हरे चावल के फ्लेक्स, हनोई की शरद ऋतु का एक सुरुचिपूर्ण और अनूठा व्यंजन।

हनोई शैली के विशिष्ट चावल के फ्लेक्स बनाने के लिए कई चरणों की आवश्यकता होती है, जिसके लिए कारीगर से सावधानीपूर्वक ध्यान और शिल्प के प्रति प्रेम की आवश्यकता होती है।

साल के इस समय, हनोई के तू लीम वार्ड के मे त्रि गांव के लोग हरे चावल के फ्लेक्स के उत्पादन में व्यस्त रहते हैं।

हरे चावल के फ्लेक्स बनाने के मौसम के दौरान मी त्रि का दौरा करने पर, आपको कड़ाही में भुने हुए चावल के दानों की सुगंध के साथ-साथ रसोई के धुएं, मूसल की लयबद्ध आवाज और छानने और फटकने की आवाज़ों का अनुभव होगा, जो हरे चावल के फ्लेक्स गांव की विशिष्ट ध्वनियों का निर्माण करती हैं।

इसलिए, हनोई के विशिष्ट स्वाद वाले इन चावल के फ्लेक्स को बनाने में कई चरण लगते हैं, जिसके लिए कारीगर से सावधानीपूर्वक ध्यान और शिल्प के प्रति प्रेम की आवश्यकता होती है।

(वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/com-thuc-qua-tao-nha-ma-doc-dao-cua-mua-thu-ha-noi-post1073340.vnp