कच्चे माल की कमी के कारण टूना निर्यात में दिक्कतें

टूना निर्यात क्षेत्र में कच्चे माल की समस्या अभी भी अनसुलझी है, क्योंकि घरेलू कच्चे माल का उत्पादन कम है और व्यवसाय अभी भी प्रसंस्करण के लिए बड़े पैमाने पर विदेशी आपूर्ति पर निर्भर हैं।

बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत में मछुआरे ट्यूना की छँटाई करते हैं। (फोटो: DOAN XA)

कुल कारोबार में टूना निर्यात महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। समुद्री खाद्य निर्यात वियतनाम हर साल औसतन 800 मिलियन अमेरिकी डॉलर से ज़्यादा की आय लाता है। हालाँकि, हाल के दिनों में, घरेलू निर्यात प्रसंस्करण के लिए टूना कच्चे माल का स्रोत बहुत कम रहा है, जो उद्यमों की माँग का केवल 30% से 40% ही है। शेष मात्रा के लिए, उद्यमों को प्रसंस्करण के लिए दूसरे देशों से कच्चा माल आयात करना पड़ता है।

टूना निर्यात में तेजी से वृद्धि

वियतनाम सीमा शुल्क के आंकड़ों के अनुसार, जुलाई 2024 के अंत तक, टूना निर्यात कारोबार 550 मिलियन अमरीकी डालर से अधिक तक पहुंचने का अनुमान है, जो 2023 में इसी अवधि की तुलना में 23% की वृद्धि है। इस अवधि के दौरान टूना निर्यात उत्पादों के सभी समूहों में वृद्धि हुई; जिसमें, जमे हुए टूना का मूल्य बढ़ने की प्रवृत्ति थी, जो वर्ष की शुरुआत से 44 मिलियन अमरीकी डालर से अधिक के उच्चतम स्तर पर पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 29% की वृद्धि है, और अब से वर्ष के अंत तक बढ़ना जारी रहता है।

इस बीच, डिब्बाबंद टूना उत्पादों में 11% की कमी आई, जिसका अनुमान लगभग 20 मिलियन अमरीकी डॉलर है - वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स (वीएएसईपी) की टूना बाजार विशेषज्ञ सुश्री गुयेन थी वान हा ने बताया।

VASEP के अनुसार, अमेरिका, यूरोप और इजराइल जैसे प्रमुख बाजारों में टूना निर्यात में हाल के महीनों में क्रमशः 18%, 56% और 50% की वृद्धि जारी रही।

उल्लेखनीय है कि यूरोपीय बाज़ार में, इटली और नीदरलैंड को टूना निर्यात तेज़ी से, तीन अंकों की दर से बढ़ रहा है। साथ ही, पिछले दो महीनों में रूस को टूना निर्यात में भी तेज़ी से, तीन अंकों की वृद्धि हुई है। वर्ष की शुरुआत से ही लगातार उच्च वृद्धि के साथ, रूस वियतनाम के प्रमुख टूना निर्यात बाज़ारों में से एक बन गया है।

वर्तमान में, वर्ष के अंत की छुट्टियों की तैयारी में बाजार की मांग बढ़ रही है, और यह वियतनामी व्यवसायों के लिए एक अवसर होगा।

वीएएसईपी के महासचिव त्रुओंग दीन्ह होए ने आकलन किया कि वियतनाम के टूना उद्योग के लिए इस वर्ष विकास के कई अवसर हैं, खासकर जब वैश्विक खपत की मांग बढ़ रही है। अमेरिका और यूरोप अभी भी दो मुख्य बाजार बने रहेंगे।

इज़राइल, रूस और दक्षिण कोरिया जैसे संभावित बाज़ार भी कई नए अवसर खोल रहे हैं। वियतनाम-यूरोपीय संघ मुक्त व्यापार समझौते (ईवीएफटीए) जैसे मुक्त व्यापार समझौतों के कार्यान्वयन से वियतनाम के टूना निर्यात को गति मिलेगी। ये समझौते न केवल करों को कम करने में मदद करते हैं, बल्कि व्यवसायों के लिए बड़े बाज़ारों में उत्पादों के निर्यात के लिए अधिक अनुकूल परिस्थितियाँ भी बनाते हैं।

कच्चे माल की "अड़चन" को खोलना

वियतनामी टूना उद्योग के सामने आज सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक कच्चा माल है। बिन्ह दीन्ह सीफूड जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक काओ थी किम लैन ने बताया कि टूना के निर्यात मूल्य का 50% से ज़्यादा हिस्सा आयातित कच्चे माल से आता है, क्योंकि घरेलू उत्पादन निर्यात प्रसंस्करण की माँग को पूरा नहीं कर पाता और अस्थिर होता है।

मत्स्य पालन कानून के कार्यान्वयन के मार्गदर्शन के लिए सरकार द्वारा पिछले अप्रैल में जारी किया गया आदेश संख्या 37/2024/ND-CP, प्राकृतिक जल में रहने वाली जलीय प्रजातियों, जिनमें स्किपजैक टूना भी शामिल है, के दोहन के लिए अनुमत न्यूनतम आकार निर्धारित करता है, जो डिब्बाबंद टूना प्रसंस्करण और निर्यात उद्योग के लिए मुख्य कच्चा माल है। इस विनियमन का उद्देश्य जलीय संसाधनों का संरक्षण करना है। हालाँकि, कई मछुआरों और टूना प्रसंस्करण एवं निर्यात उद्यमों ने दोहन में स्किपजैक टूना के आकार संबंधी विनियमन पर चिंता व्यक्त की और कहा कि कार्यान्वयन के लिए एक रोडमैप होना चाहिए।

आदेश के अनुसार, 19 मई से, टूना के दोहन की अनुमति दी जाने वाली मछली की न्यूनतम लंबाई 500 मिमी होनी चाहिए। यदि यह इससे कम है, तो व्यवसायों को प्रसंस्करण और निर्यात के लिए इसे खरीदने की अनुमति नहीं होगी। इस विनियमन का उद्देश्य टूना संसाधनों की रक्षा करना और छोटे आकार की टूना के दोहन से बचना है।

हालाँकि, हमारे देश में वास्तविक दोहन में, 500 मिमी या उससे अधिक आकार तक पहुँचने वाली स्किपजैक टूना की संख्या आमतौर पर कुल पकड़ का केवल 10 से 20% ही होती है। हमारे देश में स्किपजैक टूना का वार्षिक उत्पादन लगभग 60 हज़ार टन है। जबकि स्वीकार्य उत्पादन 200 हज़ार टन है।

स्किपजैक टूना डिब्बाबंद टूना के प्रसंस्करण और निर्यात के लिए मुख्य कच्चा माल है। 2023 में, डिब्बाबंद टूना निर्यात 800 मिलियन अमेरिकी डॉलर के कुल टूना निर्यात कारोबार का 40% होगा। उद्यमों का मानना है कि स्किपजैक टूना के आकार पर नए नियमों के अनुपालन से प्रसंस्करण और निर्यात के लिए कच्चे माल की आपूर्ति अपर्याप्त हो सकती है।

वियतनाम टूना एसोसिएशन के प्रस्ताव के अनुसार, मादा स्किपजैक टूना के लिए अनुमत आकार 380 मिमी और नर स्किपजैक टूना के लिए 387 मिमी माना जाना चाहिए। क्योंकि शोध के अनुसार, स्किपजैक टूना इसी आकार में प्रजनन करते हैं। इसके अलावा, स्किपजैक टूना एक प्रवासी मछली है जिसका स्टॉक बहुत बड़ा है, इसलिए देश और मत्स्य प्रबंधन संगठन अक्सर पकड़ कोटा लागू करते हैं, लेकिन पकड़ के आकार का प्रबंधन नहीं करते हैं।

VASEP के नेताओं का मानना है कि अगर पूरा उद्योग आंतरिक चुनौतियों से निपटने और राज्य प्रबंधन एजेंसियों के ध्यान और समर्थन से कठिनाइयों का समाधान करने का प्रयास करे, तो वियतनामी टूना उद्योग के लिए संभावनाएँ और संभावनाएँ बहुत बढ़ जाती हैं। निर्यातकों को उम्मीद है कि अगर कच्चे माल की कमियों का समाधान हो जाता है, तो 2024 में वियतनामी टूना के पास एक अरब अमेरिकी डॉलर के स्तर पर लौटने का अवसर होगा।

स्रोत