कॉफी को हरित और टिकाऊ दिशा में विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करना

एसजीजीपी 17 नवंबर, 2023 06:51

मध्य हाइलैंड्स प्रांत 630,000 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्रफल वाले कॉफ़ी की कटाई के मौसम में प्रवेश कर रहे हैं। वर्तमान में, कॉफ़ी की कीमतें 57,000 से 60,000 VND/किलो बीन्स के बीच उतार-चढ़ाव कर रही हैं। किसान बेहद उत्साहित हैं, क्योंकि यह कई वर्षों में सबसे ज़्यादा कीमत है।

इया ग्राई, चू से और मंग यांग ( जिया लाई प्रांत) के तीन ज़िलों में, वर्तमान में कॉफ़ी का क्षेत्रफल 34,000 हेक्टेयर है। इन तीनों ज़िलों के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, कॉफ़ी की कीमतें कई वर्षों के उच्चतम स्तर पर हैं, और उत्पादकता भी पिछले वर्ष की तुलना में अधिक है।

उदाहरण के लिए, मंग यांग जिले में अनुमानित उपज 4-4.5 टन/हेक्टेयर है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 0.5 टन/हेक्टेयर अधिक है; और चू से जिले में, क्षेत्र में कॉफी की उपज 5% से 10% तक बढ़ गई है।

चू से जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख श्री गुयेन वान हॉप ने कहा कि इस साल कॉफ़ी की फ़सल अच्छी है और दाम भी अच्छे हैं, जिससे कॉफ़ी उत्पादक उत्साहित हैं। कृषि क्षेत्र की सलाह है कि फ़सल के मौसम में, लोगों को पके हुए फल तोड़ने चाहिए और उन्हें गिरने से बचाना चाहिए। दीर्घावधि में, लोगों को सिर्फ़ ऊँची क़ीमतों के कारण अपने कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र का विस्तार नहीं करना चाहिए। इसके बजाय, उन्हें स्थायी मूल्य सृजन के लिए मौजूदा कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र की जैविक तरीके से देखभाल करने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

इस बीच, डाक लाक प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के निदेशक श्री ले होई डुओंग ने कहा कि डाक लाक देश का सबसे बड़ा कॉफी क्षेत्र और उत्पादन वाला प्रांत है। डाक लाक प्रांत का कॉफी क्षेत्र वर्तमान में 213,000 हेक्टेयर से अधिक है, जिसका औसत वार्षिक उत्पादन 558,000 टन है। हाल के वर्षों में, कॉफी की ऊंची कीमतों ने लोगों को एक स्थिर अर्थव्यवस्था बनाने में मदद की है। वर्तमान में, कृषि क्षेत्र कॉफी विकास को एक हरे और टिकाऊ दिशा में उन्मुख कर रहा है। विशेष रूप से, यह मूल्य श्रृंखला से जुड़े प्रमाणीकरण और ट्रेसबिलिटी के साथ एक केंद्रित कॉफी सामग्री क्षेत्र का निर्माण करेगा। वहां से, यह उत्पादकों, सहकारी समितियों और व्यवसायों के लिए उच्च आर्थिक दक्षता लाने की उम्मीद है।

वर्तमान में, डाक लाक कॉफ़ी का निर्यात दुनिया भर के 80 से ज़्यादा बाज़ारों में किया जा रहा है। प्रांत एक स्थायी बाज़ार बनाने के लक्ष्य के साथ अपने निर्यात बाज़ारों का विस्तार भी जारी रखे हुए है, जिससे डाक लाक कॉफ़ी का मूल्य बढ़ रहा है।

केंद्रीय उच्चभूमि कृषि एवं वानिकी विज्ञान संस्थान (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) के उप निदेशक डॉ. फान वियत हा ने आकलन किया कि इस वर्ष प्रतिकूल मौसम के बावजूद, केंद्रीय उच्चभूमि में कॉफ़ी उत्पादन में कमी नहीं आई है, और कई क्षेत्रों में पिछले वर्षों की तुलना में अच्छी फसल और अधिक उपज हुई है। हालाँकि, कॉफ़ी का मूल्य बढ़ाने के लिए, किसानों को उच्च गुणवत्ता वाली कॉफ़ी के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करना होगा, जिसमें जैविक उत्पादन पर ज़ोर दिया जाना चाहिए और कीटनाशक अवशेषों को सीमित करना चाहिए। अधिकारियों को लोगों और व्यवसायों को विभिन्न प्रकार के कॉफ़ी खंडों के उत्पादन और प्रसंस्करण के लिए मार्गदर्शन करना चाहिए, और निर्यात बाज़ारों की माँग को पूरा करने के लिए गुणवत्ता और उत्पाद मूल्य श्रृंखलाओं में सुधार पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/tap-trung-phat-trien-ca-phe-theo-huong-xanh-va-ben-vung-post714473.html