मिर्च के अप्रत्याशित प्रभाव

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दुनिया भर में, मिर्च का इस्तेमाल मुख्यतः मसाले के रूप में किया जाता है, इसे पकाया जा सकता है, सुखाया जा सकता है, या पाउडर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। मिर्च में कैप्साइसिन नामक तत्व प्रचुर मात्रा में होता है। यही पदार्थ मिर्च को तीखा स्वाद देता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

Những tác dụng không ngờ của ớt - Ảnh 1. — क्योंकि इसमें कई विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, मिर्च के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (अमेरिका) के अनुसार, मिर्च में विटामिन सी, विटामिन बी6, विटामिन के1, विटामिन ए, पोटैशियम और कॉपर जैसे कई विटामिन और खनिज होते हैं। इसके अलावा, मिर्च में कई एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो आँखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और कैंसर से बचाव में मदद करते हैं। ऊपर बताए गए कई विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण, मिर्च के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

वजन घट रहा है

कुछ प्रमाण बताते हैं कि कैप्साइसिन भूख कम करके और वसा जलने की दर बढ़ाकर वज़न घटाने में मदद कर सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि 10 ग्राम लाल मिर्च खाने से पुरुषों और महिलाओं दोनों में वसा जलने की दर में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है।

कैप्साइसिन कैलोरी की मात्रा भी कम कर सकता है। नियमित रूप से मिर्च खाने वाले 24 लोगों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि भोजन से पहले कैप्साइसिन लेने से भोजन के दौरान ली जाने वाली कैलोरी की मात्रा कम हो गई।

प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य का समर्थन करें

मिर्च विटामिन ए और विटामिन सी का एक बेहतरीन स्रोत है। विटामिन ए रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने, आँखों के स्वास्थ्य की रक्षा और रखरखाव में मदद करता है। विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने, आयरन के अवशोषण में सहायक और त्वचा को साफ़ रखने में मदद करता है।

हृदय रोग और कैंसर से बचाव

मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन में कैंसर-रोधी गुण पाए गए हैं। एंटीकैंसर रिसर्च जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि कैप्साइसिन कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकता है और ट्यूमर को दबाने वाले जीन को सक्रिय करता है।

इसके अलावा, 2021 में हुए एक अध्ययन में पाया गया कि मिर्च का सेवन हृदय रोग से होने वाली मृत्यु के जोखिम को कम कर सकता है। मिर्च में मौजूद यौगिक रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं।

कुछ फ़ायदों के बावजूद, लोगों को मिर्च का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए, ज़्यादा नहीं। विशेषज्ञ सोने से पहले मिर्च खाने से बचने की सलाह देते हैं। अगर आपको पाचन संबंधी समस्याएँ हैं, तो इस भोजन का सेवन करने पर विचार करें और तैयारी और प्रसंस्करण के दौरान मिर्च को आँखों और नाक जैसे अंगों के संपर्क में आने से बचें। हेल्थलाइन के अनुसार।

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