A C-vitamin vízben oldódik, és nem raktározódik a szervezetben, ezért a napi bevitel fontos a hiányosság elkerülése érdekében. A gyümölcsök és zöldségek természetes C-vitamint biztosítanak, és a narancs a Verywell Health szerint a magas C-vitamin-tartalmú élelmiszerek közé tartozik.
Suzanne Fisher, egy az Egyesült Államokban dolgozó táplálkozási szakértő szerint a friss narancs fogyasztása segít szinte változatlanul fenntartani a C-vitamin szintet, mivel a C-vitamin szintje csökkenhet fény hatására vagy hosszú ideig tartó főzés hatására.
A C-vitamin napi szükséglete felnőtt nőknek 75 mg, felnőtt férfiaknak 90 mg, terhes nőknek 85 mg, szoptató nőknek pedig 120 mg.
A dohányzó vagy rendszeresen passzív dohányzásnak kitett embereknél fennáll a C-vitamin-hiány kockázata. A szakértők azt javasolják, hogy ez a csoport naponta 35 mg-mal több C-vitamint szedjen, mint a nemdohányzók.
A gyümölcsök és zöldségek természetes C-vitamint biztosítanak, és a narancs a C-vitaminban gazdag élelmiszerek közé tartozik.
Fotó: MI
A megfelelő napszak a narancs fogyasztására
A narancsfogyasztás időzítése nem határozza meg a C-vitamin felszívódásának hatékonyságát. A legfontosabb tényező a rendszeres narancsfogyasztás, változatos és kiegyensúlyozott étrend részeként.
A narancs rendszeres fogyasztása hatékony C-vitamint biztosít, különösen legyengült időszakokban, vagy amikor az immunrendszer erősítésére van szükség.
Nincs bizonyíték arra, hogy az üres gyomorra fogyasztott narancs fokozná a C-vitamin felszívódását. Az érzékeny gyomrú emberek kellemetlen érzést tapasztalhatnak, ha üres gyomorra fogyasztanak narancsot a gyümölcs természetes savassága miatt.
A gastrooesophagealis refluxban szenvedők gyakran reagálnak a citrusfélékre, mivel égő érzést okozhatnak. A refluxban szenvedőknek kerülniük kell a narancs fogyasztását közvetlenül lefekvés előtt vagy egy kiadós étkezés után.
A C-vitamin számos élelmiszerben megtalálható, például a piros és zöld kaliforniai paprikában, a kiviben, a brokkoliban és az eperben. Ezen gyümölcsök és zöldségek változatos kombinációja jobb előnyökkel jár az általános egészség szempontjából.
Hogyan tartósítsuk és használjuk a narancsot a tápanyagok megőrzése érdekében?
A C-vitamin könnyen lebomlik erős fény vagy hosszú tárolás hatására. A fogyasztóknak a narancsot hűvös, száraz, közvetlen napfénytől védett helyen kell tárolniuk a C-vitamin-tartalom stabil megőrzése érdekében.
A friss narancs mindig több C-vitamint tartalmaz, mint a sokáig tárolt vagy hőkezelt narancs.
A C-vitaminban gazdag ételek főzése elpusztítja a vitamint. A friss narancs fogyasztása a legjobb módja annak, hogy megőrizzük az összes tápértéket.
Az egész narancs stabilabb mennyiségű C-vitamint tartalmaz, mint a hűtőszekrényben tárolt narancslé. Egészségesebb a narancsot a lehető leghamarabb elfogyasztani vágás után.
A C-vitamin szerepe a vas felszívódásában
A C-vitamin segíti a vas felszívódását, különösen a nem hem vasét, amely babban, zöldségekben és diófélékben található.
A vas fontos szerepet játszik a vörösvértestek termelésében és az egészséges immunrendszer fenntartásában. A narancs fogyasztása közvetlenül egy vasban gazdag étkezés után segít a szervezetnek hatékonyan felhasználni ezt az ásványi anyagot.
Forrás: https://thanhnien.vn/bao-quan-cam-the-nao-de-khong-mat-vitamin-c-185251125234435197.htm
Hozzászólás (0)