खेत से मेज़ तक: तकनीक वियतनामी कृषि उत्पादों का मार्ग प्रशस्त करती है

वियतफूड एंड बेवरेज 2025 में कार्यशाला "खेत से मेज तक" - मूल्य बढ़ाने और वियतनामी ब्रांडों के निर्माण की समस्या का समाधान; वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए एक नया रास्ता खोलना...

7 नवंबर, 2025 को, वियतफूड एंड बेवरेज और प्रोपैक वियतनाम 2025 अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी के ढांचे के भीतर, कार्यशाला "फार्म से टेबल तक - वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए नई मूल्य श्रृंखला" सफलतापूर्वक हुई, जिसमें कृषि , एफ एंड बी, लॉजिस्टिक्स और प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में कई व्यवसायों, विशेषज्ञों और प्रबंधकों की भागीदारी को आकर्षित किया गया।
इस कार्यक्रम का आयोजन विनेक्सैड, डीग्रुप, सीईओ क्लब 1983, एसटीआई एक्सपर्ट, उद्यमिता संस्थान (आईईएम) और हेसडी संस्थान द्वारा संयुक्त रूप से किया गया था, जिसका लक्ष्य अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि और एक स्थायी ब्रांड के निर्माण की समस्या का समाधान खोजने के लिए एक बहुपक्षीय मंच बनाना था।

जल्द ही खेत से वैश्विक भोजन तक 'डिजिटल हाईवे' का निर्माण किया जाएगा

अपने उद्घाटन भाषण में, उद्यमिता संस्थान की निदेशक, डीग्रुप मानव संसाधन प्रशिक्षण एवं विकास संयुक्त स्टॉक कंपनी की महानिदेशक, सीईओ 1983 क्लब की अध्यक्ष सुश्री ले थी डुंग ने क्लब के दृष्टिकोण और प्रतिबद्धता की पुष्टि की: "यह एक ज़िम्मेदारी और एक सुनहरा अवसर दोनों है। उच्च तकनीक वाली कृषि में निवेश करना वियतनाम की अर्थव्यवस्था के भविष्य में निवेश करना है। हम अभिनव मॉडलों के अनुप्रयोग में अग्रणी भूमिका निभाने के लिए प्रतिबद्ध हैं, जिससे 'मेड इन वियतनाम' कृषि उत्पाद एक ऐसा ब्रांड बन सकें जो विश्व मानचित्र पर गुणवत्ता और विश्वास की गारंटी देता है।

सुश्री ले थी डुंग - बिजनेस इंटेलिजेंस संस्थान की निदेशक।

सोच और कार्य में बदलाव की तात्कालिकता पर ज़ोर देते हुए, आयोजन समिति के प्रतिनिधि, श्री गुयेन ट्रुंग किएन - सीईओ क्लब 1983 के उपाध्यक्ष, एसटीआई एक्सपर्ट डेटा ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के सीईओ ने कहा: " हम इस कार्यशाला का आयोजन केवल चर्चा के लिए ही नहीं, बल्कि कार्रवाई के लिए भी कर रहे हैं। पारंपरिक मूल्य श्रृंखला ने पारंपरिक उत्पादन और ढीले कनेक्शन जैसी कई अड़चनों को उजागर किया है। नीति, तकनीक, बाज़ार और व्यवसाय के अनुभवी विशेषज्ञों को इकट्ठा करके, हम एक नई मूल्य श्रृंखला, एक पारदर्शी और प्रभावी 'डिजिटल हाईवे' बनाने के लिए हाथ मिलाने की उम्मीद करते हैं, जहाँ हर कड़ी, खासकर किसानों को, उचित लाभ मिले। "

श्री गुयेन ट्रुंग किएन - सीईओ क्लब 1983 के उपाध्यक्ष, एसटीआई एक्सपर्ट डेटा ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के सीईओ।

जब तकनीक वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए "कहानियाँ सुनाती है"

दो वक्ताओं की दो गहन और भावपूर्ण प्रस्तुतियों के साथ यह सम्मेलन सचमुच धमाकेदार रहा। डॉ. चू डुक होआंग - राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी नवाचार कोष (NATIF) के कार्यालय प्रमुख, वियतनाम युवा वैज्ञानिक एवं प्रौद्योगिकीविद् संघ के उपाध्यक्ष, ने एक व्यापक परिप्रेक्ष्य प्रस्तुत किया और वियतनामी कृषि को वैश्विक नवाचार की दौड़ के संदर्भ में रखा। उन्होंने वियतनाम में प्रौद्योगिकी परियोजनाओं के सामने मौजूद "मृत्यु की घाटियों" की ओर इशारा किया और उद्योग के पुनर्गठन के लिए एक व्यापक 7-स्तंभीय रणनीति का प्रस्ताव रखा।

डॉ. चू डुक होआंग ने ज़ोर देकर कहा: " हम हमेशा सिर्फ़ 'संसाधन नहीं बेच सकते', बल्कि हमें 'ब्रांडेड उत्पाद' बेचने होंगे। मुख्य रणनीति तकनीक और बाज़ार से मिलने वाले अवसरों का इस्तेमाल करके विखंडन और ढीले कनेक्शन जैसी अंतर्निहित कमज़ोरियों पर काबू पाना है।"

5 पक्षों (राज्य, किसान, वैज्ञानिक, व्यवसाय और बैंक) के कनेक्शन के साथ वियतनामी कृषि को बदलने की यात्रा एक चुनौतीपूर्ण लेकिन बेहद शानदार यात्रा है, जिसमें नई सोच, काम करने के नए तरीके और एक टिकाऊ - पारदर्शी - समृद्ध भविष्य बनाने के लिए सभी के सहयोग की आवश्यकता है ।

डॉ. चू डुक होआंग - राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी नवाचार निधि (एनएटीआईएफ) के कार्यालय के प्रमुख।

व्यावहारिक चुनौतियों और विशिष्ट समाधानों पर विचार करते हुए, मानव पारिस्थितिकी और सतत विकास संस्थान (हेसडी) के निदेशक डॉ. ट्रान होंग हाई ने मानकीकरण (ग्लोबलजीएपी, वियतजीएपी), प्रक्रियाओं को डिजिटल बनाने और एक पारदर्शी डेटा प्लेटफॉर्म के निर्माण की तात्कालिकता का विश्लेषण किया।

डॉ. ट्रान होंग हाई के अनुसार, वैश्विक खाद्य बाज़ार में विश्वास ही नई मुद्रा है। यह विश्वास शब्दों से नहीं, बल्कि सत्यापन योग्य आँकड़ों और सुसंगत मानकों से बनता है। आँकड़ों को पारदर्शी बनाने के लिए तकनीक का इस्तेमाल करके, हम न केवल उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करते हैं, बल्कि सबसे मूल्यवान संपत्ति भी बनाते हैं। वह है वियतनामी कृषि उत्पादों का ब्रांड और प्रतिष्ठा।

डॉ. ट्रान होंग हाई - मानव पारिस्थितिकी और सतत विकास संस्थान (हेसडी) के निदेशक।

श्री गुयेन ट्रुंग किएन के संयोजन में "वियतनामी कृषि उत्पादों को बेहतर बनाने में प्रौद्योगिकी, ई-कॉमर्स और एआई का अनुप्रयोग" विषय पर पैनल चर्चा उत्साहपूर्वक संपन्न हुई। वक्ताओं ने मैक्रो नीतियों से लेकर वास्तविक बाज़ार की ज़रूरतों तक, बहुआयामी दृष्टिकोणों पर प्रश्न उठाए - उन्होंने एक स्मार्ट कृषि की तस्वीर पेश की, जहाँ एआई फसलों का पूर्वानुमान लगा सकता है, ब्लॉकचेन ट्रेसेबिलिटी सुनिश्चित करता है और ई-कॉमर्स उत्पादों को सीधे वैश्विक उपभोक्ताओं तक पहुँचाता है।

यह आयोजन सहयोग के लिए अनेक अवसर खोलता है तथा वियतनाम की कृषि मूल्य श्रृंखला के लिए उज्ज्वल भविष्य को आकार देता है।

कार्यशाला का समापन एसटीआई एक्सपर्ट डाटा ज्वाइंट स्टॉक कंपनी और जैविक कृषि एवं औषधीय अनुसंधान संस्थान (ओएचआरआई), मानव पारिस्थितिकी एवं सतत विकास संस्थान (एचईएसडीआई) और व्यवसाय एवं नीति विकास संस्थान (आईबीपीडी) के बीच सहयोग के हस्ताक्षर समारोह के साथ हुआ; इस आयोजन ने सहयोग के कई अवसर खोले और वियतनामी कृषि मूल्य श्रृंखला के लिए एक उज्ज्वल भविष्य को आकार दिया।

स्रोत: https://congthuong.vn/tu-nong-trai-den-ban-an-cong-nghe-mo-loi-cho-nong-san-viet-429522.html