Iskolai menzák: Az alacsony árak kevésbé fontosak, mint a „személyes kapcsolatok” a beszállító kiválasztásakor.

bếp ăn - Ảnh 1. — Az ülés elnöke - Fotó: QUANG DINH

December 10-én a Ho Si Minh-városi Népi Tanács év végi ülése folytatta második munkanapját, ahol az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium és az Építési Minisztérium igazgatóit kérdezték. Vo Van Minh úr, a Ho Si Minh-városi Népi Tanács elnöke elmondta, hogy a Ho Si Minh-városi Népi Tanács két kérdést fog feltenni és megválaszolni.

Az első kérdéscsoport a város élelmiszerbiztonságának és higiéniájának állami irányítása. A kérdésekre válaszoló személy: Pham Khanh Phong Lan, a Városi Népi Bizottság tagja - az Élelmiszerbiztonsági Osztály igazgatója.

A második kérdéscsoport a kulcsfontosságú állami beruházási projektek megvalósításának helyzete és eredményei; a közlekedési torlódások leküzdésére szolgáló megoldások megvalósítása; a szociális lakásfejlesztési programok és tervek megvalósításának eredményei, valamint a városban található társasházakban a lakástulajdoni tanúsítványok kiadásának koordinálása. A kérdésekre válaszoló személy: Tran Quang Lam, a Városi Népi Bizottság tagja - az Építési Osztály igazgatója.

Minh úr hozzátette, hogy a kapcsolódó kérdésekben az elnök felkérheti az illetékes osztályok és fiókok igazgatóit a tisztázásra.

A kérdésre elsőként válaszoló személyként Pham Khanh Phong Lan asszony, a Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztályának igazgatója elmondta, hogy az osztály az utóbbi időben párhuzamosan „tiszta élelmiszerek építésével és a piszkos élelmiszerek elleni küzdelemmel” foglalkozik. Lan asszony szerint több embert kell felvenni az élelmiszerbiztonságért felelős pozícióba, mivel a jelenlegi emberi erőforrások nagyon szűkösek.

Doan Ngoc Nhu Tam küldött megosztotta az iparágra nehezedő nyomást, mivel az e-kereskedelem robbanásszerű növekedése gyorsabb, mint a jelenlegi szabályozások. Bai Dieu Tam az online konyhák engedélyezéséről kérdezett, hogy jelenleg hagyományos perspektívából tekintenek-e rá, a minisztérium adatbázis-alapú menedzsment megoldása, a felelősségek kiosztása az árusítóhelyek tulajdonosaihoz, e-kereskedelmi platformok.

Az iskolai konyha biztonságával kapcsolatban Tam küldött kérdéseket vetett fel az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatban, amikor a költségeket szűkítik, ami kockázatokhoz vezethet az olcsó, nem biztonságos élelmiszerek kiválasztásakor. A küldött azt kérdezte, hogy kellene-e alapárat megállapítani, hogy az iskolák bátran elutasíthassák a kirívóan alacsony árú kérelmeket a konyha biztonságának garantálása érdekében. A küldött kérdéseket vetett fel az élelmiszerek nyomon követhetőségével kapcsolatban is.

bếp ăn - Ảnh 2. — Pham Khanh Phong Lan, a Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztályának igazgatója válaszolt a kérdésekre december 10-én reggel - Fotó: QUANG DINH

Pham Khanh Phong Lan asszony elmondta, hogy az e-kereskedelem egy aktuális téma, az Országgyűlés az e-kereskedelemről szóló törvényt vitatja meg. A hagyományos piacokat nehéz dokumentumok nélkül kezelni, az e-kereskedelmi piacok pedig még bonyolultabbak.

A minisztérium közölte, hogy a jelenlegi szabályozásokat alkalmazza a konyhák kezelésére olyan online platformokon, mint a GrabFood és hasonló alkalmazások. Azoknál az egységeknél, amelyek saját konyhát szerveznek az étkezés biztosítására, a hatóságok fogják értékelni az élelmiszer-biztonságot. Azokban az esetekben, amikor a platformok csak üzletekhez kapcsolódnak, ezeket a létesítményeket továbbra is ellenőrizni kell, ezáltal leküzdve az e-kereskedelem „anonimitás” helyzetét.

Az iskolai konyhákkal kapcsolatban Lan asszony azt mondta, hogy az alacsony árak nem jelentenek problémát, ellentétben a gyárakban, ipari parkokban és exportfeldolgozó övezetekben található konyhákkal. A probléma a „barátságos” légkör. A valóságban egyes iskolák olyan étkezési szolgáltatókat választanak, akik ismerik a helyi vezetőket.

Az Osztály együttműködik az iskolákkal és a konyhai szolgáltatókkal, abból a szempontból, hogy az Osztály nem avatkozik bele senki kiválasztásába, hanem a felelősséget és a kezdeményezést az iskolákra ruházza. Ha veszélyes helyzet áll elő, az igazgatónak kell vállalnia a felelősséget.