एसटी25 चावल से बना ताजा दलिया अमेरिका को निर्यात किया जा रहा है।

Xuất khẩu cháo tươi từ gạo ST25 sang Mỹ - Ảnh 1. — मजदूर ST25 चावल के साथ दलिया बनाने की सामग्री तैयार कर रहे हैं – फोटो: NA

एन किम फूड प्रोडक्शन जॉइंट स्टॉक कंपनी (एके फूड) की महाप्रबंधक सुश्री गुयेन थी थू ने कहा कि यह अमेरिका को निर्यात की गई दूसरी सफल खेप है, इससे पहले नवंबर 2024 में पहली खेप अमेरिकी सुपरमार्केट की अलमारियों पर पहुंची थी।

"आम तौर पर लोग पहले बैच की घोषणा करते हैं, लेकिन मैं इसे साझा करने से पहले यह सुनिश्चित करना चाहती थी कि उत्पाद को बाजार में अच्छी प्रतिक्रिया मिले," सुश्री थू ने कहा।

सुश्री थू के अनुसार, दलिया उत्पादों में ST25 चावल को शामिल करने का सफर आसान नहीं था। चाय थी दलिया की अनुसंधान एवं विकास (R&D) टीम ने इष्टतम फार्मूला खोजने के लिए तीन महीनों में 1,000 घंटे से अधिक का अतिरिक्त कार्य किया। सबसे बड़ी चुनौती ST25 चावल की विशिष्ट चबाने योग्य और सुगंधित बनावट को बनाए रखना था, ताकि यह चिपचिपा या नरम न हो जाए।

"एसटी25 चावल का चयन करना हमारे लिए एक चुनौती थी, लेकिन हमारा मानना है कि हमें बाजार द्वारा पेश की गई चुनौतियों पर भी काबू पाते हुए सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला उत्पाद तैयार करना चाहिए," सुश्री थू ने साझा किया।

कंपनी ने निर्यात के लिए तीन विशिष्ट दलिया व्यंजनों का चयन किया है: न्घे आन से ईल दलिया, मेकांग डेल्टा से स्नेकहेड मछली का दलिया और दा लाट से सब्जी का दलिया। ये व्यंजन न केवल वियतनामी विशेषताएँ हैं, बल्कि प्रत्येक क्षेत्र की अनूठी विशेषताओं को भी दर्शाते हैं।

अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के कड़े मानकों को पूरा करने के कारण, दलिया उत्पाद को आधिकारिक तौर पर निर्यात की अनुमति मिल गई है। सुश्री थू के अनुसार, ब्रांड का लक्ष्य 2025 तक कुल राजस्व का 25% निर्यात राजस्व से प्राप्त करना है और ऑस्ट्रेलिया और कनाडा जैसे बाजारों में विस्तार करना है।

Xuất khẩu cháo tươi từ gạo ST25 sang Mỹ - Ảnh 3. — अमेरिका के एक सुपरमार्केट में उपभोक्ता ST25 दलिया खरीद रहे हैं - फोटो: NA

अमेरिका में आयात साझेदार सी एंड टी प्रोड्यूस होलसेल, कै थी दलिया के अनूठे दृष्टिकोण की बहुत सराहना करता है। कंपनी की अध्यक्ष सुश्री डिज़िएम चिन्ह ने टिप्पणी की: "एसटी25 चावल से बना दलिया अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है। यहां वियतनामी लोग एसटी25 चावल की गुणवत्ता से परिचित हैं और इसे ताजे दलिया में शामिल होते देखकर प्रसन्न हैं।"

उच्च निर्यात कीमतों से निर्माताओं को प्रतिस्पर्धी विक्रय मूल्य बनाए रखते हुए प्रीमियम सामग्री का चयन करने की अनुमति मिलती है, जो कि केवल 2.5-3 डॉलर प्रति 240 ग्राम बैग है, जो दक्षिण कोरिया से आयातित उत्पादों (3.5-4.5 डॉलर) की तुलना में काफी कम है।

हो ची मिन्ह सिटी स्थित एक खाद्य निर्यात कंपनी के निदेशक, जो अमेरिका को निर्यात करती है, ने आगे बताया कि एसटी25 चावल की विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल का खिताब जीतने की सफलता (2019 और 2023 में) ने वियतनामी चावल का नाम सीधे अधिक उपभोक्ताओं तक पहुँचाया है।

अपनी प्रतिष्ठा के कारण, एसटी25 कई वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए एक "सहायक" बन रहा है, जिन्हें मांग वाले बाजारों में निर्यात किया जाता है, जिनमें दलिया, फ्राइड राइस और राइस केक जैसे उत्पाद शामिल हैं।

स्रोत: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm