A kelkáposzta ötször több kalciumot tartalmaz, mint a tojás.

Egy új tanulmány szerint 100 g kelkáposzta körülbelül 250 mg kalciumot biztosít, ami messze meghaladja a tej 110 mg-os és a tojás 50 mg-os mennyiségét.

A kelkáposzta kétszer annyi kalciumot tartalmaz, mint a tej, és ötször több, mint a tojás.

A kalcium, egy esszenciális ásványi anyag, nemcsak az erős csontok és fogak építésében segít, hanem biztosítja a normális idegműködést és a véralvadást is. Magas kalciumtartalmának köszönhetően a kelkáposzta jó kalciumforrás a szervezet számára.

Emellett a kelkáposzta számos más fontos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, mint például A-, K-, C-, B6-vitamint, mangánt, rezet, káliumot, magnéziumot és vasat, amelyek segítenek erősíteni az immunrendszert és megelőzni a rosszindulatú daganatok kialakulását.

Nem is beszélve arról, hogy a kelkáposzta erős antioxidánsokat is tartalmaz, mint például a kvercetin és a kaempferol, amelyek segítenek szabályozni a szabad gyökök károsodását, védve a szervezetet számos krónikus betegségtől és az öregedéstől.

A kelkáposzta elegendő kalciumot biztosít a várandós nők és a gyermekek számára a csontok fejlődéséhez és a stabil növekedéshez. Ezenkívül a kelkáposztában található K-vitamin támogatja a keringési rendszert, biztosítva a bőséges véráramlást a magzat táplálásához és a csontok fejlődéséhez.

Kiemelkedő táplálkozási és egészségügyi előnyeinek köszönhetően a kelkáposzta sok ember étrendjének nélkülözhetetlen részévé vált. Számos finom étel készíthető belőle, például gyümölcslé, saláta, pirított zöldség, párolt étel, vagy ropogós grillezett snackként is felhasználható.

Ahhoz azonban, hogy a legtöbbet hozhassuk ki a tápanyagokból, a kelkáposztát nyersen vagy alacsony hőmérsékleten kell fogyasztani. Ugyanakkor a kelkáposzta más zöldségekkel és ételekkel való kombinálása változatos és kiegyensúlyozott előnyökkel jár a szervezet számára.

Mindenekelőtt a kelkáposzta fogyasztását az adott személy egészségi állapotához kell igazítani, és speciális egészségügyi problémákkal küzdőknek orvoshoz kell fordulniuk.

Forrás: https://kinhtedothi.vn/cai-xoan-co-ham-luong-canxi-gap-5-lan-trung.html