Megoldások megvitatása a vietnami mezőgazdasági termékek halal piacának „kapujának megnyitására”.

Mivel a globális halal gazdaság várhatóan eléri a 10 billió dollárt 2028-ra, ez ígéretes piacnak számít a vietnami mezőgazdasági termékek számára.

A piaci potenciál és a lehetőségek hatalmasak.

A Külügyminisztérium szerint a globális halal gazdaság becslések szerint eléri a 7,7 billió dollárt 2025-re, és a becslések szerint 2028-ra eléri a 10 billió dollárt. Számos ország, különösen a muszlim többségű nemzetek, ma már aktívan részt vesznek ezen a piacon.

Halal élelmiszerpiac (Fotó: Consovasukien.vn)

Vietnam számos kedvező feltétellel rendelkezik ahhoz, hogy mélyebben részt vegyen a globális halal piacon a párt- és állami vezetők határozott iránymutatásának, valamint a helyi önkormányzatok és vállalkozások figyelmének köszönhetően. Ezenkívül Vietnam erősségekkel rendelkezik a mezőgazdasági termékek, az élelmiszerek, a turizmus, a textil stb. szállításában, és 17 aláírt szabadkereskedelmi megállapodással (FTA) fontos láncszem a globális ellátási láncokban. Vietnam jó kapcsolatokat ápol számos nagyobb muszlim országgal világszerte .

A globális halal piacon való hatékony és szisztematikus részvétel segít felszabadítani a halal piacban rejlő lehetőségeket, új lendületet adva az ország fenntartható gazdasági fejlődésének. Ez viszont a gazdaság egy új és fontos elemét fogja képezni: a halal ökoszisztémát.

Megerősítve a piaci blokk lehetőségeit és előnyeit, Phung Duc Tien úr, a mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszterhelyettes elmondta, hogy a hagyományos piacok, mint például Kína, az Egyesült Államok, Japán, az EU... mellett a minisztérium a mezőgazdasági és vízi termékek halal piacokra, a Közel-Keletre történő exportjára fog összpontosítani...

Truong Xuan Trung úr, Vietnam kereskedelmi tanácsosa az Egyesült Arab Emírségekben (EAE) úgy értékelte, hogy Vietnam a világ egyik vezető mezőgazdasági és vízi termékek, valamint feldolgozott mezőgazdasági termékek, például rizs, tea, kesudió, kávé, bors, gyümölcsök és zöldségek, valamint italok exportőre. Vietnam Délkelet-Ázsiában és Ázsiában található, egy nagy muszlim lakosságú régióban, beleértve Indonéziát, Malajziát és a Közel-Keletet.

Továbbá Vietnam politikája a közel-keleti és afrikai országokkal való kapcsolatok fejlesztésére irányul; ez magában foglalja a halal termékek gyártásában, importjában és tanúsításában való együttműködés előmozdítását. Ez kedvező feltételeket teremt a vietnami vállalkozások számára, hogy termékeket exportáljanak a halal piacokra.

Truong Xuan Trung úr szerint a halal piac mérete és a kereslet óriási. Az Egyesült Arab Emírségek piacán a főbb termékcsoportok fogyasztásának növekedési adatait tekintve Vietnam erősségekkel rendelkezik olyan termékkategóriákban, mint a mezőgazdasági termékek, a feldolgozott mezőgazdasági termékek és a gabonafélék.

Természetesen az, hogy tenni akarunk valamit, egy dolog. Ennek a piacnak a meghódítása egy egészen más folyamat. Ez azért van, mert ez egy olyan piac, ahol számos specifikus és nagyon szigorú követelmény van. Ezek közé tartozik, hogy a mindennapi élelmiszertermékeket a Halal szabványok szerint kell tanúsítani.

„A vietnami áruk halal piacra történő exportjának további előmozdítása érdekében a vietnami vállalkozásoknak halal tanúsítványt kell szerezniük, hogy megfeleljenek a muszlim országok exportszabványainak” – mondta Truong Xuan Trung úr.

Csak a kezdeti szakaszban van.

Szakértők szerint annak ellenére, hogy nagy, nagy potenciállal rendelkező piacról van szó, kedvező földrajzi elhelyezkedéssel, a vietnami áruk általában, és különösen a mezőgazdasági és vízi termékek, csak a halal piacra lépés kezdeti szakaszában vannak. Minden évben körülbelül 50 vietnami vállalat kap halal tanúsítványt termékeire, elsősorban tenger gyümölcseire, italokra, konzervekre, édességekre, vegetáriánus ételekre és gyógyszerekre. Megfelelő felhasználás és fejlesztés esetén ez segíteni fog a vietnami mezőgazdasági és vízi termékeknek abban, hogy szilárdan megvethessék a helyüket a halal termékek piacán.

Az egységeknek szigorúan be kell tartaniuk a Halal szabványokat a teljes állattenyésztési folyamat során.

A halal iparág legnagyobb kihívása azonban az, hogy a halal tanúsítvány nem állandó, nem minden országban univerzálisan elismert, és nem alkalmazható minden termékre. Ez jelentős nehézségeket okoz a vállalkozásoknak, mivel többszöri újratanúsítást igényel, és a tanúsítványkérelmeket az egyes exportpiacokhoz kell igazítani.

Az állattenyésztés területén Tong Xuan Chinh úr, az Állattenyésztési Minisztérium (Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium) igazgatóhelyettese szerint a naponta fogyasztott élelmiszereknek halal szabványok szerint kell tanúsítva lenniük (a halal arabul „törvényes”-t jelent).

Tong Xuan Chinh úr szerint a halal piacnak nagyon egyedi sajátosságai vannak, amelyekkel a vietnami exportvállalkozásoknak tisztában kell lenniük, például: Délkelet-ázsiai országokban a halal termékek, különösen a csirkehús esetében, állami irányító ügynökségek végzik (Vietnámban magánszervezetek tanúsítják).

Minden egységnek szigorúan be kell tartania a Halal szabványokat a teljes tenyésztési és vágási folyamat során, beleértve: A tenyészállománynak tanúsítvánnyal kell rendelkeznie, a szülőket halal eljárások szerint kell nevelni; az egy napos kortól a vágásig nevelt csirkéket halal-tanúsítvánnyal rendelkező takarmánynal kell etetni; a vágási folyamatnak meg kell felelnie a Halal előírásoknak, a legfontosabb követelmény a vágás előtti imaceremónia, az élelmiszer-biztonsági és állatjóléti követelmények betartása mellett. Ezt a folyamatot muszlimoknak kell felügyelniük és végrehajtaniuk; a forgalmazásnak és a csomagolásnak is meg kell felelnie a Halal irányelveknek és szabványoknak.

Tong Xuan Chinh úr szerint a halal hús öt fő jellemzőben különbözik a hagyományos hústól: A hentesnek előtte ki kell mondania, hogy „Allah” (Isten); az állatot torkon kell levágni egy kihegyezett eszközzel, hogy biztosítsák az emberséges bánásmódot; az állatnak élnie kell a levágás előtt; a halal húsnak vértelennek kell lennie, és levágás után a húst fejjel lefelé kell felakasztani, hogy az összes vér kifolyhasson. Továbbá az állatokat tilos más állatokból készült étellel etetni. Csak az olyan állatok felelhetnek meg a halal szabványoknak, mint a tehenek, kecskék, juhok, szarvasok, csirkék, madarak és kacsák, amelyeket ezen iszlám rituálék szerint vágnak le.

A halal piac vietnami baromfitermékek előtti megnyitása érdekében a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium jelenleg a miniszterelnök 2023. február 14-i 10/QD-TTg számú határozatában foglalt feladatokat hajtja végre, amely jóváhagyta a „Nemzetközi együttműködés megerősítése a vietnami halal ipar 2030-ig történő kiépítése és fejlesztése érdekében” című projektet. A minisztérium emellett együttműködik a muszlim országokban működő vietnami nagykövetségekkel, és együttműködik az ezen országok ügynökségeivel és szervezeteivel az információcsere és a halal élelmiszerpiac fejlesztése érdekében a muszlim országokban.

Phung Duc Tien miniszterhelyettes hangsúlyozta, hogy a vietnami mezőgazdasági termékek, különösen az állati termékek halal piacra lépésének követelményeit egyértelműen meghatározták. Ezért a vállalkozásoknak szorosan együtt kell működniük az állami irányító szervekkel és a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium szakosított egységeivel, hogy hozzáférjenek és fokozatosan fejlesszék a folyamatot, lebontsák a technikai akadályokat, és hamarosan bevezessék a vietnami állati termékeket, különösen a csirkehúst a halal piacra.

„Bár a mezőgazdasági és vízi termékeket számos piacra exportálták, és a kereskedelemösztönzés hatékony volt, Vietnamnak be kell lépnie a speciális piacokra, például a halal piacra. Ezáltal a vietnami mezőgazdasági termékek több szegmenshez és piachoz jutnak hozzá, növelve az egész ágazat exportértékét” – mondta Phung Duc Tien úr.

2024. október 22-én Hanoiban rendezik meg a Nemzeti Halal Konferenciát, melynek témája a „A hazai erősségek kihasználása és a nemzetközi együttműködés előmozdítása a fenntartható halal ipar kiépítése érdekében Vietnámban”. Az eseményt a Külügyminisztérium vezeti, a Tudományos és Technológiai Minisztériummal, valamint a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériummal együttműködve.

A konferencián vállalkozások, szakértők és szabályozó ügynökségek vitatják meg és azonosítják a nehézségeket és akadályokat, ezáltal megoldásokat javasolva a nemzetközi együttműködés megerősítésére és a vietnami halal iparág szisztematikus, professzionális és átfogó fejlesztésének előmozdítására. A konferencia célja, hogy felhívja a régió országainak és szervezeteinek, valamint nemzetközi szinten a figyelmet a halal ágazatban Vietnámmal való együttműködés lehetőségeire, erősségeire és lehetőségeire. Emellett célja a halalról szóló információk népszerűsítése és terjesztése a vietnami települések, vállalkozások és emberek körében. Továbbá célja a vietnami települések és vállalkozások, valamint a potenciális partnerek közötti kapcsolatok erősítése a régióban és nemzetközi szinten.

Forrás: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html