रोजगार की समस्या का समाधान करने और आय बढ़ाने के लिए OCOP उत्पादों का सशक्त विकास करना

सहकारी समिति के पास 8 OCOP उत्पाद हैं

डुक नुआन मशरूम कोऑपरेटिव (मो डुक जिला) की स्थापना 2011 में हुई थी, इसे क्वांग न्गाई में बड़े पैमाने पर लिंग्ज़ी मशरूम उगाने वाली पहली सुविधा के रूप में जाना जाता है।

गैनोडर्मा उत्पाद आधुनिक तरीकों से उत्पादित किए जाते हैं, जो 3 मानकों को पूरा करते हैं: कोई विकास उत्तेजक नहीं, कोई रासायनिक उर्वरक नहीं, कोई संरक्षक नहीं।

डुक नुआन मशरूम सहकारी समिति के निदेशक ले गियांग फोंग।

गैनोडर्मा ल्यूसिडम के अलावा, यह सहकारी संस्था अबालोन मशरूम भी उगाती है और कई प्रकार के मशरूम उत्पादों के प्रसंस्करण को बढ़ावा देती है। कई वर्षों के उत्पादन और व्यवसाय के बाद, डुक नुआन मशरूम सहकारी संस्था के पास 10 उत्पाद श्रृंखलाएँ हैं, जिनमें से 8 उत्पाद OCOP मानकों को पूरा करते हैं, जिनमें गैनोडर्मा ल्यूसिडम, एक 4-स्टार OCOP उत्पाद शामिल है; 7 3-स्टार OCOP उत्पाद भी मशरूम हैं या मशरूम से बने हैं, जैसे: अबालोन मशरूम, अबालोन मशरूम से बना मसाला पाउडर, सूखे अबालोन रेशे, गैनोडर्मा ल्यूसिडम वाइन, गैनोडर्मा ल्यूसिडम लोटस सीड टी, आदि।

डुक नुआन मशरूम कोऑपरेटिव के निदेशक ले गियांग फोंग के अनुसार, जब इसे ओसीओपी के रूप में मान्यता मिली, तो इसके उत्पादों की जानकारी कई उपभोक्ताओं को होने लगी। श्री फोंग ने कहा, "कोऑपरेटिव को प्रांत के भीतर और बाहर के सुपरमार्केट, ओसीओपी स्टोर्स और स्वच्छ खाद्य भंडारों से लगातार सहयोग के निमंत्रण मिलते रहे। कोऑपरेटिव के उत्पादों को उपभोक्ताओं ने खूब सराहा।"

इसके कारण, प्रत्येक वर्ष औसतन डुक नुआन मशरूम कोऑपरेटिव 3.5 बिलियन VND से अधिक का राजस्व प्राप्त करता है, जिससे 20 से अधिक स्थानीय श्रमिकों के लिए नियमित रोजगार का सृजन होता है, जिससे औसत आय 10-15 मिलियन VND/व्यक्ति/माह होती है।

पारंपरिक शिल्प उत्पादों को बढ़ावा देना

अपने पूर्वजों द्वारा छोड़े गए पारंपरिक पेशे को बनाए रखने और विकसित करने की इच्छा के साथ, 2021 के अंत में, दंपति सुश्री फाम थी थुय वान और श्री डुओंग वान डुंग (डुक लोई कम्यून) ने साहसपूर्वक मछली सॉस ब्रांड "ओंग बा ओट" के साथ एक व्यवसाय शुरू किया।

मछली सॉस हाथ से बनाया जाता है।

ओंग बा ओट मछली सॉस उत्पाद पारंपरिक मैनुअल किण्वन विधि का उपयोग करके बनाए जाते हैं, जिसका अर्थ है मछली और नमक को लकड़ी के बैरल में 15 महीने या उससे अधिक समय तक किण्वित करना। पूरी तरह से प्राकृतिक किण्वन अवधि के बाद, मछली सॉस की पहली बूँदें लाल-भूरे या भूरे-पीले रंग के साथ, एक बहुत ही अनोखी हल्की सुगंध के साथ निकलती हैं।

ओंग बा ओट मछली सॉस उत्पादन सुविधा ताजा प्राकृतिक सामग्री और उपलब्ध स्थानीय श्रम का अधिकतम उपयोग करती है, जिससे स्थिर नौकरियां पैदा होती हैं, ग्रामीण लोगों की आय बढ़ती है, और यह डुक लोई मछली सॉस शिल्प गांव के संरक्षण और विकास का आधार बनती है।

"डुक लोई मछली सॉस गाँव के उत्पादों के मूल्य को बढ़ावा देने और उनकी पुष्टि करने के लिए, मैंने स्थानीय ओसीओपी उत्पाद कार्यक्रम में भाग लेने के लिए पंजीकरण कराने का निर्णय लिया। मेरे अथक प्रयासों से, उत्पाद ने अब 3-स्टार ओसीओपी प्राप्त कर लिया है और मुझे विश्वास है कि प्रांत के भीतर और बाहर के उपभोक्ता इसे और अधिक पसंद करेंगे," सुश्री वैन ने कहा।

ओसीओपी कार्यक्रम को मजबूती से विकसित करना जारी रखें

मो डुक जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के आंकड़ों के अनुसार, अब तक पूरे जिले में 33 उत्पादों को OCOP 3-4 स्टार रेटिंग मिली है। इनमें से 3 उत्पादों को 4 स्टार और 30 उत्पादों को 3 स्टार रेटिंग मिली है।

मो डुक के ओसीओपी उत्पाद उपभोक्ताओं के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।

विषयों के संबंध में, वर्तमान में 18 विषय ऐसे हैं जिनके उत्पाद OCOP मानकों को पूरा करते हैं, जिनमें शामिल हैं: 2 उद्यम (5 उत्पाद), 1 सहकारी (8 उत्पाद), 15 उत्पादन प्रतिष्ठान/व्यावसायिक घराने (20 उत्पाद)।

वर्तमान में, जिले के 12/13 इलाकों में OCOP मानकों को पूरा करने वाले उत्पाद हैं, जिनमें शामिल हैं: डुक लैन कम्यून (3 उत्पाद), डुक फोंग (3 उत्पाद), मो डुक टाउन (1 उत्पाद), डुक होआ (1 उत्पाद), डुक थान (1 उत्पाद), डुक टैन (2 उत्पाद), डुक चान्ह (5 उत्पाद), डुक हीप (2 उत्पाद), डुक नुआन (10 उत्पाद), डुक लोई (2 उत्पाद), डुक मिन्ह (2 उत्पाद), डुक थांग (1 उत्पाद)।

पूरे जिले में ओसीओपी उत्पादों को पेश करने और बेचने के लिए 3 स्थान स्थापित किए गए हैं: थान निएन मो डुक स्टोर, मिन्ह टैन सी सर्विस सेंटर (डुक मिन्ह कम्यून) और प्रधानमंत्री फाम वान डोंग स्मारक स्थल पर ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शन और परिचय केंद्र।

जिले ने OCOP उत्पादों वाली संस्थाओं के लिए मेलों और प्रदर्शनियों में व्यापार संवर्धन में भाग लेने, उत्पादों को पेश करने और बढ़ावा देने, वस्तुओं के ब्रांड और ट्रेडमार्क बनाने, उपभोग बाजारों का विस्तार करने और जिले के OCOP उत्पादों को घरेलू और विदेशी उपभोक्ताओं तक पहुंचाने में योगदान करने के लिए भी आयोजन किया है।

2024 में, मो डुक जिला वन कम्यून वन प्रोडक्ट (ओसीओपी) कार्यक्रम के कार्यान्वयन को बढ़ावा देना जारी रखेगा, तथा 8-10 और मान्यता प्राप्त उत्पादों को विकसित करने का प्रयास करेगा।

मो डुक जिला पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष न्गो वान थान ने क्षेत्रों और इलाकों से अनुरोध किया कि वे प्रचार-प्रसार बढ़ाएं, संस्थाओं को उत्पाद बनाने के लिए समर्थन और प्रोत्साहन दें तथा ओसीओपी उत्पादों को मान्यता देने की प्रक्रिया पूरी करें।

विषयों को गुणवत्ता, प्रतिष्ठा में सुधार, डिज़ाइन और लेबल में सुधार, उत्पादन पैमाने का विस्तार, पर्यावरणीय स्वच्छता सुनिश्चित करने और आग व विस्फोट की रोकथाम पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। उत्पादन, व्यवसाय, प्रचार और बाज़ार खोज में एक-दूसरे का सहयोग करने के लिए विषयों के बीच संबंधों को मज़बूत करना और आपसी विकास के लिए प्रयास करना। प्रचार गतिविधियों को मज़बूत करना और सुपरमार्केट प्रणाली में और अधिक उत्पाद लाने के लिए प्रयास करना।

 

ओसीओपी कार्यक्रम ने सकारात्मक बदलाव लाए हैं, ग्रामीण क्षेत्रों के आर्थिक विकास और मो डुक जिले में नए ग्रामीण निर्माण के लक्षित कार्यक्रम के कार्यान्वयन में योगदान दिया है। अकेले 2023 में, मो डुक जिले में गरीब और लगभग गरीब परिवारों की संख्या में 2,854 की कमी आई, जिनमें से 566 गरीब परिवार कम हुए; गरीबी दर 3.66% है।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/phat-trien-manh-san-pham-ocop-de-giai-quyet-viec-lam-tang-thu-nhap.html