Az orvosszakértők arra figyelmeztetnek, hogy bárki ki van téve a botulinummérgezés veszélyének, mivel ez nem egy ritka baktérium, és az embereknek ismeretekre van szükségük a baktérium okozta mérgezés megelőzése és elkerülése érdekében.
 |
A botulinummérgezés a Clostridium botulinum baktérium toxinjával történő fertőzés által okozott mérgezés. A mérgezés oka az, hogy a beteg rossz minőségű élelmiszerekben lévő toxinokkal fertőződik meg, és nem megfelelően tartósított ételeket fogyaszt.
A botulinummérgezés kockázatának megelőzése érdekében az egészségügyi szakértők azt javasolják, hogy a palackozott, üveges vagy lezárt élelmiszereket feldolgozók rendszeresen tisztítsák meg a környezetet, töröljék át és fertőtlenítsék a feldolgozó területet, hogy elkerüljék a szennyeződés, a föld, a homok és a káros baktériumok megtapadását az élelmiszeren.
Az élelmiszer-csomagolásnak modern technikákat kell alkalmaznia. A gyártók gyakran sterilizáló sugarakat használnak a csomagolás során az élelmiszer-biztonság garantálása érdekében. Az otthon csomagolók nagy kockázatnak vannak kitéve az élelmiszer-biztonság elvesztésének szempontjából.
Egy másik intézkedés, amit az embereknek alkalmazniuk kell az élelmiszerek csomagolásakor, az az, hogy az élelmiszer sótartalma meghaladja az 5% sót/100 g-ot, mivel a túl sós környezetben a baktériumok nem tudnak elszaporodni.
Ügyelni kell arra, hogy ne fogyasszunk lejárt szavatosságú élelmiszereket, különösen a botulinum vagy más baktériumok által megtámadott, megduzzadt vagy deformálódott konzerveket; vagy ha még a lejárati dátumon belül vannak és nem deformálódnak, de felbontás után már nem rendelkeznek természetes ízükkel, akkor sem szabad megenni őket.
[hirdetés_2]
Forráslink
![[Fotó] Cat Ba - Zöld paradicsomi sziget](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F04%2F1764821844074_ndo_br_1-dcbthienduongxanh638-jpg.webp&w=3840&q=75)
![[Fotó] A Vietnami Fotóművészek Szövetségének alapításának 60. évfordulója](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F05%2F1764935864512_a1-bnd-0841-9740-jpg.webp&w=3840&q=75)
Hozzászólás (0)