाला गया था, जो 144 दिनों में 12 झींगा/किग्रा तक पहुंच गया था। इस आकार के साथ, श्री लुओंग को ताजा जीवित झींगा (ऑक्सीजन युक्त झींगा) खरीदने में विशेषज्ञता वाले व्यापारियों द्वारा 380,000 वीएनडी/किग्रा तक की कीमत की पेशकश की गई थी। पहली फसल में, मोनोडॉन ब्लैक टाइगर झींगा के 120 दिनों के पालन के बाद, झींगा भी 24-26 झींगा/किग्रा के आकार तक पहुंच गया

श्री लुओंग ने बताया: "हालांकि पिछले कई मौसमों में ईएचपी, सफ़ेद मल और आंतों की बीमारियों से लगातार संक्रमित तालाबों में पाला गया, फिर भी पूरे पालन चक्र के दौरान मोनोडॉन झींगा नस्ल उपरोक्त बीमारियों से लगभग प्रतिरक्षित रही। इतना ही नहीं, इस झींगा की जीवित रहने की दर भी उच्च रही और पिछले टाइगर झींगा प्रजातियों की तुलना में इसकी वृद्धि दर भी तेज़ रही।"

का मऊ प्रायद्वीप के झींगा-चावल पालन क्षेत्र में, ब्लैक टाइगर झींगा किसान भी नई पीढ़ी के ब्लैक टाइगर झींगा प्रजातियों की प्रभावशीलता की बहुत सराहना करते हैं। एन गियांग प्रांत के ताई येन कम्यून में श्री गुयेन वान मुक ने बताया: "मैं झींगा-चावल मॉडल के अनुसार ब्लैक टाइगर झींगा पालता हूँ। हाल के वर्षों में, नई पालतू झींगा प्रजातियों के उपयोग के कारण, खेती की गई झींगा की उत्पादकता और आकार में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। उल्लेखनीय रूप से, 2025 के कृषि मौसम में, भंडारण घनत्व वही रहेगा, लेकिन लाभ 150 मिलियन VND/हेक्टेयर तक पहुँच गया है, जो पुरानी झींगा प्रजातियों के पालन से लगभग दोगुना है।"

कैन थो शहर के होआ तू कम्यून में होआ डे कृषि और मत्स्य सहकारी के निदेशक श्री मा वान हांग ने कहा कि ब्लैक टाइगर झींगा की नई पीढ़ी में पर्यावरणीय उतार-चढ़ाव और बीमारियों के प्रति बहुत अधिक प्रतिरोध क्षमता है, इसलिए उन्हें केवल 3 झींगा/ ^एम2 के घनत्व पर, पूरक आहार के साथ और चयनात्मक कटाई और पुनःभंडारण के लिए परिस्थितियों के साथ उठाना आवश्यक है, फिर जब खेती का मौसम अनुकूल होगा, तो उपज भी 1-2 टन/हेक्टेयर तक पहुंच जाएगी।

झींगा किसानों के लिए अधिक अवसर

हाल के वर्षों में, जब व्हाइटलेग झींगा पालन मॉडल लगातार कठिन होता जा रहा है, ब्लैक टाइगर झींगा पालन का क्षेत्र धीरे-धीरे फिर से बढ़ रहा है, जिसका श्रेय नई पीढ़ी के पालतू ब्लैक टाइगर झींगा वंशों को जाता है। इन ब्लैक टाइगर झींगा वंशों की प्रमुख विशेषताएँ हैं उनकी तेज़ वृद्धि दर, कम झुंड विभाजन दर और प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति अच्छा प्रतिरोध। इस परिवर्तन के कारण 2025 के पहले 8 महीनों में ब्लैक टाइगर झींगा उत्पादन 184,100 टन से अधिक हो गया है, जो इसी अवधि की तुलना में 3.5% की वृद्धि है। ब्लैक टाइगर झींगा उत्पादन में वृद्धि आंशिक रूप से दर्शाती है कि ब्लैक टाइगर झींगा पालन मॉडल धीरे-धीरे झींगा किसानों की अपेक्षाओं पर खरा उतर रहा है।

साओ ता फूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री हो क्वोक ल्यूक के अनुसार, हालांकि ब्लैक टाइगर झींगा का उत्पादन खारे पानी के झींगा के उत्पादन का केवल 1/3 हिस्सा है, फिर भी यह वियतनामी झींगा उद्योग के लिए एक निश्चित लाभ पैदा करता है, जिससे व्यवसायों को आपूर्ति स्रोतों में विविधता लाने में आयातकों की आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद मिलती है।

तस्मानिया विश्वविद्यालय (ऑस्ट्रेलिया) के एक वैज्ञानिक के रूप में, डॉ. होआंग तुंग का मानना ​​है कि, कृषि क्षेत्रों में विशिष्ट परिस्थितियों के साथ, स्थानीय लोगों को ब्लैक टाइगर झींगा की अर्ध-गहन, व्यापक या उन्नत व्यापक खेती के साथ-साथ व्हाइटलेग झींगा की गहन और अति-गहन खेती विकसित करनी चाहिए; जिसमें पारिस्थितिक/जैविक ब्लैक टाइगर झींगा खेती मॉडल बहुत उपयुक्त है।

मत्स्य पालन और मत्स्य नियंत्रण विभाग के निदेशक डॉ. ट्रान दिन्ह लुआन ने इस बात पर जोर दिया: "वियतनामी झींगा ब्रांड के निर्माण से जुड़े अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार ब्लैक टाइगर झींगा पालन उद्योग को अच्छी तरह और प्रभावी ढंग से विकसित करने के लिए, उत्पादन को पुनर्गठित करना और श्रृंखला लिंकेज को अच्छी तरह से लागू करना नितांत आवश्यक है। अगला मुद्दा विज्ञान और प्रौद्योगिकी का हस्तांतरण है, जिसके लिए सामग्री और प्रशिक्षण विधियों को बदलने की आवश्यकता है ताकि कम से कम समय में हम एक राष्ट्रीय झींगा ब्रांड का निर्माण कर सकें।"

वर्तमान में, हालाँकि कम कीमत के लाभ के कारण दुनिया भर में खपत का रुझान व्हाइटलेग झींगा के उपयोग की ओर बढ़ रहा है, लेकिन चूँकि ब्लैकलेग झींगा पालने वाले ज़्यादा देश नहीं हैं, इसलिए आपूर्ति भी सीमित है। घरेलू बाज़ार के साथ-साथ चीन और कुछ अन्य बड़े निर्यात बाज़ारों में ब्लैकलेग झींगा की बढ़ती माँग, ब्लैकलेग झींगा की नई पीढ़ी की वापसी के लिए एक बड़ा फ़ायदा होगी। इसका मतलब यह भी है कि विशेष रूप से मेकांग डेल्टा के निवासियों और सामान्य रूप से पूरे देश के लिए ब्लैकलेग झींगा पालन की दक्षता में सुधार के अवसर और भी बढ़ेंगे।

लेख और तस्वीरें: HOANG NHA

स्रोत: https://baocantho.com.vn/nhieu-ky-vong-voi-con-tom-su-the-he-moi-a191609.html