Azt mondják, hogy „napi egy alma távol tartja az orvost”, de a Cincinnati Egyetem új kutatása egy másik lehetséges jelöltre mutat rá: az áfonyára.
Nemcsak ismerős gyümölcs desszertekben, turmixokban vagy salátákban, de az áfonya bizonyítottan segít csökkenteni az időskori memóriavesztés kockázatát is.
Antocianin - az áfonya lila színének titka
Dr. Robert Krikorian pszichológus és viselkedési neurológus vezette tanulmány, amely a Nutrients folyóiratban jelent meg, összefüggést talált a rendszeres áfonya-kiegészítés és a javuló memória, valamint az agy egészsége között az Alzheimer-kór vagy a kognitív hanyatlás magas kockázatának kitett középkorú embereknél.
Dr. Krikorian csapata évek óta a bogyós gyümölcsökre összpontosít. Az áfonya különösen figyelemre méltó magas antocianinitartalmáról, amely erős antioxidáns, és kékeslila színt kölcsönöz a gyümölcsnek.
A növényekben az antocianinok segítenek megvédeni a szervezetet az UV-sugaraktól és a baktériumoktól; az emberekben pedig segítenek csökkenteni a gyulladásokat, javítani az anyagcserét és fokozni a sejtek energiáját.
Nemcsak az áfonya, hanem olyan élelmiszerek is gazdagok antocianinokban, mint a málna, a fekete rizs vagy a fekete szójabab. A szakértők szerint azonban az áfonya különleges egyensúlyt teremt a finom íz, a mindennapi étrendben való könnyű felhasználhatóság és a kiemelkedő tápérték között.
Kutatási módszerek
A tanulmányba 33, 50 és 65 év közötti embert vontak be Cincinnatiban. Ez a csoport túlsúlyos volt, prediabéteszes (inzulinrezisztens) állapotban volt, és a memóriavesztés korai jeleit mutatták.
A statisztikák szerint az amerikai középkorú lakosság körülbelül 50%-a prediabéteszes állapotban van – ami számos krónikus betegség, köztük az Alzheimer-kór kockázati tényezőjének számít.
12 héten keresztül az önkénteseket arra kérték, hogy a mellékelt táplálékkiegészítő-csomagon kívül ne egyenek más bogyós gyümölcsöt. A résztvevők fele napi fél csésze friss áfonyának megfelelő port kapott, míg a többiek placebót kaptak.
Útja során kognitív teszteket végeztek a munkamemória, a mentális rugalmasság és a koncentráció mérésére – olyan képességekre, amelyek gyakran korán hanyatlanak a demenciában szenvedőknél.
Váratlan eredmények
Az áfonya-kiegészítő csoportban végzett kutatások jelentős javulást mutattak a memóriateszteken, különösen a tanulás és az emlékezés során a lényegtelen információk kiszűrésének képességében.
Ez egy fontos készség a mindennapi életben, például egy találkozó megjegyzésében az egymást átfedő feladatok sorozata közben.
Ezenkívül ebben a csoportban alacsonyabb volt az éhomi inzulinszint, ami jobb anyagcsere-funkcióra utal – a szervezet könnyen égette a zsírt energiaként.
Egy másik érdekes szempont, hogy a „mitokondriális szétkapcsolás” jeleit mutatták – ez egy sejtes folyamat, amely a hosszabb élettartamhoz és a csökkent oxidatív stresszhez kapcsolódik, ami a fáradtság és a memóriavesztés egyik fő oka.
„Ezek az eredmények arra utalnak, hogy az áfonya hatással lehet az agyra és az energia-anyagcserére is, ami egy nagyon ígéretes kutatási terület” – mondta Dr. Krikorian.
Biztonságos és egészséges megoldások
Bár a tanulmány kis méretű volt, az eredmények nagy reményt adnak: egy egyszerű szokás, mint például egy áfonyás turmix hozzáadása a reggelihez, vagy néhány friss bogyós gyümölcs megszórása joghurttal vagy gabonapelyhekkel minden nap, hosszú távon egészségesebb agyat támogathat.
Az áfonya már ismerős a diétás és fogyókúrás menükben alacsony kalóriatartalmának, magas rosttartalmának és antioxidáns tartalmának köszönhetően. Most ennek a gyümölcsnek a napi fogyasztása „korai befektetésnek” is tekinthető az agy egészségébe, különösen azok számára, akiknél fennáll a prediabétesz kockázata, vagy akiknek családi előfordulása Alzheimer-kór.
„Az Alzheimer-kór és a demencia más formái évek alatt alakulnak ki, középkorban kezdődnek. A korai megelőzés fontos. Bár további kutatásokra van szükség, az áfonya rendszeres fogyasztása egészséges és biztonságos választás mindenki számára” – hangsúlyozta Dr. Krikorian.
Forrás: https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp
Hozzászólás (0)