A Quang tésztát szellemi kulturális örökségként elismerő határozat kézhezvétele.

A Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium vezetői, valamint négy háztartás képviselői vették át a Quang tésztát nemzeti szellemi kulturális örökségként elismerő határozatot. Fotó: QUOC TUAN

Az ünnepségen Quang Nam Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának képviselői bejelentették a kulturális, sport- és turisztikai miniszter döntését, amelynek értelmében Quang tésztát (Quang Nam tartomány) felveszik a népi tudás területén a nemzeti szellemi kulturális örökség listájára.

A döntés átvételekor Quang Nam Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának vezetői mellett négy háztartás képviselője is jelen volt Hoi An városából, Dien Ban városából, Duy Xuyen kerületéből és Nui Thanh kerületből, amelyek tipikus háztartások a Quang tészta készítésének szakmájában.

A Quang Nam tartományban működő Quang tésztakészítő szakma egyesíti Quang régió egyedi kulináris értékeit. Fotó: QUOC TUAN

A Quang Nam tartományban készült tésztakészítés mestersége a régió egyedi kulináris értékeit testesíti meg. A Quang Nam tészta a dél felé tartó migránsok nyomdokait követve, készségesen elfogadva az út során használt hozzávalókat, alkalmazkodva és átalakulva, változatos és gazdag kulináris ízvilágot teremtve.

Ez egy számos variációval rendelkező étel, amely kiemeli a népi kulináris kultúra jellegzetességeit; egy ritka étel, amely mindenféle vendégnek „kedvére tehet”; egy rusztikus étel, de magában hordozza Quang Nam földjének történelmi kialakulásának folyamatát és népi tudásrendszerét.

A Kulturális Örökség Minisztériumának és a Vietnámi Nemzeti Turisztikai Igazgatóság (Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium) vezetői átadták a miniszterelnök négy nemzeti kincs elismeréséről szóló határozatát a Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium vezetőinek és Luong Hoang Long úrnak. Fotó: PHAN VINH

Ez alkalommal a Kulturális Örökség Minisztériumának és a Vietnami Nemzeti Turisztikai Igazgatóság (Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium) képviselői bemutatták a miniszterelnök határozatát Quang Nam tartomány 4 nemzeti kincsének elismeréséről, köztük a Lai Nghi temetkezési helyen található arany ékszerek és állat alakú achát tárgyak gyűjteményét (amelyet a Quang Nam Múzeum tárgyi raktárában őröznek), valamint Luong Hoang Long úr (a Hoi An város Cam Pho kerületében lakik) tulajdonában lévő 2 tárgyat, a Dong Son bronzdobot és a Dong Son bronzkorsót.

[VIDEÓ] - A My Quang és Quang Nam 4 nemzeti kincsének nemzeti szellemi kulturális örökség listájáról szóló döntés bejelentése és odaítélése

Forrás: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html