केंचुआ पालन को विकसित करने से कृषि और पर्यावरण को कई लाभ होंगे।

हाल के वर्षों में, केंचुआ पालन मॉडल ने न केवल उच्च आर्थिक मूल्य लाया है, बल्कि पशुधन खेती में अपशिष्ट के एक बड़े स्रोत का उपयोग भी किया है, जिससे खेती के लिए सूक्ष्मजीव उर्वरक उपलब्ध हुआ है, जिससे पर्यावरण सुधार में योगदान मिला है।

वर्तमान कृषि विकास अभिविन्यास में, जो स्थिरता और पर्यावरण मित्रता पर अधिकाधिक केंद्रित है, केंचुआ पालन मॉडल एक बहु-मूल्य समाधान है जो प्रांत में आर्थिक लाभ और पर्यावरण संरक्षण का सामंजस्यपूर्ण संयोजन करता है। जैविक अपशिष्ट की प्रभावी पुनर्चक्रण प्रक्रिया न केवल खेती के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले जैविक उर्वरक का स्रोत प्रदान करती है, बल्कि मुर्गी, मछली, ईल, मेंढक आदि को खिलाने वाले कीड़ों से प्रोटीन का स्रोत भी बनाती है... और कीड़ों से प्राप्त प्रसंस्कृत उत्पाद केंचुआ पाउडर है जिसे पशु आहार प्रसंस्करण संयंत्रों को आपूर्ति किया जाता है।

केंचुआ पालन का मॉडल भैंस, गाय, सुअर, बकरी के गोबर या कृषि उप-उत्पादों जैसे भूसा, खोई, बची हुई सब्ज़ियों जैसी उपलब्ध सामग्री से काफी सरलता से किया जाता है... केंचुओं में इन कार्बनिक पदार्थों को शीघ्रता से विघटित करके उन्हें पौष्टिक जैविक खाद में बदलने की क्षमता होती है। केंचुआ पालन की प्रक्रिया एक उपयुक्त कृषि क्षेत्र तैयार करने से शुरू होती है, जिसमें आर्द्रता, तापमान और भोजन जैसे बुनियादी कारकों का ध्यान रखा जाता है। केंचुओं को 60-70% आर्द्रता वाले वातावरण में छोड़ा जाता है, जहाँ उच्च तापमान या विषाक्त पदार्थों से बचने के लिए कम्पोस्ट का उपयोग किया जाता है जो कीड़ों के विकास को प्रभावित करते हैं।

कृमि खाद, जिसे वर्मीकम्पोस्ट भी कहा जाता है, का उपयोग फसल उगाने के 2-3 महीने बाद किया जा सकता है। कृमियों द्वारा सभी खाद्य स्रोतों को विघटित और चयापचय कर लेने के बाद, कृमि खाद ढीले ह्यूमस के रूप में काले या गहरे भूरे रंग की हो जाती है, और इसमें अब कोई अप्रिय गंध नहीं रहती। वर्मीकम्पोस्ट पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसमें पौधों के लिए आवश्यक तत्व जैसे: नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम, होते हैं, जो पौधों को मजबूती से बढ़ने में मदद करते हैं, विशेष रूप से विकास के चरण में; जड़ों के विकास और फूल और फलने की प्रक्रिया का समर्थन करते हैं; पौधों की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं, कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करते हैं और विशेष रूप से लाभकारी सूक्ष्मजीवों के समूहों को मिट्टी में पोषक तत्वों को विघटित करने में सक्षम बनाते हैं, जिससे पौधों को अधिक आसानी से अवशोषित करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, यह मिट्टी की संरचना में सुधार करने, दीर्घकालिक खेती वाले क्षेत्रों, बंजर मिट्टी या रासायनिक उर्वरकों के दुरुपयोग के कारण खराब हुई मिट्टी में मिट्टी को बेहतर बनाने, मिट्टी की छिद्रता और जल धारण क्षमता को बढ़ाने में भी मदद करता है।

2-3 महीने पालने के बाद, जब हम कृमि खाद की कटाई करते हैं, तो हम कृमियों की भी कटाई करते हैं। केंचुए अपने उच्च पोषण मूल्य और जैव सुरक्षा के कारण मुर्गी (मुर्गियाँ, बत्तखें), जलीय उत्पादों (मछली, झींगा) और विशेष पशुधन जैसे ईल और मेंढकों के लिए एक आदर्श भोजन स्रोत हैं। केंचुओं की पोषण संरचना में 60-70% कच्चा प्रोटीन होता है, जो कई अन्य प्राकृतिक खाद्य स्रोतों से बेहतर है, जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है और पशुधन और जलीय उत्पादों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि केंचुए खाने वाले मुर्गों (मुर्गियाँ, बत्तख, कलहंस और बटेर...) की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, वे तेज़ी से बढ़ते हैं, अंडे और मांस की गुणवत्ता में सुधार करते हैं और आंतों के रोगों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। जलीय उत्पादों (मछली, झींगा...) के लिए, केंचुए पौष्टिक भोजन हैं, जो उन्हें तेज़ी से वज़न बढ़ाने, मांस के रंग और गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करते हैं, और लाभकारी सूक्ष्मजीवों के पूरक के रूप में भी काम करते हैं, जिससे जलीय वातावरण में संक्रमण से लड़ने की क्षमता बढ़ती है। ईल, मेंढक और नरम खोल वाले कछुए केंचुओं को पसंद करते हैं क्योंकि वे एक प्राकृतिक भोजन स्रोत हैं, जो उन्हें बेहतर खाने के लिए प्रेरित करते हैं और पालन प्रक्रिया के दौरान मृत्यु दर को कम करते हैं। इसके अलावा, केंचुआ पाउडर प्रोटीन और अमीनो एसिड से भरपूर कच्चे माल का एक स्रोत है, जिसका उपयोग अक्सर मुर्गी पालन, जलीय उत्पादों और विशेष पालतू जानवरों के लिए चारा बनाने में किया जाता है। कई पशु आहार कारखाने मछली के भोजन पर निर्भरता कम करने के लिए केंचुआ पाउडर का उपयोग बढ़ा रहे हैं, जो महंगा है और इसकी आपूर्ति सीमित है।

तान थान जैविक कृषि सहकारी समिति का केंचुआ पालन मॉडल

ताम नोंग जिले के ते ले कम्यून में स्थित तान थान जैविक कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री लुओंग वान डुंग ने कहा: "हम 12 वर्षों से केंचुओं के साथ काम कर रहे हैं। केंचुए ऐसे जीव हैं जो आसानी से पर्यावरण के अनुकूल हो जाते हैं और उनकी प्रजनन दर तेज़ होती है। केंचुओं को पालने के लिए कच्चे माल में पशुओं की खाद, भूसा, मक्के के डंठल शामिल हैं, जो सभी स्थानीय रूप से उपलब्ध हैं... आर्थिक रूप से, किसान कम शुरुआती निवेश लागत पर केंचुओं के बीज, केंचुओं की खाद और केंचुओं की खाद से प्रसंस्कृत उत्पादों को बेचकर आय अर्जित कर सकते हैं, मुख्यतः अपशिष्ट स्रोतों और बेकार कृषि श्रम का लाभ उठाकर। सहकारी समिति का राजस्व 4 अरब VND/वर्ष से अधिक है, और खर्चों को घटाने के बाद, लाभ 50 करोड़ VND से अधिक है।"

उत्कृष्ट आर्थिक, पर्यावरणीय और सामाजिक मूल्यों के साथ, केंचुआ पालन मॉडल चक्रीय कृषि मूल्य श्रृंखला में अपनी भूमिका को तेजी से पुष्ट कर रहा है, जो एक आशाजनक दिशा है, तथा हरित और टिकाऊ कृषि के निर्माण में योगदान दे रहा है।

गुयेन फुओंग थू

स्रोत: https://baophutho.vn/worm-raising-growth-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-nong-nghiep-va-moi-truong-225321.htm