A szakértők a botulinummérgezés kockázatának megelőzését javasolják

[hirdetés_1]
Az orvosszakértők arra figyelmeztetnek, hogy bárki ki van téve a botulinummérgezés veszélyének, mivel ez nem egy ritka baktérium, és az embereknek ismeretekre van szükségük a baktérium okozta mérgezés megelőzése és elkerülése érdekében.

A botulinummérgezés a Clostridium botulinum baktérium toxinjával történő fertőzés által okozott mérgezés. A mérgezés oka az, hogy a beteg rossz minőségű élelmiszerekben lévő toxinokkal fertőződik meg, és nem megfelelően tartósított ételeket fogyaszt.

A botulinummérgezés kockázatának megelőzése érdekében az egészségügyi szakértők azt javasolják, hogy a palackozott, üveges vagy lezárt élelmiszereket feldolgozók rendszeresen tisztítsák meg a környezetet, töröljék át és fertőtlenítsék a feldolgozó területet, hogy elkerüljék a szennyeződés, a föld, a homok és a káros baktériumok megtapadását az élelmiszeren.

Az élelmiszer-csomagolásnak modern technikákat kell alkalmaznia. A gyártók gyakran sterilizáló sugarakat használnak a csomagolás során az élelmiszer-biztonság garantálása érdekében. Az otthon csomagolók nagy kockázatnak vannak kitéve az élelmiszer-biztonság elvesztésének szempontjából.

Egy másik intézkedés, amit az embereknek alkalmazniuk kell az élelmiszerek csomagolásakor, az az, hogy az élelmiszer sótartalma meghaladja az 5% sót/100 g-ot, mivel a túl sós környezetben a baktériumok nem tudnak elszaporodni.

Ügyelni kell arra, hogy ne fogyasszunk lejárt szavatosságú élelmiszereket, különösen a botulinum vagy más baktériumok által megtámadott, megduzzadt vagy deformálódott konzerveket; vagy ha még a lejárati dátumon belül vannak és nem deformálódnak, de felbontás után már nem rendelkeznek természetes ízükkel, akkor sem szabad megenni őket.

Quynh Anh (Vietnam+) szerint

Eredeti cikk linkje: https://www.vietnamplus.vn/chuyen-gia-khuyen-cao-phong-tranh-nguy-co-ngo-doc-botulinum/864108.vnp

[hirdetés_2]
Forráslink