वियतनामी पाक संस्कृति पर शीर्षक देने पर विचार करें

(जीएलओ)- पारंपरिक पाक मूल्यों को संरक्षित करने और बढ़ावा देने में योगदान देने वाले व्यक्तियों को मान्यता देने और उनके प्रति आभार व्यक्त करने के लिए, वियतनाम पाक संस्कृति एसोसिएशन (वीसीसीए) ने आधिकारिक तौर पर वियतनामी पाक संस्कृति की उपाधि प्रदान करने के लिए एक कार्यक्रम शुरू किया।

सबसे महत्वपूर्ण श्रेणी है "वियतनामी पाककला संस्कृति कारीगर"। इस उपाधि का चयन तीन स्तरों पर किया जाता है: पाककला संस्कृति कारीगर, कुलीन कारीगर और राष्ट्रीय कारीगर।

सबसे महत्वपूर्ण श्रेणी "वियतनामी पाककला संस्कृति कारीगर" है जिसमें तीन स्तरों पर पुरस्कार दिए जाते हैं। चित्रांकन: पीवी

कार्यक्रम में दो अन्य श्रेणियों को भी सम्मानित किया गया: वियतनामी पाककला संस्कृति राजदूत, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों को बढ़ावा देने में विशेष योगदान देने वाले व्यक्तियों के लिए, और वियतनामी पाककला संस्कृति शोधकर्ता, उन विद्वानों को सम्मानित किया गया जिन्होंने पाककला मूल्यों पर शोध, विश्लेषण और प्रसार किया है।

योजना के अनुसार, पहले चरण (अगस्त से नवंबर 2025 तक) में वियतनामी पाककला संस्कृति के शिल्पकार का चयन किया जाएगा; दूसरे चरण (नवंबर से) में वियतनामी पाककला संस्कृति के राजदूतों और शोधकर्ताओं का चयन किया जाएगा। दस्तावेज़ प्राप्त करने की अवधि 10 अगस्त से 30 अक्टूबर 2025 तक है। सम्मान समारोह नवंबर 2025 में हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित होने की उम्मीद है।

वियतनाम लंबे समय से दुनिया के पाककला मानचित्र पर अंकित है और दुनिया भर से पर्यटकों को आकर्षित करने वाले विशेष आकर्षणों में से एक बन गया है। ब्रेड, फो, बीफ़ नूडल सूप, क्वांग नूडल्स जैसे कई व्यंजन प्रतीक बन गए हैं... उन लोगों का सम्मान करना ज़रूरी है जो सीधे तौर पर व्यंजन बनाते हैं और साथ ही उन लोगों का भी जो वियतनामी व्यंजनों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर फैलाने में योगदान देते हैं। यह वियतनाम की मातृभूमि के स्वादों को समुदाय और दुनिया तक पहुँचाने के लिए सम्मान और प्रेरणा प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/xet-tang-cac-danh-hieu-ve-van-hoa-am-thuc-viet-nam-post566215.html