बाजार में तेजी, उत्पादक उत्साहित, फसल कटाई के मौसम से पहले उत्पादन में फिर से उत्साह

आज, 23 सितंबर, 2024 को घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमतें अधिकांश प्रमुख इलाकों में बढ़कर 150,000 - 151,000 VND/किलोग्राम पर कारोबार कर रही हैं।

काली मिर्च की आज की कीमत 23 सितंबर, 2024: बाजार में तेजी, उत्पादक उत्साहित, फसल के मौसम से पहले उत्पादन की भावना को पुनर्जीवित करना, (स्रोत: फूड हैक्स)

आज, 23 सितंबर, 2024 को घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमत अधिकांश प्रमुख इलाकों में बढ़कर 150,000 - 151,000 VND/किग्रा हो गई।

विशेष रूप से, आज जिया लाई में काली मिर्च की कीमत 150,000 VND/किग्रा है।

डोंग नाई प्रांतों में आज काली मिर्च की कीमतें (150,000 वीएनडी/किग्रा); डाक लाक (151,000 वीएनडी/किग्रा); डाक नोंग (151,000 वीएनडी/किग्रा); बा रिया - वुंग ताऊ (150,000 वीएनडी/किग्रा) और बिन्ह फुओक (150,000 वीएनडी/किग्रा)।

इस प्रकार, मिश्रित घटनाक्रमों वाले एक दिन के बाद, आज अधिकांश प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में घरेलू काली मिर्च की कीमतों में मामूली वृद्धि हुई, 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई, जबकि डाक लाक में 1,000 VND/किग्रा की मामूली गिरावट आई। काली मिर्च की अधिकतम कीमत 151,000 VND/किग्रा रही। संक्षेप में, पिछले सप्ताह, स्थानीय क्षेत्रों में काली मिर्च की कीमतों में 2,000 - 5,000 VND/किग्रा की कमी आई।

रिकार्ड के अनुसार, काली मिर्च की वर्तमान कीमतें स्थानीय काली मिर्च उत्पादकों को उत्साहित महसूस कराती हैं, तथा इस वर्ष की फसल की तैयारी शुरू होने से पहले उत्पादन की भावना को पुनर्जीवित करती हैं।

विशेषज्ञों का कहना है कि वियतनाम में फसल के मौसम से पहले काली मिर्च की कीमतें 160,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम से भी ऊपर जा सकती हैं। काली मिर्च की कीमतों में हालिया बढ़ोतरी का एक मुख्य कारण दुनिया भर में इसकी सीमित आपूर्ति है।

इंडोनेशिया और भारत जैसे छोटे उत्पादक देशों में भी सीमित आपूर्ति का सामना करना पड़ रहा है, जैसा कि मलेशिया और श्रीलंका जैसे छोटे उत्पादकों को भी करना पड़ रहा है। इस बीच, वैश्विक आपूर्ति को निर्धारित करने वाले दो देशों, ब्राज़ील और वियतनाम, दोनों में अल नीनो के कारण पड़े सूखे के कारण उत्पादन में कमी देखी गई है। हालाँकि वियतनाम में अगले साल उत्पादन बढ़ने का अनुमान है, लेकिन मौजूदा अनिश्चित मौसम की स्थिति को देखते हुए, कुछ भी निश्चित रूप से नहीं कहा जा सकता।

अगले 3-5 वर्षों में दीर्घकालिक दृष्टि से देखा जाए तो उत्पादित काली मिर्च की मात्रा विश्व की खपत मांग को पूरा नहीं कर पाएगी।

वर्ष के पहले 8 महीनों में काली मिर्च के निर्यात प्रकारों की संरचना में, साबुत काली मिर्च का हिस्सा 73.8% तक पहुँच गया, जो 135,620 टन तक पहुँच गया। इसके बाद पिसी हुई काली मिर्च का स्थान है, जो 25,699 टन तक पहुँच गई, जो 14% है; साबुत सफेद मिर्च का हिस्सा 7.7% है, जो 14,975 टन है; पिसी हुई सफेद मिर्च का हिस्सा 3.8% है; और अंत में, अचार वाली मिर्च, काली मिर्च, नेल हेड मिर्च, हरी मिर्च, गुलाबी मिर्च... का हिस्सा 0.7% है।

वर्ष की शुरुआत से ही, चीनी बाजार को छोड़कर, अधिकांश प्रमुख उपभोक्ता बाजारों में वियतनाम के काली मिर्च निर्यात में दोहरे अंकों की दर से जोरदार वृद्धि हुई है।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन (वीपीएसए) के अनुसार, इस वर्ष के पहले 8 महीनों में चीनी बाजार में वियतनाम का काली मिर्च निर्यात केवल 8,388 टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 23.5 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 84.4% और मूल्य में 80.2% की तीव्र गिरावट है।

वियतनाम के कुल काली मिर्च निर्यात में चीन की बाजार हिस्सेदारी इसी अवधि के 28.6% की तुलना में घटकर 4.6% रह गई। इस परिणाम के साथ, वर्ष के पहले 8 महीनों के बाद, चीन अब वियतनाम के सबसे बड़े काली मिर्च निर्यातकों की सूची में केवल 5वें स्थान पर है, जो 2023 में पहले स्थान की तुलना में 4 स्थान नीचे है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-2392024-thi-truong-tang-nguoi-trong-phan-khoi-vuc-day-tinh-than-san-xuat-truoc-khi-vao-vu-thu-harvest-287244.html