कॉफी के विकास पर हरित और टिकाऊ दिशा में ध्यान केंद्रित करें

एसजीजीपी 17/11/2023 06:51

मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में 630,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में कॉफी की कटाई का मौसम शुरू हो गया है। वर्तमान में, कॉफी की कीमतें 57,000 से 60,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच हैं। किसान बेहद उत्साहित हैं, क्योंकि यह कई वर्षों में उच्चतम कीमत है।

गिया लाई प्रांत के इया ग्राई, चू से और मांग यांग जिलों में कॉफी की खेती का क्षेत्रफल वर्तमान में 34,000 हेक्टेयर है। इन तीनों जिलों के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, कॉफी की कीमतें कई वर्षों में उच्चतम स्तर पर हैं और उत्पादकता भी पिछले वर्ष की तुलना में अधिक है।

उदाहरण के लिए, मांग यांग जिले में अनुमानित उपज 4-4.5 टन/हेक्टेयर है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 0.5 टन/हेक्टेयर अधिक है; और चू से जिले में, क्षेत्र में कॉफी की उपज 5% से बढ़कर 10% हो गई है।

चू से जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख श्री गुयेन वान हॉप ने कहा कि इस वर्ष कॉफी की फसल भरपूर हुई है और अच्छी कीमत मिल रही है, जिससे कॉफी उत्पादक खुश हैं। अल्पावधि में, कृषि क्षेत्र किसानों को सलाह देता है कि वे कटाई के दौरान पके हुए कॉफी बीन्स को तोड़ लें ताकि फसल बर्बाद न हो। दीर्घावधि में, किसानों को केवल ऊंची कीमतों के कारण अपने कॉफी बागानों का विस्तार नहीं करना चाहिए। इसके बजाय, उन्हें स्थायी मूल्य सृजित करने के लिए अपने मौजूदा कॉफी बागानों की जैविक रूप से देखभाल करने पर ध्यान देना चाहिए।

इस बीच, डाक लक प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के निदेशक श्री ले होआई डुओंग ने कहा कि डाक लक प्रांत देश में कॉफी उत्पादन और क्षेत्रफल के मामले में सबसे बड़ा प्रांत है। वर्तमान में डाक लक प्रांत में 213,000 हेक्टेयर से अधिक कॉफी के बागान हैं, जिनका औसत वार्षिक उत्पादन 558,000 टन है। हाल के वर्षों में, कॉफी की ऊंची कीमतों ने किसानों को आर्थिक स्थिरता प्राप्त करने में मदद की है। वर्तमान में, कृषि क्षेत्र कॉफी विकास को हरित और टिकाऊ दिशा में उन्मुख कर रहा है। इसमें प्रमाणन और मूल्य श्रृंखला से जुड़ी ट्रेसबिलिटी के साथ केंद्रित कॉफी कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्माण शामिल है। इससे उत्पादकों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त होने की उम्मीद है।

वर्तमान में, डैक लक कॉफी का निर्यात विश्वभर के 80 से अधिक बाजारों में किया जा रहा है। प्रांत एक स्थायी बाजार बनाने और डैक लक कॉफी का मूल्य बढ़ाने के उद्देश्य से अपने निर्यात बाजारों का विस्तार करना जारी रखे हुए है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के कृषि एवं वानिकी विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान के उप निदेशक डॉ. फान वियत हा ने आकलन किया कि इस वर्ष प्रतिकूल मौसम की स्थिति के बावजूद, मध्य उच्चभूमि में कॉफी उत्पादन में कमी नहीं आई है, बल्कि कई क्षेत्रों में बंपर फसल हुई है और पिछले वर्षों की तुलना में अधिक पैदावार हुई है। हालांकि, कॉफी का मूल्य बढ़ाने के लिए किसानों को उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, जिसमें जैविक खेती पर जोर देना और कीटनाशक अवशेषों को कम करना शामिल है। संबंधित अधिकारियों को किसानों और व्यवसायों को विभिन्न क्षेत्रों में कॉफी उत्पादन और प्रसंस्करण में विविधता लाने के लिए मार्गदर्शन करना चाहिए, ताकि निर्यात बाजार की मांगों को पूरा करने के लिए गुणवत्ता और उत्पाद मूल्य श्रृंखला में सुधार पर ध्यान केंद्रित किया जा सके।

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/tap-trung-phat-trien-ca-phe-theo-huong-xanh-va-ben-vung-post714473.html