गुर्दे के रोगियों को किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए

जब गुर्दे कमजोर हो जाते हैं और रक्त को प्रभावी ढंग से फ़िल्टर नहीं कर पाते हैं, तो आपको उच्च रक्तचाप, मधुमेह जैसी दीर्घकालिक बीमारियों का खतरा हो सकता है...

स्वास्थ्य साइट हेल्थशॉट्स (इंडिया) के अनुसार, नीचे कुछ खाद्य समूह दिए गए हैं जिनसे किडनी रोग से पीड़ित लोगों को बचना चाहिए।

गुर्दे स्वास्थ्य में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

सोडियम युक्त खाद्य पदार्थ

सोडियम शरीर का एक महत्वपूर्ण घटक है, लेकिन अधिक सोडियम गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है।

इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज में प्रकाशित शोध के अनुसार, जब गुर्दे कमजोर होते हैं, तो वे सोडियम संतुलन को नियंत्रित नहीं कर पाते, जिससे उच्च रक्तचाप, द्रव प्रतिधारण और एडिमा जैसी कई खतरनाक जटिलताएं पैदा हो जाती हैं।

सोडियम की अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, कोल्ड कट्स, फ्रेंच फ्राइज़, फास्ट फूड,...

फास्फोरस युक्त खाद्य पदार्थ

फॉस्फोरस शरीर के लिए एक ज़रूरी खनिज है, लेकिन ज़रूरत से ज़्यादा फॉस्फोरस किडनी की बीमारी वाले लोगों के लिए नुकसानदेह हो सकता है। भारत में पोषण विशेषज्ञ और फ़िज़ियोथेरेपिस्ट, अर्चना बत्रा कहती हैं कि जब गुर्दे कमज़ोर होते हैं, तो फॉस्फोरस का उत्सर्जन ठीक से नहीं हो पाता, जिससे हड्डियों और हृदय संबंधी समस्याएँ पैदा हो सकती हैं।

फास्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों में डेयरी उत्पाद (दूध, दही, पनीर, आदि), मेवे, साबुत अनाज, शीतल पेय, सार्डिन और मछली के अंडे शामिल हैं।

पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ

जब गुर्दे कमजोर होते हैं, तो पोटेशियम का उत्सर्जन ठीक से नहीं हो पाता, जिससे रक्त में पोटेशियम की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे हृदय संबंधी समस्याएं उत्पन्न होती हैं।

एडवांसेज इन न्यूट्रीशन में प्रकाशित शोध के अनुसार, कुछ पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ जिन्हें सीमित मात्रा में खाना चाहिए, उनमें शामिल हैं: केले, एवोकाडो, संतरे, टमाटर, आलू और शकरकंद।

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ

प्रोटीन वजन घटाने, मांसपेशियों, हड्डियों आदि के निर्माण के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। हालांकि, बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन गुर्दे पर दबाव डाल सकता है, विशेष रूप से गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए।

अमेरिकन सोसायटी ऑफ नेफ्रोलॉजी के जर्नल में प्रकाशित शोध के अनुसार, लंबे समय तक उच्च प्रोटीन आहार लेने से उच्च रक्तचाप हो सकता है और गुर्दे की बीमारी बिगड़ सकती है।

कुछ प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में लाल मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद शामिल हैं...

ऑक्सालेट युक्त खाद्य पदार्थ

बत्रा कहते हैं, "ऑक्सालेट एक प्राकृतिक यौगिक है जो कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जो गुर्दे की पथरी के निर्माण में योगदान कर सकता है, विशेष रूप से उन लोगों में जो ऑक्सालेट गुर्दे की पथरी से ग्रस्त हैं।"

ऑक्सलेट से भरपूर खाद्य पदार्थों में पालक, चुकंदर, मेवे, चॉकलेट और शराब शामिल हैं।

अपने आहार को नियंत्रित करने के अलावा, गुर्दे की बीमारी के उपचार में सहायता के लिए आप जो कुछ कर सकते हैं, उनमें शामिल हैं: पर्याप्त पानी पीना; नियमित रूप से अपने रक्तचाप की जांच करना; खाद्य लेबल पर सोडियम, पोटेशियम और फास्फोरस की मात्रा की जांच करना; घर पर खाना पकाना; नियमित स्वास्थ्य जांच...

स्रोत: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-nguoi-benh-than-nen-tranh-185240617171519019.htm