मधुमेह से बचाव के लिए सर्वोत्तम भोजन समय पर नए निष्कर्ष

वसा हानि और रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए पारंपरिक दृष्टिकोण कैलोरी-प्रतिबंधित आहार है।

हालाँकि, हकीकत यह है कि इस तरीके को बनाए रखना बहुत मुश्किल है। अब, वैज्ञानिक पत्रिका नेचर मेडिसिन में प्रकाशित एक नए शोध ने बिना किसी कठिन डाइटिंग के रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और मोटापा कम करने का एक कारगर तरीका खोज निकाला है।

विज्ञान समाचार साइट साइटेकडेली के अनुसार, वैज्ञानिकों ने पेट की चर्बी कम करने और रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ने से रोकने के लिए सर्वोत्तम भोजन समय का पता लगा लिया है, जिससे मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

परिणामों से पता चला कि प्रारंभिक उपवास समूह - अर्थात 9 से 17 घंटों के बीच भोजन करने वाले - में अन्य समूहों की तुलना में उपवास रक्त शर्करा और रात भर रक्त शर्करा के स्तर में उल्लेखनीय सुधार हुआ।

ग्रेनाडा विश्वविद्यालय, नवारा पब्लिक विश्वविद्यालय और CIBER बायोमेडिकल रिसर्च सेंटर (स्पेन) के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययन में यह पता लगाया गया कि क्या भोजन के समय का अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त लोगों में वजन घटाने, पेट की चर्बी घटाने या समग्र हृदय स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है।

यह शोध मैनुअल डोटे-मोंटेरो के डॉक्टरेट शोध प्रबंध का हिस्सा है, जो वर्तमान में अमेरिका के प्रतिष्ठित नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज एंड डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज (एनआईडीडीके) में पोस्टडॉक्टरल फेलो हैं।

12 सप्ताह के अध्ययन में 30-60 वर्ष की आयु के कुल 197 लोगों ने भाग लिया।

प्रतिभागियों को चार समूहों में विभाजित किया गया:

• सामान्य भोजन: आमतौर पर, स्पेन में लोग सुबह 7-8 बजे नाश्ता और रात 9-10 बजे खाना खाते हैं, यानी उनके खाने का समय 12-14 घंटे का होता है। इस आंतरायिक उपवास प्रयोग में, खाने का समय 12-14 घंटे से घटाकर 6-8 घंटे कर दिया जाता है और उपवास की अवधि 16-18 घंटे की होती है।
• प्रारंभिक उपवास: भोजन का समय सुबह 9 बजे से शाम 5 बजे तक।
• देर तक उपवास: भोजन करने का समय दोपहर 2 से 10 बजे तक।
• स्वेच्छा से उपवास: भोजन का समय 12-20 घंटे तक होता है।

सभी प्रतिभागियों को भूमध्यसागरीय आहार और स्वस्थ जीवन शैली के बारे में पोषण संबंधी शिक्षा भी दी गई।

सुबह 9 बजे से शाम 5 बजे के बीच भोजन करने से मधुमेह को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने और रक्त शर्करा में सुधार करने में मदद मिलती है।

दिन का अंतिम भोजन शाम 5 बजे समाप्त करने से आपके शरीर को पोषक तत्वों को पचाने और संसाधित करने के लिए अधिक समय मिलता है, रक्त शर्करा को बेहतर ढंग से नियंत्रित करता है, और इस प्रकार रक्त शर्करा की समस्याओं का जोखिम कम हो जाता है।

परिणामों में पाया गया कि आंतरायिक उपवास - यानी 8 घंटे के अंतराल में खाना, चाहे आप कभी भी खाएं - से सामान्य उपवास - यानी कम से कम 12 घंटे के अंतराल में खाना - की तुलना में ज़्यादा वज़न कम हुआ, औसतन 3-4 किलो। ख़ास तौर पर, शाम 5 बजे से पहले रात का खाना खत्म करना पेट की चर्बी कम करने का एक सुरक्षित और ज़्यादा प्रभावी तरीका था।

उल्लेखनीय रूप से, परिणामों से पता चला कि प्रारंभिक उपवास समूह - जिसका अर्थ है 9 से 17 घंटों के बीच भोजन करना - में अन्य समूहों की तुलना में उपवास रक्त शर्करा और रात भर रक्त शर्करा के स्तर में उल्लेखनीय सुधार हुआ।

साइटेकडेली के अनुसार, इन निष्कर्षों से पता चलता है कि 9-17 घंटे का भोजन समय रक्त शर्करा विनियमन को अनुकूलित करने में विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है, जो मधुमेह को रोकने और चयापचय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है।

शोधकर्ताओं ने बताया: भोजन की यह समय-सीमा सबसे अधिक प्रभावी है, क्योंकि दिन का अंतिम भोजन शाम 5 बजे समाप्त करने से शरीर को पोषक तत्वों को पचाने और संसाधित करने के लिए अधिक समय मिलता है, रक्त शर्करा को बेहतर ढंग से नियंत्रित करता है, जिससे रक्त शर्करा की समस्याओं और अन्य चयापचय विकारों का खतरा कम हो जाता है।

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला: आंतरायिक उपवास, विशेष रूप से 9-17 घंटे की अवधि के भीतर भोजन करने से, वज़न कम करने में मदद मिलती है और पेट की चर्बी कम करके और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है। यह सुरक्षित तरीका मोटापे को नियंत्रित करने में कारगर हो सकता है।

अधिक वजन और मोटापा, टाइप 2 मधुमेह जैसे चयापचय विकारों से निकटता से जुड़े हुए हैं और हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और कुछ कैंसर के जोखिम को काफी बढ़ा देते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-khung-gio-an-tot-nhat-de-phong-tranh-benh-tieu-duong-185250119183203262.htm