Hanoi: Az általános iskolás diákok étkezésébe romlott húst tett ügy ellenőrzésének eredményei

A Hanoi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Hivatala jelentette és megerősítette az október 16-án a Hanoiban , Binh Minh községben található Cu Khe Általános Iskola diákjainak ételeibe romlott húst és tojást tett esettel kapcsolatban az információt.

A Hanoi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Minisztériuma hiányosságokat jegyezett fel, például legyeket az előzetes feldolgozási és előkészítési területeken; a főző- és adagolási területek a mosóterülettel egy helyen találhatók, ami keresztszennyeződéshez vezethet a nyers és a főtt élelmiszerek között; a feldolgozóterület vízelvezető rendszere nincs lezárva, pangó víz van, és kellemetlen szagú; a 3 lépéses élelmiszer-ellenőrzést 2025. október 16-án nem végezték el; nincs elegendő ételelosztó asztal (csak 2 kis rozsdamentes acél asztal van 1450 adag étel elosztására).

Az ellenőrzés során a Nhat Anh Import-Export Trading and Service Company Limited bemutatta cégbejegyzési kivonatát, élelmiszer-biztonsági alkalmassági igazolását, az élelmiszerek eredetét igazoló dokumentumokat (Canh Nau Cooperative), háztartási vízvizsgálati tanúsítványt (az iskola a Nhat Phat Investment Company Limited által biztosított vizet használ); és egy szerződést ivóvíz közvetlen beszerzésére a diákok számára (Lavie palackozott víz).

A Hanoi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Hivatala felkérte Binh Minh községet, hogy szigorúan ellenőrizze az élelmiszer-biztonsági előírások végrehajtását a bentlakásos tanulók étkezésének megszervezése során, különösen a Cu Khe Általános Iskolában, és általában a Binh Minh község iskoláiban.

A beszállítók csak akkor működhetnek, ha biztosítják az élelmiszer-biztonsági előírások teljes körű betartását; proaktívan és rendszeresen ellenőrzik az iskolai konyhákban szállított és felhasznált élelmiszer-összetevők eredetének és nyomon követhetőségét; szigorúan kezelik az élelmiszer-biztonsági szabálysértéseket (ha vannak ilyenek); terveket készítenek a 02/HD-BCĐ utasítás szerinti feltételeknek nem megfelelő beszállítók lecserélésére, és haladéktalanul jelentést tesznek a Hanoi Népi Bizottságnak.

Korábban, a Nhat Anh Import-Export Trading and Service Company Limited által az iskolában főzőtanfolyam formájában étkezést biztosító cég által a Cu Khe Általános Iskolába hozott romlott hús és záptojás esetével kapcsolatos információk szerint a Hanoi Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztálya együttműködött és koordinálta a Binh Minh Község Népi Bizottságával a Cu Khe Általános Iskola közös konyhájának élelmiszerbiztonságának ellenőrzését.

A község Népi Bizottságának jelentése szerint október 15-én reggel 6:10-kor a szülőkből és a Cu Khe Általános Iskola képviselőiből álló felügyelő csoport felügyelte a Cu Khe Általános Iskola élelmezését és bentlakásos konyháját. Az iskola bentlakásos konyháját jelenleg a Nhat Anh Import-Export Kereskedelmi és Szolgáltató Vállalat Korlátolt Felelősségű Társaság üzemelteti, amely az iskola főzőegysége.

A monitorozás során a 2 szülőből és 1 iskolai egészségügyi dolgozóból álló monitorozó csoport rögzítette, hogy az október 15-i ebédhez felhasznált összetevők között sertéshús (nyers) és előre hámozott fürjtojás volt műanyag zacskókban. A zacskók felbontása után azonnal furcsa szagot észleltek.

Miután egy ideig kinyitották a műanyag zacskót, a hús elvesztette furcsa szagát, és tovább dolgozták fel. A beszállító a halszagú, előre meghámozott fürjtojásokat csirketojással helyettesítette.

A Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Limited élelmiszer-beszállítója a Canh Nau Szövetkezet, amely Ban Donban, Xuan Luong községben, Bac Ninh tartományban található.

Közvetlenül a jelentés kézhezvétele után a Binh Minh Község Népi Bizottsága a Cu Khe Általános Iskola igazgatótanácsával, a szülők képviselőivel és a Nhat Anh Import-Export Kereskedelmi és Szolgáltató Vállalattal együttműködve elkezdte a fenti incidens feldolgozását, és komoly tanulságokat vont le.

A Binh Minh Község Népi Bizottsága kérte a vállalatot, hogy mondja fel az élelmiszer-szállítási szerződést a Canh Nau Szövetkezettel; a Cu Khe Általános Iskolát pedig arra kérte, hogy erősítse meg az irányítást és a felügyeletet, vezesse be az élelmiszer-biztonsági előírásokat, és haladéktalanul jelentse a Község Népi Bizottságának, ha rendellenességeket észlel.

A Binh Minh község Népi Bizottsága 2025. október 15-én kiadta a 1007/QD-UBND számú határozatot egy ellenőrző csoport létrehozásáról, amelynek feladata a Binh Minh község oktatási intézményeinek bentlakásos étkezésének megszervezése és az élelmiszerbiztonság a 2025-2026-os tanévre, hogy ellenőrizze a környékbeli iskolák bentlakásos étkezéseit.

(TTXVN/Vietnam+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/ha-noi-ket-qua-xac-minh-vu-dua-thit-oi-vao-bua-an-cua-hoc-sinh-tieu-hoc-post1070818.vnp