स्वस्थ पित्ताशय के लिए आपको साप्ताहिक रूप से क्या खाना चाहिए

पित्ताशय पेट के ऊपरी दाहिने हिस्से में, यकृत के नीचे स्थित एक छोटा सा अंग है। इसका मुख्य कार्य पित्त का भंडारण और स्राव करना है, जो एक महत्वपूर्ण पाचक द्रव है जो वसा को तोड़ने में मदद करता है।

जब आप खाते हैं, तो पित्ताशय सिकुड़कर पाचन तंत्र में पित्त छोड़ता है, जिससे पाचन सुचारू रूप से होता है।

हालांकि, यदि आहार उचित नहीं है, तो पित्ताशय में कोलेसिस्टिटिस या पित्त पथरी जैसी समस्याएं हो सकती हैं, जो समग्र स्वास्थ्य को प्रभावित करती हैं।

ईटिंगवेल के अनुसार, पोषक तत्वों से भरपूर संतुलित आहार पित्ताशय की थैली की सुरक्षा और कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

पित्ताशय सिकुड़कर पाचन तंत्र में पित्त छोड़ता है, जिससे पाचन सुचारू रूप से होता है।

फोटो: एआई

हरी सब्जियां

पालक, केल और स्विस चार्ड जैसी हरी सब्ज़ियों में मैग्नीशियम और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं। मैग्नीशियम पित्त उत्पादन को नियंत्रित करने में मदद करता है और पित्त पथरी के जोखिम को कम करता है।

अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ कार्ली हार्ट ने कहा कि फाइबर भोजन को आंतों से आसानी से गुजरने में मदद करके पाचन तंत्र को सहायता प्रदान करता है, साथ ही एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और शरीर से अतिरिक्त पित्त को निकालने में भी मदद करता है, जिससे पित्त पथरी का खतरा कम होता है।

एवोकाडो

एवोकाडो मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक स्रोत है जो पाचन तंत्र पर अधिक भार डाले बिना पित्त उत्पादन में सहायता करता है।

स्वस्थ वसा से भरपूर होने के अलावा, एवोकाडो फाइबर, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट भी प्रदान करता है जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे पित्ताशय को अधिक प्रभावी ढंग से कार्य करने में मदद मिलती है।

दाल

दालें वनस्पति प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं और इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन में सहायक है, पित्त प्रवाह को बढ़ावा देता है, तथा पित्ताशय की कार्यप्रणाली की रक्षा करता है।

क्योंकि ये पचाने में आसान होते हैं, दालें उच्च वसा वाले पशु प्रोटीन का एक अच्छा विकल्प हैं, जो पित्त पथरी के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

सुश्री हार्ट के अनुसार, 198 ग्राम पकी हुई दाल में लगभग 15 ग्राम फाइबर होता है, जो पाचन को नियंत्रित करने, कब्ज को रोकने और पित्त उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करता है।

स्वस्थ पित्ताशय के लिए आपको साप्ताहिक रूप से क्या खाना चाहिए

स्रोत: एआई

सेब

सेब पेक्टिन से भरपूर फल है, जो एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है और इसमें पाचन तंत्र में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बांधने की क्षमता होती है।

चूंकि पित्त में कोलेस्ट्रॉल का जमाव पित्त पथरी का कारण हो सकता है, इसलिए नियमित रूप से सेब खाने से इस जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

सेब में पॉलीफेनॉल्स और विटामिन सी भी प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जो पित्ताशय और यकृत के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं।

चुकंदर

चुकंदर एक जड़ वाली सब्जी है जो फाइबर, बीटाइन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो पित्त उत्पादन को बढ़ाने, सूजन को कम करने और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने में मदद करती है।

चुकंदर में मौजूद पोषक तत्व पित्ताशय और यकृत के स्वास्थ्य को बनाए रखने, पित्त पथरी के जोखिम को कम करने और शरीर की विषहरण क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं।

पित्ताशय के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों का चयन करने के अलावा, कुछ स्वस्थ खानपान और जीवनशैली की आदतें भी इस अंग की रक्षा करने में मदद करती हैं।

लाभकारी खाद्य पदार्थों के पूरक के अलावा, स्वस्थ जीवनशैली की आदतें जैसे पर्याप्त पानी पीना, संयमित भोजन करना और नियमित रूप से व्यायाम करना पित्ताशय को बेहतर ढंग से कार्य करने में मदद करेगा और स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करेगा।

स्रोत: https://thanhnien.vn/thuc-pham-ban-nen-an-hang-tuan-de-co-tui-mat-khoe-manh-185250325002535063.htm