ST25 चावल से ताजा दलिया अमेरिका को निर्यात करना

श्रमिक ST25 चावल से दलिया बनाने के लिए सामग्री तैयार कर रहे हैं - फोटो: NA

एंह किम फूड प्रोडक्शन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (एके फूड) की महानिदेशक सुश्री गुयेन थी थू ने कहा कि यह अमेरिका को सफलतापूर्वक निर्यात किया गया माल का दूसरा बैच है, जबकि पहला बैच नवंबर 2024 में अमेरिकी सुपरमार्केट की अलमारियों पर था।

सुश्री थू ने कहा, "आमतौर पर लोग पहले बैच की घोषणा करते हैं, लेकिन मैं इसे साझा करने से पहले यह सुनिश्चित करना चाहती हूं कि बाजार में उत्पाद को अच्छी प्रतिक्रिया मिले।"

सुश्री थू के अनुसार, एसटी25 चावल को दलिया उत्पादों में शामिल करने का सफ़र आसान नहीं था। के थि दलिया की अनुसंधान एवं विकास (आर एंड डी) टीम ने सर्वोत्तम फ़ॉर्मूला खोजने के लिए तीन महीनों में 1,000 घंटे से ज़्यादा समय लगाया। सबसे बड़ी चुनौती एसटी25 चावल की विशिष्ट चिपचिपी और सुगंधित संरचना को बिना नरम या चिपचिपा बनाए बनाए रखना था।

सुश्री थू ने कहा, "एसटी25 चावल का चयन करना हमारे लिए मुश्किल बना रहा है, लेकिन हमारा मानना ​​है कि हमें बाजार की चुनौतियों पर काबू पाते हुए सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला उत्पाद बनाना होगा।"

कंपनी ने निर्यात के लिए तीन विशिष्ट दलिया व्यंजन चुने हैं: न्घे एन ईल दलिया, वेस्टर्न स्नेकहेड मछली दलिया और दा लाट सब्जी दलिया। ये व्यंजन न केवल वियतनामी विशेषताएँ हैं, बल्कि इनमें क्षेत्रीय विशेषताएँ भी हैं।

अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के सख्त मानकों को पूरा करने के कारण, इस दलिया उत्पाद को आधिकारिक तौर पर निर्यात के लिए लाइसेंस मिल गया है। सुश्री थू के अनुसार, ब्रांड का लक्ष्य 2025 तक कुल राजस्व का 25% निर्यात राजस्व प्राप्त करना है, और ऑस्ट्रेलिया और कनाडा जैसे बाज़ारों में भी विस्तार करना है।

अमेरिका के एक सुपरमार्केट में उपभोक्ता ST25 दलिया खरीदते हुए - फोटो: NA

अमेरिकी आयातक, सी एंड टी प्रोड्यूस होलसेल, "कठिन क्षेत्र" के लिए के थी दलिया के दृष्टिकोण की सराहना करता है। कंपनी की अध्यक्ष सुश्री डिज़ीम चिन्ह ने टिप्पणी की: "एसटी25 चावल से बना दलिया अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है। यहाँ के वियतनामी लोग एसटी25 चावल की गुणवत्ता से परिचित हैं और ताज़ा दलिया में इसका उपयोग देखकर बहुत उत्साहित हैं।"

उच्च निर्यात कीमतें निर्माताओं को उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का चयन करने में मदद करती हैं, जबकि प्रतिस्पर्धी कीमतें भी बनी रहती हैं, जो केवल 2.5 - 3 USD/240 ग्राम बैग है, जो कोरिया से आयातित उत्पादों (3.5 - 4.5 USD) की तुलना में बहुत कम है।

हो ची मिन्ह सिटी स्थित अमेरिका की एक खाद्य निर्यात कंपनी के निदेशक ने बताया कि दुनिया के सर्वश्रेष्ठ चावल (2019 और 2023 में) का खिताब जीतने में एसटी25 चावल की सफलता ने वियतनामी चावल का नाम सीधे अधिक उपभोक्ताओं तक पहुंचाया है।

अपनी प्रतिष्ठा के कारण, एसटी25 कई वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए "दाई" बन रहा है, जिन्हें दलिया, फ्राइड राइस, राइस केक आदि जैसे उत्पादों के साथ मांग वाले बाजारों में निर्यात किया जाता है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm