हलाल का निर्माण, मुस्लिम देशों को निन्ह थुआन वस्तुओं का निर्यात

उपभोग बाजार का विस्तार करने और निन्ह थुआन कृषि उत्पादों को मुस्लिम देशों के साथ-साथ मुस्लिम समुदायों के निवास स्थानों तक निर्यात करने के लक्ष्य के साथ, प्रांत के कई उद्यम वर्तमान में सक्रिय रूप से हलाल (मुस्लिम बाजारों में निर्यात योग्य उत्पादों के लिए प्रमाणन) का निर्माण कर रहे हैं। यह न केवल उद्यमों को बहुराष्ट्रीय दिशा में विकसित होने, राजस्व और लाभ बढ़ाने में मदद करता है, बल्कि यह प्रांत के श्रमिकों को बेहतर आय के साथ अपनी नौकरियों को स्थिर करने में भी मदद करता है।

उपभोक्ता बाजारों का विस्तार

थान हाई औद्योगिक पार्क (फान रंग - थाप चाम शहर) में जीसी फूड ग्रुप के तहत कैन्ह डोंग वियत फूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी मुस्लिम बाजार में माल लाने के लिए हलाल का निर्माण और अनुप्रयोग करने वाले अग्रणी उद्यमों में से एक है, और यह प्रांत का पहला उद्यम भी है जिसके उत्पाद हलाल प्रमाणित हैं। कंपनी के निदेशक, श्री गुयेन डुक थुआन ने कहा: हलाल को मुस्लिम बाजार का दरवाजा खोलने की कुंजी माना जाता है। मुसलमान केवल हलाल प्रमाणित उत्पादों पर भरोसा करते हैं और उन्हें उपयोग करने की अनुमति है। इसलिए, माल को इस संभावित बाजार में प्रवेश करने के लिए, कंपनी ने उत्पादन लाइनों, अलग उपकरणों, सुरक्षित कच्चे माल और पैकेजिंग, परिवहन, संरक्षण में निवेश किया है... सभी को हलाल मानकों का पालन करना चाहिए। अब तक, कंपनी के 11 एलोवेरा उत्पादों को प्रमाणित किया गया है और मलेशिया, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, जॉर्डन, कजाकिस्तान 2018 से अब तक, कंपनी हर साल मध्य पूर्वी देशों को 170 टन से ज़्यादा विभिन्न एलोवेरा उत्पादों का निर्यात करती रही है। कंपनी के हलाल-प्रमाणित एलोवेरा उत्पाद कतर के दोहा स्थित वियतनाम दूतावास की उत्पाद गैलरी में भी प्रदर्शित हैं।

नहत थान फ़ूड कंपनी लिमिटेड के बकरे और मेमने के मांस उत्पादों की पैकेजिंग करते कर्मचारी। फोटो: एम.थुओंग

मुस्लिम बाजार के लिए उत्पादों में विविधता लाने के लिए, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी ने फुओक दान शहर (निन्ह फुओक) में नहत थान फूड कंपनी लिमिटेड के लिए एक केंद्रित पशुधन वधशाला की परियोजना के लिए भूमि निधि की समीक्षा और व्यवस्था करने के लिए विभागों, शाखाओं और इलाकों को नियुक्त किया है, जिसका उद्देश्य मध्य पूर्वी और मुस्लिम बाजारों में हलाल मानकों के अनुसार बकरी और भेड़ का मांस निर्यात करना है। हाल ही में, कंपनी के केंद्रित पशुधन वधशाला परियोजना से संबंधित समस्याओं के समाधान पर एक रिपोर्ट सुनने के लिए नहत थान फूड कंपनी लिमिटेड के साथ एक कार्य सत्र में, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री त्रिन्ह मिन्ह होआंग ने जोर दिया: निन्ह थुआन में बहुत पहले से विकसित बकरी और भेड़ पालन उद्योग है, यह देश का सबसे बड़ा कृषि क्षेत्र है जिसमें कुल 220,000 से अधिक बकरियां और भेड़ हैं हमारे प्रांत की भौगोलिक स्थिति अनुकूल है, यह मलेशिया, इंडोनेशिया जैसे बड़े हलाल बाजारों के करीब है... इसलिए, हलाल उत्पादों का विकास करना प्रांत के उन्मुखीकरण में से एक है।

नहत थान फ़ूड कंपनी लिमिटेड के निदेशक मंडल के अध्यक्ष, श्री त्रान गुयेन खाक हुई ने कहा: बकरी और भेड़ के मांस उत्पादों के साथ, कंपनी के पास घरेलू उत्पादन की आपूर्ति और खपत करने की क्षमता है, और भेड़, बकरी और गोमांस को केंद्रीकृत रूप में संसाधित करने के लिए एक कारखाना है, जिसमें माइनस 40 डिग्री पर एक फ्रीज़र है, जो 2030 तक प्रांत की योजना में शामिल है। मेमने के लिए, कंपनी ने ब्रुनेई के भागीदारों से संपर्क किया है और उन्हें सहयोग करने के लिए काफी रुचि मिली है। प्रांत द्वारा अनुमोदित परियोजना के आधार पर निर्यात को उन्मुख करने के लिए, कंपनी एक हलाल वध प्रक्रिया विकसित कर रही है, जो पश्चिम एशिया के मुस्लिम देशों की निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करने की एक प्रक्रिया है।

श्रमिकों के लिए रोजगार की समस्या का समाधान

श्री त्रान गुयेन खाक हुई के अनुसार, हलाल प्रमाणन प्राप्त करने और उसे प्राप्त करने के लिए, उद्यमों को खेत से लेकर मेज़ तक की पूरी प्रक्रिया की समीक्षा और उसे पूरा करना होगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि पूरी प्रक्रिया में किसी भी प्रतिबंध का उल्लंघन न हो। यह न केवल उत्पाद सामग्री से संबंधित है, बल्कि संपूर्ण उत्पादन, प्रसंस्करण, पैकेजिंग, लेबलिंग, संरक्षण और परिवहन प्रक्रिया को भी शामिल करता है, जिसमें श्रमिक एक महत्वपूर्ण कारक हैं। हलाल प्रक्रिया के लिए, बकरियों और भेड़ों के कसाई मुस्लिम होने चाहिए, जबकि कंपनी का स्थान चाम बानी और चाम इस्लाम समुदायों के करीब हो, इसलिए इस मानव संसाधन को ढूंढना सुविधाजनक है। हलाल का सफलतापूर्वक निर्माण न केवल उद्यमों को विकसित करने में मदद करता है, बल्कि प्रांत में जातीय अल्पसंख्यक श्रमिकों के एक हिस्से के लिए रोजगार के अवसरों को बढ़ाने और आय बढ़ाने में भी योगदान देता है।

श्रमिक कैन्ह डोंग वियत फूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी में काम करते हैं।

कैन डोंग वियत फ़ूड जॉइंट स्टॉक कंपनी की ट्रेड यूनियन की अध्यक्ष सुश्री लुओंग थी माई नु ने कहा: "हलाल के निर्माण के शुरुआती दिनों से ही, कंपनी के नेताओं ने ट्रेड यूनियन के साथ चर्चा की है। कंपनी की विकास प्रक्रिया में हलाल के लाभों को समझते हुए और कर्मचारियों के लिए रोज़गार और वेतन सुनिश्चित करते हुए, ट्रेड यूनियन ने सक्रिय रूप से इस बात को बढ़ावा दिया है कि कर्मचारी आवश्यकताओं को स्पष्ट रूप से समझें और सख्त हलाल मानकों का पालन करते हुए, प्रत्येक उत्पादन और प्रसंस्करण प्रक्रिया में कंपनी के साथ काम करने के लिए तैयार रहें। इसी का परिणाम है कि कंपनी का उत्पादन और व्यवसाय निरंतर स्थिर और विकासशील बना हुआ है, जिससे 350 से अधिक कर्मचारियों को 6-8 मिलियन VND/व्यक्ति/माह के वेतन के साथ स्थिर रोज़गार मिल रहा है।"

कैन डोंग वियत फ़ूड जॉइंट स्टॉक कंपनी की एक कर्मचारी, सुश्री फ़ान थी थान थुई ने उत्साहपूर्वक बताया: "कंपनी हलाल बनाती और उसका उपयोग करती है, इसलिए हम ज़्यादा पेशेवर तरीके से काम करते हैं। कंपनी के निर्माण और विकास में हर कोई अपनी ज़िम्मेदारी को स्पष्ट रूप से समझता है। हमें बहुत खुशी और गर्व है कि हमारे उत्पाद कई जगहों पर निर्यात किए जाते हैं। यही कारण है कि हमें हालिया महामारी के दौरान भी स्थिर नौकरियाँ और अच्छी आय मिलती रही है।"

मिन्ह थुओंग

स्रोत: http://baoninhthuan.com.vn/news/150582p1c25/xay-dung-halal-xuat-khau-hang-hoa-ninh-thuan-den-cac-nuoc-hoi-giao.htm