किस फल में बहुत अधिक चीनी होती है?

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सबसे अधिक चीनी की मात्रा वाले फलों में आम, लीची, अंगूर, अनार, चेरी शामिल हैं... जबकि एवोकैडो, अमरूद, खरबूजा और पपीते में चीनी की मात्रा कम होती है।

सब्जियों के साथ-साथ फल भी स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। फल आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें फाइबर और अन्य पोषक तत्व होते हैं जिनकी आपके शरीर को आवश्यकता होती है। फलों में प्राकृतिक शर्करा भी होती है, जिनमें से कुछ में दूसरों की तुलना में अधिक शर्करा होती है।

फलों में चीनी की मात्रा अधिक होती है।

आम: एक आम में 46 ग्राम चीनी होती है। जो लोग अपना वजन और चीनी का सेवन नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए यह एक अच्छा विकल्प नहीं है। अगर यह आपका पसंदीदा फल है, तो आप इसका एक छोटा टुकड़ा खा सकते हैं और इसे दिन भर के अलग-अलग भोजन में बांटकर ले सकते हैं।

लीची: यह उष्णकटिबंधीय फल चीनी से भरपूर होता है। एक कप लीची के रस में आमतौर पर 29 ग्राम चीनी होती है। लीची से लगभग 136 मिलीग्राम कैल्शियम भी मिलता है, जो कि अनुशंसित दैनिक सेवन 75 मिलीग्राम से लगभग दोगुना है।

अंगूर: एक कप अंगूर में लगभग 23 ग्राम चीनी होती है। अंगूर एक हल्का फल है जिसे एक बार में बड़ी मात्रा में खाया जा सकता है, इसलिए यदि आपको चीनी की मात्रा कम करनी है, तो इन्हें धीरे-धीरे खाएं या इन्हें आधा काटकर फ्रिज में रख दें और प्रत्येक बार थोड़ी मात्रा में खाएं।

चेरी : एक कप चेरी में लगभग 18 ग्राम प्राकृतिक शर्करा होती है। ये खाने में आसान होती हैं और इन्हें अधिक मात्रा में खाया जा सकता है। अधिक खाने से बचने के लिए सीमित मात्रा में ही खाएं।

अनार : एक अनार में लगभग 38.6 ग्राम चीनी होती है। इसका एक बेहतर विकल्प है आधा कप अनार के बीज का रस पीना, जिसमें केवल 11.9 ग्राम चीनी होती है। यूएस नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (NCBI) द्वारा PubMed पर 2020 में प्रकाशित एक समीक्षा से पता चलता है कि अनार रक्तचाप पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं।

प्रत्येक प्रकार के फल में आमतौर पर एक निश्चित मात्रा में चीनी होती है। फोटो: फ्रीपिक — प्रत्येक प्रकार के फल में आमतौर पर एक निश्चित मात्रा में चीनी होती है। फोटो: *फ्रीपिक*

कम चीनी वाले फल

एवोकैडो: एवोकैडो में लगभग 1.33 ग्राम चीनी होती है। इस फल का उपयोग अक्सर सलाद जैसे व्यंजनों में या टोस्ट के साथ सॉस के रूप में किया जाता है... हालांकि इसमें चीनी कम होती है, लेकिन इसमें कैलोरी बहुत अधिक होती है, इसलिए इसे रोजाना खाने की आदत नहीं बनानी चाहिए।

अमरूद: प्रत्येक अमरूद में लगभग 5 ग्राम चीनी और 3 ग्राम फाइबर होता है - जो कि एक सर्विंग ब्राउन राइस या होल व्हीट ब्रेड के एक स्लाइस से भी अधिक है। छिलके सहित अमरूद की स्मूदी में और भी अधिक फाइबर होता है।

रसभरी : रसभरी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, एक कप में 8 ग्राम फाइबर होता है, और इसमें केवल लगभग 5 ग्राम चीनी होती है। फाइबर पाचन के लिए अच्छा होता है और कम कैलोरी में भी आपको तृप्ति का एहसास दिलाने में मदद करता है।

खरबूजा: इस मीठे फल में केवल लगभग 5 ग्राम चीनी और 23 किलो कैलोरी होती है, जो इसे आपके दैनिक आहार में शामिल करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाती है।

फल खाते समय ध्यान रखने योग्य बातें

चीनी का सेवन सीमित मात्रा में करने या पोषण संबंधी सिफारिशों के दायरे में आ सकता है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शरीर फलों में मौजूद चीनी को प्रसंस्कृत चीनी या पैकेटबंद उत्पादों में पाई जाने वाली चीनी से अलग तरीके से पचाता है।

सामान्यतः, फलों में मीठे खाद्य पदार्थों की तुलना में कम चीनी होती है। फलों में दो प्रकार की चीनी पाई जाती है: फ्रक्टोज और ग्लूकोज। हालांकि इनका अनुपात भिन्न हो सकता है, लेकिन अधिकांश फलों में लगभग आधा ग्लूकोज और आधा फ्रक्टोज होता है। ग्लूकोज रक्त शर्करा का स्तर बढ़ाता है, इसलिए शरीर को इसे पचाने के लिए इंसुलिन का उपयोग करना पड़ता है। फ्रक्टोज रक्त शर्करा का स्तर नहीं बढ़ाता है।

मधुमेह रोगियों सहित सभी को अधिक फल खाने से लाभ हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फलों में विटामिन, खनिज, फाइबर, फाइटोकेमिकल्स और पानी का अच्छा संयोजन होता है। अपने आहार में कोई भी महत्वपूर्ण बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें।

बाओ बाओ ( वेबएमडी, मेडिकल न्यूज टुडे के अनुसार)

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