स्थानीय पारंपरिक उत्पादों के विकास को बढ़ावा देने के लिए, लाओ कै प्रांत के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग ने बाक हा जिले की पीपुल्स कमेटी के साथ समन्वय में एक सम्मेलन का आयोजन किया, जिसमें उन घरों के लिए प्रमाणन चिह्न "कॉम बाक हा" और "बाक हा ब्लैक चुंग केक" की घोषणा की गई, जो इन चिह्नों का उपयोग करने के पात्र हैं।
ब्लैक चुंग केक बाक हा जिले के जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों में एक लंबे समय से चली आ रही पारंपरिक विशेषता है। इसे लोग पारंपरिक तरीकों से तैयार करते हैं, जिसमें स्थानीय रूप से उत्पादित सामग्री, जिसमें नुक नैक पेड़ से प्राप्त चारकोल पाउडर भी शामिल है, का उपयोग करके एक अनोखा रंग तैयार किया जाता है। अपने विशिष्ट स्वाद, सूअर के पेट की चर्बी, चिपचिपे चावल और जंगली इलायची की सुगंध के साथ, बाक हा ब्लैक चुंग केक इस क्षेत्र में आने वाले पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय है।
कॉम बैक हा एक अनोखा उत्पाद है, जो बैक हा के जातीय अल्पसंख्यकों की विशिष्ट सांस्कृतिक बारीकियों से ओतप्रोत है। यहाँ के लोग कॉम बनाने का तरीका भी बहुत अलग है, जिसका श्रेय कई पीढ़ियों से चले आ रहे उनके अपने रहस्यों को जाता है। कॉम का हर दाना हरा, सुगंधित और चिपचिपा होता है, जिसे बिना बोर हुए आसानी से खाया जा सकता है। आगंतुक इसे लंबे समय तक इस्तेमाल के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने के लिए खरीद सकते हैं और साथ ही स्वादिष्ट गुणवत्ता भी सुनिश्चित कर सकते हैं।
लाओ कै के बाक हा में जातीय अल्पसंख्यक महिलाएं हरे चावल के टुकड़े बनाती हैं।
दशकों पहले, लाओ कै प्रांत की नीति को लागू करते हुए, प्रत्येक इलाके को पर्यटन को विकसित करने के लिए विशिष्ट उत्पादों को विकसित करने की आवश्यकता है, बाक हा में जातीय अल्पसंख्यकों ने स्थानीय विशेषताओं बनने के लिए कॉम और ब्लैक चुंग केक उत्पादों को विकसित किया है।
जून 2022 तक, बाक हा जिले की पीपुल्स कमेटी ने स्थानीय लोगों की विशेष वस्तु अर्थव्यवस्था विकसित करने की आकांक्षाओं को पूरा करते हुए, प्रमाणन ब्रांड "बाक हा ब्लैक बान चुंग" और "बाक हा ग्रीन राइस" के निर्माण के लिए परियोजना के कार्यान्वयन का निर्देश दिया था।
कई चरणों के अनुसंधान और सर्वेक्षण के बाद, जैसे: दस्तावेज एकत्र करना और सर्वेक्षण करना, नमूने एकत्र करना; प्रमाणन ट्रेडमार्क पंजीकृत करने के लिए मानदंड बनाना; "बाक हा ब्लैक बान चुंग" और "बाक हा ग्रीन राइस" के मान्यता ट्रेडमार्क को प्रमाणित करने वाले संगठन का निर्धारण करना; प्रमाणन ट्रेडमार्क मॉडल और उत्पादों को बढ़ावा देने के साधनों की प्रणाली तैयार करना; प्रमाणन ट्रेडमार्क के प्रबंधन और उपयोग पर विनियमों का निर्माण और प्रचार करना, उत्पाद प्रमाणन ट्रेडमार्क पंजीकृत करने के लिए एक डोजियर बनाना।
परिवारों को उत्पाद प्रमाणपत्र प्राप्त होते हैं
परियोजना के कार्यान्वयन और समीक्षा के 2 वर्षों के बाद, वियतनाम बौद्धिक संपदा कार्यालय ने 20 योग्य व्यक्तियों और परिवारों को प्रमाणन ट्रेडमार्क "बाक हा ब्लैक बान चुंग" के उपयोग के अधिकार का प्रमाण पत्र प्रदान किया है।
साथ ही, 25 योग्य व्यक्तियों और परिवारों को प्रमाणन ट्रेडमार्क "कॉम बैक हा" के उपयोग के अधिकार का प्रमाणपत्र प्रदान किया गया। प्रमाणन ट्रेडमार्क "कॉम बैक हा" के उपयोग के अधिकार की वैधता अवधि प्रमाणपत्र में निर्दिष्ट है। व्यक्तियों और परिवारों की ज़िम्मेदारी है कि वे संबंधित नियमों का पालन करें और प्रमाणन ट्रेडमार्क (यदि कोई हो) के उपयोग के लिए निर्धारित धनराशि का योगदान करें।
प्रमाणित ट्रेडमार्क "कॉम बाक हा" और "बाक हा ब्लैक चुंग केक" न केवल उत्पादों की गुणवत्ता और ब्रांड की पुष्टि करते हैं, बल्कि स्थानीय जातीय अल्पसंख्यकों के आर्थिक विकास में भी सकारात्मक योगदान देते हैं।
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स्रोत: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-them-2-san-pham-dac-san-duoc-cong-bo-chung-nhan-nhan-hieu-20240703150002695.htm
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