Mennyi cukrot jó naponta enni?

A napi cukorbevitel szabályozása fontos szerepet játszik az általános egészségi állapotodban.

A Cleveland Klinika szerint a túl sok hozzáadott cukor fogyasztása növelheti a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás, a szívbetegség és számos más probléma kockázatát.

Az Egyesült Államok kormányának táplálkozási irányelvei szerint a hozzáadott cukor nem haladhatja meg a teljes napi energiabevitel 10 százalékát. Egy napi körülbelül 2000 kalóriát fogyasztó felnőtt esetében a hozzáadott cukor maximális mennyisége 200 kalória, azaz 48 gramm lehet. Valójában egyetlen doboz üdítőital is tartalmazhatja a teljes napi hozzáadott cukorbevitelt.

Az Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság szerint a 2 év feletti nők és gyermekek napi maximum 25 gramm hozzáadott cukrot fogyaszthatnak, míg a férfiak maximum 36 grammot. Ez egy biztonságos határérték az egészségre gyakorolt ​​negatív hatások korlátozására.

A túl sok hozzáadott cukor fogyasztása növelheti a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás, a szívbetegség és számos más probléma kockázatát.

Fotó: MI

A természetes cukrok nem a fő probléma.

A cukor nemcsak a feldolgozott élelmiszerekben található meg, hanem természetes módon számos élelmiszerben, például gyümölcsökben és tejtermékekben is.

Beth Czerwony, amerikai táplálkozási szakértő elmagyarázza, hogy a szervezet általában jobban feldolgozza a természetes cukrokat, mint a hozzáadott cukrokat. A természetesen cukrot tartalmazó élelmiszereket gyakran vitaminok, ásványi anyagok és rostok kísérik, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.

Egy banán vagy egy 200 ml-es pohár tej jelentős mennyiségű cukrot tartalmazhat, de számos esszenciális tápanyagot is biztosítanak. A gyümölcs túlfogyasztásának vagy a túl sok tej fogyasztásának esélye sokkal kisebb, mint a sütemény fogyasztása.

Hogyan csökkenthető a hozzáadott cukor mennyisége

Az egyik fontos lépés az ételbevitel nyomon követése. A naponta elfogyasztott ételek feljegyzése segíthet azonosítani a hozzáadott cukor forrását és a fogyasztott mennyiséget. Számos telefonos alkalmazás segíthet ebben vonalkód-leolvasással vagy manuális adatbevitellel.

Fontos elolvasni a csomagoláson található tápértékjelölést is. Minden terméken egyértelműen fel kell tüntetni az adagonkénti hozzáadott cukor mennyiségét és a napi érték százalékos arányát. A szakértők azt javasolják, hogy kerüljék a 10 gramm vagy annál több hozzáadott cukrot tartalmazó termékeket.

A fogyasztóknak tisztában kell lenniük a cukor egyéb elnevezéseivel is az összetevők listáján, például magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, szacharóz, dextróz, maltóz, gyümölcsmelasz vagy malátaszirup. Ezek mind hozzáadott cukorformák, amelyeket sokan nem ismernek fel.

Nem csak az édességek, sütemények és fagylaltok jelentős cukorforrások. Sok olyan étel is magas cukortartalmú, amire talán nem is számítanál, például a ketchup, a salátaöntetek, a konzerv gyümölcslevek, az energiaitalok, az instant kávé, a reggeli gabonapelyhek, a konzerv gyümölcsök, az aszalt gyümölcsök stb.

Forrás: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm