रोजगार की समस्या का समाधान करने और आय बढ़ाने के लिए OCOP उत्पादों का सशक्त विकास करें।

सहकारी संस्था के पास OCOP के 8 उत्पाद हैं।

2011 में स्थापित डुक न्हुआन मशरूम सहकारी समिति (मो डुक जिला) को क्वांग न्गई प्रांत में पहली बड़े पैमाने पर रीशी मशरूम की खेती की सुविधा के रूप में जाना जाता है।

हमारे रीशी मशरूम उत्पाद आधुनिक तरीकों का उपयोग करके उत्पादित किए जाते हैं और "तीन नहीं" के मानक को पूरा करते हैं: कोई वृद्धि उत्तेजक नहीं, कोई रासायनिक उर्वरक नहीं और कोई संरक्षक नहीं।

डुक नुआन मशरूम सहकारी के निदेशक, ले गियांग फोंग।

रीशी मशरूम के अलावा, सहकारी समिति ऑयस्टर मशरूम भी उगाती है और विभिन्न मशरूम उत्पादों के प्रसंस्करण को बढ़ावा देती है। कई वर्षों के उत्पादन और व्यवसाय के बाद, डुक न्हुआन मशरूम सहकारी समिति के पास वर्तमान में 10 उत्पाद श्रेणियां हैं, जिनमें 8 ओसीओपी-प्रमाणित उत्पाद शामिल हैं: रीशी मशरूम (4-स्टार ओसीओपी उत्पाद); और 7 ओसीओपी 3-स्टार उत्पाद, जो मशरूम से बने हैं, जैसे कि ऑयस्टर मशरूम, ऑयस्टर मशरूम मसाला पाउडर, सूखे ऑयस्टर मशरूम के रेशे, रीशी मशरूम वाइन, रीशी मशरूम और कमल के बीज की चाय, आदि।

डुक न्हुआन मशरूम कोऑपरेटिव के निदेशक ले जियांग फोंग के अनुसार, ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता मिलने के बाद, उत्पाद कई उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हो गए। श्री फोंग ने कहा, “कोऑपरेटिव को प्रांत के अंदर और बाहर के सुपरमार्केट, ओसीओपी स्टोर और स्वच्छ खाद्य स्टोरों से सहयोग के लिए लगातार निमंत्रण मिल रहे हैं। कोऑपरेटिव के उत्पादों को उपभोक्ताओं द्वारा काफी पसंद किया जा रहा है।”

इसके परिणामस्वरूप, डुक न्हुआन मशरूम सहकारी समिति औसतन 3.5 बिलियन वीएनडी से अधिक का वार्षिक राजस्व अर्जित करती है, जिससे 20 से अधिक स्थानीय श्रमिकों को नियमित रोजगार मिलता है, जिनकी औसत आय प्रति व्यक्ति प्रति माह 10-15 मिलियन वीएनडी है।

पारंपरिक हस्तशिल्प उत्पादों को बढ़ावा देना

अपने पूर्वजों से विरासत में मिली पारंपरिक शिल्पकला को बनाए रखने और विकसित करने की इच्छा के साथ, 2021 के अंत में, श्रीमती फाम थी थुई वान और श्री डुओंग वान डुंग (डुक लोई कम्यून) ने मछली की चटनी के ब्रांड "ओंग बा ओट" के साथ साहसपूर्वक अपना व्यवसाय शुरू किया।

मछली की चटनी को पारंपरिक विधियों का उपयोग करके किण्वित किया जाता है।

ओंग बा ओट फिश सॉस का निर्माण पारंपरिक हस्तनिर्मित किण्वन विधि से किया जाता है, जिसमें मछली और नमक को लकड़ी के बैरल में 15 महीने या उससे अधिक समय तक किण्वित किया जाता है। इस पूर्णतः प्राकृतिक किण्वन प्रक्रिया के बाद, फिश सॉस की पहली बूंदें तैयार होती हैं, जिनका रंग लाल-भूरा या भूसा-पीला होता है और इनमें एक अनूठी, हल्की सुगंध होती है।

ओंग बा ओट मछली सॉस उत्पादन सुविधा ताजी, उच्च गुणवत्ता वाली प्राकृतिक सामग्रियों और आसानी से उपलब्ध स्थानीय श्रम का अधिकतम उपयोग करती है, जिससे स्थिर रोजगार सृजित होते हैं, ग्रामीण क्षेत्रों के लोगों की आय बढ़ती है, और यह डुक लोई मछली सॉस शिल्प गांव के संरक्षण और विकास के लिए एक आधार के रूप में कार्य करती है।

"डुक लोई फिश सॉस गांव के उत्पादों के महत्व को बढ़ावा देने और उसे पुष्ट करने के लिए, मैंने स्थानीय ओसीओपी उत्पाद कार्यक्रम में पंजीकरण कराने का निर्णय लिया। निरंतर प्रयासों से, उत्पाद ने अब ओसीओपी की 3-स्टार रेटिंग प्राप्त कर ली है और मुझे विश्वास है कि प्रांत के अंदर और बाहर के उपभोक्ता इसे और अधिक पसंद करेंगे," सुश्री वैन ने कहा।

ओसीओपी कार्यक्रम को मजबूती से विकसित करना जारी रखें।

मो डुक जिले के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के आंकड़ों के अनुसार, जिले में वर्तमान में 33 ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें OCOP 3-4 स्टार रेटिंग प्राप्त है। इनमें से 3 उत्पादों को 4 स्टार और 30 उत्पादों को 3 स्टार रेटिंग प्राप्त है।

मो डुक के ओसीओपी उत्पाद उपभोक्ताओं के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।

संस्थाओं के संबंध में, वर्तमान में OCOP-प्रमाणित उत्पादों वाली 18 संस्थाएं हैं, जिनमें शामिल हैं: 2 उद्यम (5 उत्पाद), 1 सहकारी संस्था (8 उत्पाद), और 15 उत्पादन सुविधाएं/घरेलू व्यवसाय (20 उत्पाद)।

वर्तमान में, जिले के 13 में से 12 इलाकों में ऐसे उत्पाद हैं जो OCOP मानकों को पूरा करते हैं, जिनमें शामिल हैं: डुक लैन कम्यून (3 उत्पाद), डुक फोंग (3 उत्पाद), मो डुक कस्बा (1 उत्पाद), डुक होआ (1 उत्पाद), डुक थान (1 उत्पाद), डुक टैन (2 उत्पाद), डुक चान (5 उत्पाद), डुक हिएप (2 उत्पाद), डुक न्हुआन (10 उत्पाद), डुक लोई (2 उत्पाद), डुक मिन्ह (2 उत्पाद), और डुक थांग (1 उत्पाद)।

पूरे जिले में ओसीओपी उत्पादों को पेश करने और बेचने के लिए तीन केंद्र स्थापित किए गए हैं: मो डुक यूथ स्टोर, मिन्ह टैन बीच सेवा केंद्र (डुक मिन्ह कम्यून) में बिक्री केंद्र और प्रधानमंत्री फाम वान डोंग स्मारक क्षेत्र में ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शन केंद्र।

जिले ने ओसीओपी उत्पादों वाले व्यवसायों के लिए मेलों और प्रदर्शनियों में व्यापार संवर्धन में भाग लेने का आयोजन भी किया है ताकि वे अपने उत्पादों का परिचय और प्रचार कर सकें, ट्रेडमार्क और ब्रांड बना सकें, उपभोक्ता बाजारों का विस्तार कर सकें और जिले के ओसीओपी उत्पादों को घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उपभोक्ताओं तक पहुंचाने में योगदान दे सकें।

2024 में, मो डुक जिला वन कम्यून वन प्रोडक्ट (ओसीओपी) कार्यक्रम को बढ़ावा देना जारी रखेगा, और मान्यता प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त 8-10 उत्पादों को विकसित करने का प्रयास करेगा।

मो डुक जिला जन समिति के उपाध्यक्ष न्गो वान थान ने विभागों और स्थानीय निकायों से अनुरोध किया कि वे व्यवसायों को उत्पाद विकसित करने और ओसीओपी उत्पाद मान्यता के लिए प्रक्रियाओं को पूरा करने हेतु प्रचार, समर्थन और प्रोत्साहन को मजबूत करें।

व्यवसायों को गुणवत्ता और प्रतिष्ठा में सुधार, डिज़ाइन और लेबल में नवाचार, उत्पादन क्षमता में विस्तार, पर्यावरण स्वच्छता सुनिश्चित करने और आग एवं विस्फोटों की रोकथाम पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। उन्हें आपसी विकास के लिए उत्पादन, व्यवसाय, प्रचार और बाजार अनुसंधान में एक-दूसरे का सहयोग करने हेतु संबंधों को मजबूत करना चाहिए। उन्हें प्रचार गतिविधियों को भी तेज करना चाहिए और सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में अपने उत्पादों की बिक्री बढ़ाने का प्रयास करना चाहिए।

 

ओसीओपी कार्यक्रम ने सकारात्मक बदलाव लाए हैं, जिससे ग्रामीण क्षेत्रों के आर्थिक विकास और मो डुक जिले में नए ग्रामीण विकास कार्यक्रम के कार्यान्वयन में योगदान मिला है। अकेले 2023 में, मो डुक जिले में गरीब और लगभग गरीब परिवारों की संख्या में 2,854 की कमी आई, जिसमें 566 गरीब परिवारों की कमी शामिल है; गरीबी दर अब 3.66% है।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/phat-trien-manh-san-pham-ocop-de-giai-quyet-viec-lam-tang-thu-nhap.html