लगभग 40 साल पुरानी, टैम ट्रिन्ह स्ट्रीट पर स्थित बीफ़ नूडल की दुकान, पारंपरिक फ़ो के स्वाद के शौकीन कई लोगों के लिए एक जानी-पहचानी जगह है। सुबह 6 बजे से ही, दुकान में ग्राहकों का आना-जाना लगा रहता है।
होआंग माई क्षेत्र के सबसे प्रसिद्ध फ़ो रेस्टोरेंट में से एक, 119 टैम ट्रिन्ह में फ़ो की एक कटोरी की खासियत यह है कि यह हमेशा भरी रहती है, इसका शोरबा स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर होता है, और मांस ताज़ा और बहुत कोमल होता है। इसके अलावा, एक और "दुर्लभ और दुर्लभ" बात इसकी कीमत है। यहाँ, सभी प्रकार के फ़ो केवल 35,000 VND प्रति कटोरी की एक ही कीमत पर बेचे जाते हैं, जिसमें दुर्लभ और अच्छी तरह से पके हुए फ़ो से लेकर ब्रिस्केट, ब्रिस्केट या कॉर्न जैसे हिस्से शामिल हैं। सुबह 5 बजे से लगभग 10 बजे तक खुला रहने वाला और हमेशा भरा रहने वाला यह फ़ो रेस्टोरेंट कई लोगों द्वारा प्यार से "दादी माँ का फ़ो" भी कहा जाता है। यहाँ के फ़ो में एक पारंपरिक, विशेष समृद्ध स्वाद होता है, और रेस्टोरेंट में इसे बेचने और परोसने का तरीका अभी भी पूरी तरह से मैनुअल है, जिससे खाने वालों के लिए निकटता और आत्मीयता का भाव पैदा होता है। रेस्टोरेंट के मालिक के अनुसार, यही कारण हैं कि कई लोग लंबी दूरी की परवाह नहीं करते और दशकों से रेस्टोरेंट के नियमित ग्राहक बने हुए हैं।
वियतनामनेट.वीएन
स्रोत: https://vietnamnet.vn/quan-pho-35-000-dong-bat-hiem-co-kho-tim-o-ha-noi-khach-dong-kin-tu-6h-sang-2278611.html
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