A jicamának édes íze van, és gyakran nyersen vagy kifacsarva fogyasztják. Ez a gyökér azonban az egyik olyan összetevő is, amelyet finom, tápláló, sós ételek készítéséhez használnak. Mivel a jicama számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
Az Amerikai Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet kutatása szerint a jicama fő összetevői a víz, 2,4% keményítő, 4,51% glükóz, 1,46% fehérje és számos C-vitamin, vas, kalcium... A jicama gazdag vitamin- és ásványianyag-forrásként segít lehűteni a testet, javítja az emésztést, és jót tesz a szívnek.
Különösen a C-vitaminban és ásványi anyagokban gazdag forrás segíti a szervezetet a kollagén termelésében, ami növeli a bőr ragyogását és simaságát. Az őszi napokon a jicama mindennapos használata segít megelőzni a bőr kiszáradását és fokozza a méreganyagok eltávolítását, mivel a jicama sok vizet tartalmaz.
Ételek, amik segítenek szépíteni a bőrt és felmelegíteni a gyomrot a hideg napokon jicamából
Retek- és bordaleves
Hozzávaló:
+ 1 retek
+ 500 g-os bordák
+ 1 sárgarépa
+ Fűszerezés: nátrium-glutamát, halszósz, bors, só...
Készítés:
1. lépés: Hámozd meg a jicamát, és vágd falatnyi darabokra; a sárgarépát hámozd meg, mosd meg, majd vágd darabokra. Ezután készítsd elő a bordákat: főzd forrásban lévő vízben, majd öblítsd le újra. Ezután pácold be őket egy kevés halszósszal, nátrium-glutamáttal és sóval, hogy a fűszerek áztassák őket körülbelül 10 percig.
2. lépés: Főzd a bordákat egy kuktában, amíg kellően megpuhulnak, de nem túl puhák, majd vedd ki őket, és tedd félre. Főzd meg a bordalevest a jicamával és a sárgarépával. Amikor a jicama és a sárgarépa megfőtt, add hozzá a bordákat, párold még néhány percig, és ízesítsd ízlés szerint.
A retek- és bordaleves a retek természetes édességét és a borda gazdag ízét ötvözi. Ezt a levest érdemes őszi napon fogyasztani, meleg és tápláló is egyben.
A retek- és bordaleves a retek természetes édességét és a borda gazdag ízét ötvözi. Ezt a levest érdemes őszi napon fogyasztani, meleg és tápláló is egyben.
Wokban sült jicama marhahússal
Hozzávaló:
+ 2 retek
+ 300 g marhahús
+ Lilahagyma, újhagyma
+ Fűszerek: só, nátrium-glutamát, osztrigaszósz, étolaj...
Készítés:
1. lépés: Hámozd meg a jicamát, vágd falatnyi darabokra; a mogyoróhagymát vékony szeletekre vágd, a zöldhagymát és a koriandert rövid darabokra. Ezután készítsd elő a marhahúst: vágd vékony szeletekre, és keverd össze ½ evőkanál osztrigaszósszal és a fűszerekkel, hogy felszívódjon.
2. lépés: Melegítsünk étolajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a marhahúst, és pirítsuk gyorsan magas lángon. Kerüljük a marhahús túl hosszú pirítását, mert akkor kemény lesz. Miután a marhahús megsült, vegyük ki egy külön tányérra.
Ezután öntsünk olajat a serpenyőbe, pirítsuk meg a mogyoróhagymát, majd adjuk hozzá a jicamát. Adjunk hozzá egy kevés osztrigaszószt, újhagymát és koriandert, és pirítsuk meg, amikor a jicama megpuhult. Végül adjuk hozzá a pirított marhahúst, keverjük jól össze, hogy a marhahús összekeveredjen a jicamával és a fűszerekkel, és máris kész egy finom jicamás étel.
* Édes retekleves
Hozzávaló:
+ 2 retek
+ 40 ml kókusztej
+ Chia mag
+ Átmérő
+ Pörkölt földimogyoró
+ Reszelt kókuszdió
Készítés:
Hámozd meg és szeleteld fel a jicamát; áztasd be a chia magokat. Ezután keverd össze a cukrot a megfelelő mennyiségű vízzel, add hozzá a jicamát és forrald fel, add hozzá a kókusztejet, keverd jól össze, és kapcsold le a tűzhelyet. Hagyd kihűlni, keverd a beáztatott chia magokat az édes leveshez, és tárold a hűtőszekrényben, hogy fokozatosan fogyaszthasd. Amikor az édes levest egy tálba kanalazod, adj hozzá egy kevés kókuszreszeléket, és szórj meg egy kevés pörkölt földimogyorót, hogy a jicamából készült édes levesed rendkívül finom legyen.
Az édesbabos desszert melegen és hidegen is finom. Az édesbabdarabokkal és a krémes kókusztejjel rendkívül melegen fogod magad érezni egy szeles napon.
[hirdetés_2]
Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-ai-cung-an-nhung-thuong-chi-an-song-truc-tiep-dem-nau-chin-thanh-mon-ngon-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-am-bung-ngay-lanh-172241010155817085.htm
Hozzászólás (0)