Az amerikai-thai hibrid csirke új irányt nyit a Bay Nui régió számára

Az amerikai-thai hibrid csirkefajtát An Giang számos háztartásában tesztelik, és máris mutatkoztak kezdeti eredmények, megnyitva az utat a fenntartható fejlődés előtt a Bay Nui régióban.

Az An Giang már évek óta támogatja a hegyvidéki terep és a nagy vegyes kertek előnyeire épülő megélhetési átalakítást az állattenyésztéssel kombinálva, hogy növelje az emberek jövedelmét. Különösen az amerikai-thai hibrid csirkék tenyésztési modellje vonzza a gazdálkodók figyelmét jó alkalmazkodóképessége, finom húsminősége és stabil eladási ára miatt. Az úttörő háztartásokból kiindulva ez a csirkefajta fokozatosan bebizonyította, hogy a Bay Nui régió új specialitásává, az An Gianggá válik.

Chau Dinh úr egy amerikai-thai hibrid csirkecsapatot gondoz egy bambuszkertben, természetes nevelési módszereket alkalmazva, hogy a csirkék egészségesen növekedjenek. Fotó: Le Hoang Vu.

Az amerikai-thai hibrid csirkéket szuperhúsos amerikai kakasokból és erősen ellenálló thai tyúkokból hozták létre. Ez a kombináció gyönyörű megjelenésű, magas húsarányú, kevés betegséggel küzdő csirkeállományt hoz létre, amely alkalmas az An Giangra jellemző forró és párás éghajlatra. Sok tenyésztő úgy véli, hogy ez a csirkefajta könnyebben nevelhető, mint a házityúkok, erősebb a házityúkoknál, és jobb húsú, mint az ipari tyúkok, aminek köszönhetően az eladási ár stabilan 130 000-150 000 VND/kg között marad.

Tri Ton és O Lam községek lakói szerint az amerikai-thai hibrid csirkék 10-12 hónapos korukra érnek ivarérettségig, 3-3,5 kg-os súlyúak, kevés veszteséggel és 95% feletti túlélési aránnyal. Ezért minden tétel jó profitot hoz, különösen akkor, amikor a piaci kereslet magas.

A modell erőssége, hogy nem igényel nagy területet. A gyümölcsfák árnyékában elterülő, mindössze néhány száz négyzetméteres vegyes kertben a gazda szabadon engedheti a csirkéket mozogni, növelni ellenálló képességüket és korlátozni a légzőszervi betegségeket. A kerti modell a rizs, a zöldségek, a természetes rovarok és a háztartási melléktermékek felhasználásával segít a takarmányköltségek 40-50%-os csökkentésében.

Chau Dinh úr, egy khmer férfi az An Giang tartománybeli O Lam községből, volt az első, aki ezt a hibrid csirkefajtát hazahozta tenyészteni. Elmondta: „Az amerikai szuperkakas és a thai tyúk keresztezése. Mivel az amerikai csirkefajta nagy és erős, vastag csontozatú és kemény húsú. Eközben a thai csirke jó ellenálló képességgel rendelkezik, alkalmas a nyugati éghajlatra. Ezt a két előnyt szeretném ötvözni, hogy egy olyan csirkefajtát hozzak létre, amely egészséges és magas kereskedelmi értékkel bír.”

Az ötlet megvalósításához online tanult technikákat, nyugati tenyészfarmokkal vette fel a kapcsolatot, hogy fajtatiszta amerikai kakasokat találjon, és a thai tyúkokat a megjelenés, a betegségekkel szembeni ellenállás és a magas kelési arány alapján választotta ki. Eleinte csak néhány egyedét tartotta, utánajárt a párzási módszereknek, és minden almot és minden tojást figyelemmel kísért. Bár a korai szakaszban számos nehézséggel és kudarccal szembesült, nem csüggedt.

A 6 hónapos amerikai-thai hibrid kakas izmos testalkattal és feltűnő fehér tollazattal rendelkezik. A kakast a Chau Dinh csirkefarmján szelektálták tenyésztésre. Fotó: Le Hoang Vu.

Kevesebb mint egy év elteltével Dinh úr sikeresen tenyésztett 5 hibrid csirkecsoportot, mindegyik csoportban 7-8 csibe született, magas túlélési aránnyal. A kezdeti néhány csirkéből a csapat fokozatosan fejlődött, szilárd alapot teremtve az O Lam hegyvidéki régió keresztezési specialitásainak modelljéhez.

Dinh úr szerint a hegyoldalban szabadtartással nevelt csirkék kemény, illatos húst adnak, amelyet a kereskedők és a különleges éttermek kedvelnek. Dinh úr amerikai-thai hibrid csirkemodellje jelenleg merészen befektetett a félig természetes ketrecekbe, egyértelműen elválasztva a lakóterületet, a keltetőterületet és a szabadtartású területet a tenyészállomány higiéniájának és megfelelő kezelésének biztosítása érdekében.

A Hét Hegy régió éghajlata gyakran zord a száraz évszakban. Ez a csirkefajta azonban nagy alkalmazkodóképességet mutat, kevésbé fogékony a bél- és légzőszervi betegségekre, és kevesebb állatorvosi ellátást igényel, mint az ipari tyúkfajták, ezáltal jelentősen csökkentve a gazdálkodók kockázatát.

Ezenkívül az amerikai-thai hibrid csirkék jó ellenállóképességgel rendelkeznek, így ellenállnak a gyakori betegségeknek. Csak az ütemterv szerinti oltásra és az istálló tisztán tartására van szükség, a csirkeállomány egyenletesen fog növekedni. Ez egy fontos előny, amely sok háztartásnak segít magabiztosan bővíteni a méretarányát.

Az egyik ok, amiért a modell ígéretesnek tekinthető, a viszonylag stabil termelés. A piac jelenleg a szép megjelenésű, jó húsminőségű és egyértelmű eredetű csirkefajtákat részesíti előnyben. Az amerikai-thai hibrid csirkék mindkét igényt kielégítik: specialitásként értékesíthetők, és a díszcsirke-piacra is szállíthatók.

Chau Dinh úr egy privát területen figyeli a hibrid csirkéket, figyelemmel kíséri egészségi állapotukat és növekedési képességüket, hogy minőségi fajtákat válasszon ki. Fotó: Le Hoang Vu.

Sok An Giang, Dong Thap és Can Tho kereskedő elmondta, hogy a jelenlegi kínálat nem túl nagy, így a csirke ára gyakran magas, kevésbé nyomás alatt áll, mint a tömegtermelt csirke esetében. Ez lehetőséget ad a hegyvidéki gazdáknak arra, hogy kifejlesszék saját, egyedi modelljüket, és ne versenyezzenek a nagy mezőgazdasági területekkel.

Az An Giang Mezőgazdasági Minisztérium úgy véli, hogy ez a modell alkalmas a megélhetés diverzifikálásának politikájára, a vegyes kertek előnyeinek kiaknázására és a hegyvidéki specialitások fejlesztésére. A jövőben, ha jobban kiképzik őket a fajták kiválasztásának, a betegségek megelőzésének és a keltetésnek a technikáira, a gazdák teljesen szövetkezeteket vagy kapcsolt csoportokat alakíthatnak a méretek növelése és a termelés biztosítása érdekében.

Phan Thanh Luong úr, az An Giang tartománybeli O Lam község Népi Bizottságának elnöke szerint a település megcélozhatja az OCOP programmal összekapcsolódó „An Giang hegyi hibrid csirke” márkanév kiépítését. Ez nemcsak a termék értékét növeli, hanem hosszú távon a piac stabilizálásában is segít.

Az amerikai-thai hibrid csirkék kilátásai nagy potenciált mutatnak az O Lam-i háztartási méretű állattenyésztés fejlesztésére. Megfelelő fajtamenedzsmenttel, proaktív betegségmegelőzéssel és biológiailag biztonságos gazdálkodással a modell stabil és fenntartható jövedelmet biztosíthat a helyi lakosságnak.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-ga-lai-my--thai-mo-huong-di-moi-cho-vung-bay-nui-d784292.html