Miután négyszer jártak Vietnámban, a nyugati turisták meglepődve tapasztalták, hogy egy furcsa étkezési móddal készült ételt találnak.

(Dan Tri) - Amikor két nyugati vendég először fogyasztott grillezett húst, rizspapír tekercseket és vietnami palacsintákat Da Nangban, meglepődtek és lenyűgözve figyelték az új és kreatív ízeket és étkezési módokat.

Danny és Diggy több mint 50 000 követővel rendelkező YouTube-csatorna tulajdonosok, akik a thaiföldi és vietnami konyhát bemutató videóikról híresek. Hanoi, Ninh Binh és Ho Si Minh-város után a pár kulináris utazásának legújabb állomása Da Nang.

Egy nemrégiben megjelent videóban a pár feltette a kérdést: „Tényleg érdemes meglátogatni a vietnami konyhát?”, és úgy döntöttek, hogy maguk is megtalálják a választ, különféle helyi ételeket kipróbálva.

Danny és Diggy kifejezik a vietnami konyha iránti szeretetüket (Fotó: Danny).

Danny és Diggy az utazás megkezdéséhez a Co Thu BBQ-t választották – egy híres grillezett húsos rizspapírboltot a Ba Trieu utcában (Hoi An kerület, Da Nang ).

Amint beléptek az üzletbe, a két férfit magával ragadta a faszénen sült hús illata. Amikor kihozták az ételt, a tulajdonos eligazította a párt, hogyan kell feltekerni a rizspapír tekercseket. A tulajdonos ügyes tekercselése a két turistát elragadtatva „tágra nyílt szemmel” látta.

– Korábban mindent rosszul csináltunk – mondta Danny izgatottan.

Azonnal követte az utasításokat, és nem tudta leplezni a büszkeségét, amikor egy tökéletes tortát sodort. Diggy ugyanilyen izgatott volt: „A grillezett hús kívülről megpirult, de belül még puha és lédús volt. A zöldségek frissek voltak, a rizspapír rágós, a mártogatós gazdag. Minden tökéletesen összeállt.”

A grillezett sertéshúsból készült rizspapír tekercsek Hoi An egyik híres ételei (Fotó: Danny).

A párt lenyűgözte, ahogyan a vietnami emberek élvezik az ételeket, és úgy vélték, hogy a vietnami étkezési mód nemcsak átlagos, hanem kreatív és újszerű is.

A szokásos nedves rizspapírral összehasonlítva a Hoi An-i grillezett hús nedves rizspapírral való elfogyasztása különlegesebb, amikor a vendégek nedves rizspapírba sodorják a zöldségeket, a grillezett húst, majd mogyorószószba mártják. Az édes, könnyű és zsíros ízek harmóniája miatt az étel könnyedén meghódítja a nemzetközi vendégeket.

A pár következő állomása a Baby Mustard volt – egy Hoi An Tay kerületben (Da Nang) található étterem –, amely friss alapanyagairól és házilag termesztett fűszernövényeiről híres. Amint Danny meglátta az étterem mögötti buja zöld kertet, érdeklődést mutatott, és azonnal elment meglátogatni.

Itt a pár banh xeót és citromfüves grillezett csirkét fogyasztott. Megmutatták nekik, hogyan kell enni a banh xeót: Mártsunk bele rizspapírt, adjunk hozzá banh xeót, babcsírát, fűszernövényeket, tekerjük fel, és mártsuk gyömbéres-citromos halszószba.

Danny és Diggy a banh uot thit nuong (grillezett sertéspalacsinta) sodrásában szerzett tapasztalatuknak köszönhetően könnyedén, ügyesen sodorták a palacsintát, és finomakat ettek. Diggy evés közben bólintott: „El sem hiszem, hogy még soha nem kóstoltuk ezt az ételt. Ez már a negyedik alkalom, hogy Vietnámban vagyok, és most ezzel az új étkezési móddal élvezhetem ezt a csodálatos banh xeót.”

Danny sajnálja, hogy miután négyszer járt Vietnámban, végre élvezhette a banh xeo cuont (Fotó: Danny).

A citromfüves grillcsirke gazdag, citromfű és hagyma illatú ízével is lenyűgözte őket. A hozzá tartozó salátát szintén frissnek és ropogósnak értékelték. Mielőtt befejezték volna a kulináris utazást, Danny és Diggy betértek a grillezett sertéshúsos szendvicsezőbe is, és elfogyasztottak egy csésze Hoi An híres tojáskávéját.

Egy élményekkel teli nap után Diggy megosztotta: „Minden egyes kóstolás után egyre jobban szeretjük a vietnami konyhát. Az ételek ízei mások, finomak, és az árak nagyon kedvezőek.”

A pár szeptember végén érkezett Da Nangba, számos híres turisztikai látványosságot felfedeztek, mint például a Hoi An éjszakai piacát, az An Bang strandot, és élvezték a Cao Lau-t, a Quang tésztát, a grillezett húsos szendvicseket...

Ms. Thu BBQ

Cím: 83 Ba Trieu Street, Hoi An Ward, Da Nang

Nyitvatartás: 10:30-19:00

Referenciaár: 35 000–60 000 VND

Bébi mustár

Cím: Bien út, Hoi An Tay kerület, Da Nang

Nyitvatartás: 11:00-21:00

Referenciaár: 70 000 - 150 000 VND

Hoang Thu

Forrás: https://dantri.com.vn/du-lich/den-viet-nam-4-lan-khach-tay-ngo-ngang-phat-hien-mon-co-cach-an-la-20251011154209352.htm