Megoldások a biztonságos termékek használatához

A vállalkozások, a termelési és üzleti létesítmények betartják a termékek előállítására és forgalmazására vonatkozó jogszabályokat; a helyi önkormányzatok és az állami irányító szervek proaktívan koordinálják és erősítik az élelmiszer-higiénia és -biztonság (FSH) ellenőrzését és vizsgálatát... megoldást jelentenek arra, hogy az emberek biztonságos termékeket használjanak.

Azzal a céllal, hogy teljesen természetes, mérgező vegyszerektől mentes termékeket kínáljon a fogyasztóknak, Nguyen Thi Trung asszony, a Trung Nguyen vállalkozás (Ea Tul község) tulajdonosa személyesen készít pörkölt kávébabot, tiszta őrölt kávét, szárított makadámiadiót, gabonapelyhet, kávévirágteát... a piacon való értékesítéshez. Trung asszony jelenleg két 3 csillagos OCOP termék regisztrációs eljárását végzi. „Azt szeretném, ha a termékeim jobb minőségűek lennének, hogy több ember ismerje őket, és hogy többet adjanak el, ezért gyárakba és berendezésekbe fektettem be. Különös figyelmet fordítok az élelmiszer-biztonsági előírásokra, és betartom azokat, mert csak így érezhetik magukat a fogyasztók biztonságban a termékek használatában” – osztotta meg Trung asszony.

Táplálkozási célú vetőmagtermékek feldolgozása egy Buon Ma Thuot kerületi létesítményben.

A Co.opmart Buon Ma Thuot szupermarket (Buon Ma Thuot kerület) 5 termékcsoporttal kereskedik, amelyek közül a technológiai élelmiszerek és a friss élelmiszerek csoportját szigorúan ellenőrzik a nyersanyagok, a felhasznált élelmiszerek, valamint az egyes szállítmányok export- és importnyilvántartásai alapján. A szupermarket mindig a kiváló minőségű hazai termékeket helyezi előtérbe, biztosítva ezzel az élelmiszerbiztonságot. Bui Quang Hoa, az egység igazgatója elmondta, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos folyamatok és ellenőrzési szakaszok teljes körű bevezetése után, ha a termék megfelel a követelményeknek és rendelkezik a teljes jogi dokumentációval, akkor a szupermarket polcaira kerül. Az elmúlt években az élelmiszerminőség szigorú ellenőrzése segített kiszűrni azokat a termékeket, amelyek nem elég biztonságosak a fogyasztók egészségére nézve.

Az Ipari és Kereskedelmi Minisztériumnak a közelmúltbeli Őszi Fesztivál alatt végzett élelmiszer-biztonsági ellenőrzések eredményeiről szóló jelentése szerint az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium elnökletével működő 2. számú Interdiszciplináris Ellenőrző Csoport 6 létesítményt ellenőrizett Buon Ma Thuot, Tan An és Quang Phu községben. Ennek eredményeként 6 létesítmény megfelelt az élelmiszer-biztonság biztosításához szükséges általános feltételekre vonatkozó követelményeknek. Korábban az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium létrehozott egy, az iparág irányítása alatt álló élelmiszer-biztonsági és alkohol utólagos ellenőrzési csoportot is. A csoport ellenőrzést végzett, és megállapította, hogy 7 létesítmény alapvetően megfelelt az élelmiszer-biztonsági követelményeknek, ami 100%-ot jelent. A létesítmények teljes mértékben megfeleltek a hatályos előírások szerinti élelmiszer-biztonsági feltételeknek is, például: A létesítményekbe és berendezésekbe beruháztak és felújították a követelményeknek való megfelelés érdekében; a termelési és feldolgozási folyamatokat az élelmiszer-biztonságra vonatkozó szabványoknak és előírásoknak megfelelően végezték; az élelmiszert közvetlenül előállító és kereskedő személyeket képzették a tudással, és rendszeres egészségügyi ellenőrzéseken vettek részt; a jogi dokumentumokat és eljárásokat teljes mértékben végrehajtották. Az ellenőrzés időpontjában azonban néhány kistermelő és üzleti létesítmény nem tárolta teljes körűen az alapanyagok és adalékanyagok önbevalláson alapuló nyilvántartását; A létesítmény tulajdonosainak és a közvetlen üzleti alkalmazottaknak az egészségügyi igazolásai nem tartalmazták az előírt teljes körű információkat.

Az Interdiszciplináris Ellenőrző Csoport tagjai élelmiszer-biztonságot ellenőriznek egy Tan An kerületi étteremben.

Az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium képviselője szerint a Minisztérium által vezetett ellenőrző csoportok felkérték a Népi Bizottságokat és a kerületek és települések Élelmiszer-biztonsági Irányító Bizottságait, hogy proaktívan működjenek együtt az érintett ágazatokkal és egységekkel az élelmiszer-biztonsági irányítás megerősítése érdekében a térség élelmiszer-termelő és -kereskedelmi létesítményeiben és piacain; ellenőrizzék, felügyeljék és vegyenek mintákat az instant termékek és a tartósítási feltételeket igénylő termékek vizsgálatához; erősítsék az élelmiszer-termeléssel és -kereskedelemmel kapcsolatos jogszabályok iránymutatását, propagandáját és terjesztését a szervezetek és magánszemélyek számára. Ugyanakkor kérik, hogy a létesítmények továbbra is tartsák fenn az élelmiszer-biztonsági feltételeket a termelési és kereskedelmi helyszíneken, a szabályozásoknak megfelelően vezessenek nyilvántartást az élelmiszer-összetevők eredetéről és forrásáról, valamint a teljes termelési és kereskedelmi folyamattal kapcsolatos egyéb dokumentumokról.

Forrás: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/giai-phap-de-nguoi-dan-su-dung-san-pham-an-toan-89a1943/