Csak 1 féle feltét, napi 2 órán keresztül kapható

[hirdetés_1]

Thanh néni, a Dong Ha város felüljáróján található szendvicses kocsi tulajdonosa idén 65 éves, és a Dong Ha város ( Quang Tri ) 1. kerületének 8. tömbjében lakik. Korábban Thanh néni a régi Dong Ha buszpályaudvaron árult szendvicseket, de most otthon árul.

Nincs bórax vagy tartósítószer

Nem véletlen, hogy ez az egyszerű tésztakocsi már közel 30 éve létezik. Thanh néni megosztotta, hogy az üzletben dolgozók számára a legfontosabb a szív. Szerinte az egész szívüket bele kell adni az ételbe, hogyan lehet az ételt a legfinomabbá, legtisztábbá tenni, biztosítani az élelmiszerbiztonságot, csak így lehet sokáig a szakmában maradni...

Tiệm bánh mỳ nức tiếng Quảng Trị, tồn tại 30 năm nhưng chỉ bán 2 tiếng/ngày - Ảnh 1. — Thanh néni kis péksége

A sóval, borssal és néhány vietnami korianderlevéllel ízesített kenyér nagyon egyszerűnek tűnik, de mégis számít. Csak sertésbőr és sertéskolbász van benne, de egyedi ízt kölcsönöz a tésztaételnek, és a vendégek örökre emlékezni fognak rá.

Tiệm bánh mỳ nức tiếng Quảng Trị, tồn tại 30 năm nhưng chỉ bán 2 tiếng/ngày - Ảnh 2. — Cha da - Thanh néni szendvicseinek fő feltétje

Tiệm bánh mỳ nức tiếng Quảng Trị, tồn tại 30 năm nhưng chỉ bán 2 tiếng/ngày - Ảnh 3. — Cha hozzájárul a "rendkívüli" kenyér elkészítéséhez.

„Ami igazán különlegessé teszi, és egyben büszkeségem is, az az, hogy a kolbász soha nem tartalmaz bóraxot vagy tartósítószereket. A kolbászt mindig meleg kenyérrel tálalják, és evés közben rá lehet fújni. Mindig meghallgatom a vásárlók visszajelzéseit, és minden nap pozitív változtatásokat eszközölök, talán ezért is térnek vissza ide sokszor a vásárlók. Sok olyan törzsvendég van, aki évtizedek óta eszik itt” – mondta Thanh néni.

Tiệm bánh mỳ nức tiếng Quảng Trị, tồn tại 30 năm nhưng chỉ bán 2 tiếng/ngày - Ảnh 4. — Thanh néni 30 éve árul kenyeret.

Minden reggel mindössze 2 óra alatt elfogynak a jegyek.

Thanh néni kenyérszállító kocsijának csúcsideje reggel 7-8 óra körül van. Ilyenkor a vásárlók folyamatosan jönnek-mennek, Thanh néni és két fia felváltva készítenek ételt a vásárlóknak, de még így sem tudják tartani a lépést.

Tiệm bánh mỳ nức tiếng Quảng Trị, tồn tại 30 năm nhưng chỉ bán 2 tiếng/ngày - Ảnh 5. — A vásárlók sorban állnak, hogy megvegyék Thanh néni kenyerét

„A bolt átlagosan naponta 30 sertésbőrből készült zsemlét, 10 sertéshúsból készült zsemlét és több mint 300 vekni kenyeret ad el. Azóta is így megy ez, és semmi jelét nem mutatja a lassulásnak. Sokan, akik később jönnek, kifogynak a sertéshúsból készült zsemléből, és folyton azt kérdezik, miért nem gyárt a bolt többet eladni. De én már nagyon öreg vagyok, nincs erőm többet csinálni. A gyerekeim már felnőttek, mindegyiknek megvan a saját munkája, és nem tudom, hogy bárki is folytatná-e ezt a szakmát” – mondta Thanh néni.

Tiệm bánh mỳ nức tiếng Quảng Trị, tồn tại 30 năm nhưng chỉ bán 2 tiếng/ngày - Ảnh 6. — Thanh néni minden reggel 30 sertésbőrből készült zsemlét, 10 sertéshúsos zsemlét és több mint 300 vekni kenyeret árul.

Nguyen Duc Hung úr, egy régi vendég, elmondta, hogy általános iskolás kora óta itt eszik kenyeret. Most, hogy felesége és gyermekei vannak, még mindig nem tudja elfelejteni a kenyér ízét. A sertésbőr finom, sima és rágós, és egy falat kenyérrel nagyszerű...

„Volt idő, amikor egy egész hónapig csak banh mi chát ettem itt. Minden reggel, amikor felébredtem, banh mi chára vágytam, és semmi másra nem tudtam gondolni. Sok helyet kipróbáltam már, de őszintén szólva nehéz olyan helyet találni, ahol ugyanolyan finom az íze, mint itt. Az itteni cha da nagyon más” – dicsérte Mr. Hung.

Az ünnepek alatt Quang Tri honfitársai sok helyről rendelik Thanh néni kolbászait. Néha napi 100 kolbászt is elad. Thanh néni azt is szeretné, ha az általa készített ételeket sokan ismernék és megszeretnék, de mivel nem használ tartósítószereket, a kolbászok nem sokáig tarthatók el, így nehéz őket távoli vásárlókhoz szállítani.

[hirdetés_2]
Forráslink