Ossza meg tapasztalatait a programban

Szakértők szerint az élelmiszeripar (F&B) jelenleg a globális üvegházhatású gázok kibocsátásának körülbelül 1/3-áért felelős, amelynek mintegy 19%-a kárba vész a kiskereskedelmi és fogyasztási szakaszban, ami jelentősen növeli a szénlábnyomot.

A programon az előadók számos olyan kibocsátáscsökkentési megoldást mutattak be, amelyek azonnal alkalmazhatók az élelmiszeriparban, négy fő területre összpontosítva: nyersanyagok, energia, szállítás és hulladék. A bemutatott kezdeményezések között szerepel a helyi anyagok használatának előtérbe helyezése, a műanyaghulladék környezetbarát anyagokkal való helyettesítése, az élelmiszerhulladék komposztálása a metángáz csökkentése érdekében, a rendszeres „Föld Órája” szervezése és a természetes hűtési rendszerek alkalmazása az árammegtakarítás érdekében.

Emellett a program számos gyakorlati modell tapasztalatait is megemlítette, amelyek azt mutatták, hogy a nemzetközi szabványok szerinti kibocsátás-leltárak, az alacsony kibocsátású turisztikai kísérletekben való részvétel, vagy a közösségek zöld vásárokon keresztüli összekapcsolása egyértelmű eredményeket hozott a kibocsátások csökkentésében. Ezek a modellek azt is bizonyítják, hogy a nettó nulla nemcsak környezetvédelmi elkötelezettség, hanem lehetőségeket is nyit a márkaérték és a vállalkozások versenyelőnyének növelésére.

A program megerősíti, hogy a vietnami vendéglátóipar általában, és különösen Huế városában megvan a lehetőség, hogy úttörővé váljon a nettó nulla kibocsátású ütemtervben, hozzájárulva a nemzeti fenntartható fejlődési célok megvalósításához.

TUAN KHOA

Forrás: https://huengaynay.vn/kinh-te/hanh-trinh-xanh-cho-cac-thuong-hieu-fb-156979.html