A főzőolaj 3 összetevőből álló kombinációjának előnyeinek magyarázata

Dr. Truong Hong Son - a Vietnami Orvosi Szövetség főtitkárhelyettese, a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet (VIAM) igazgatója

Válasszon olyan étolajat, amely barna rizst, napraforgót és szójababot ötvöz.

Dr. Truong Hong Son – a Vietnami Orvosi Szövetség főtitkárhelyettese, a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet (VIAM) igazgatója – szerint nem minden főzőolaj egyforma.

A fő összetevő az a tényező, amely meghatározza a tápértéket és hatással van a felhasználó egészségére.

Dr. BS szerint minden egyes főzőolaj-típus külön tápértékkel rendelkezik, és egyetlen olaj sem képes teljes mértékben kielégíteni a zsírszükségletet.

Ezért ahelyett, hogy csak egyféle olajat használnának, vagy váltogatnák az egyes típusokat, a háziasszonyok választhatnak egy olyan főzőolajat, amelynek formulája 3 összetevőt tartalmaz: barna rizsolaj, napraforgóolaj, szójaolaj, hogy optimalizálják az egész család egészségügyi előnyeit.

Az orvos hozzátette, hogy jelenleg a világon a barna rizsolaj, a napraforgóolaj és a szójaolaj az a három olajfajta, amelyek egészségügyi előnyeiről a WHO és olyan rangos egészségügyi szervezetek, mint az FDA és az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetei (NIH) is megállapították.

A Neptune Light 3 olaj keveréke.

Dr. Dao Thi Yen Phi – a Ho Si Minh-városi Pham Ngoc Thach Orvostudományi Egyetem Táplálkozástudományi és Élelmiszerbiztonsági Tanszékének korábbi vezetője – egyetértett abban, hogy a főzőolajok kombinációjának használata ajánlott, és elemezte: „A főzőolajok kombinációjának használata segít biztosítani az egészséges zsírok széles skáláját, kihasználva az egyes olajtípusok előnyeit.”

Pontosabban, a fent említett 3 olajtípussal együtt a barna rizsolaj bőségesen tartalmaz gamma-orizanolt és fitoszterolt, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterin felszívódását az élelmiszerekből és megelőzni a vérzsírokat.

A napraforgóolaj természetes E-vitamin forrás, amely egy erős antioxidáns, és segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól. A szójaolaj gazdag Omega 3, 6 és 9 zsírsavakban, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére.

Dr. Dao Thi Yen Phi - a Ho Si Minh-városi Pham Ngoc Thach Orvostudományi Egyetem Táplálkozástudományi és Élelmiszerbiztonsági Tanszékének korábbi vezetője

Ízletes főzési tippek, hármas egészségügyi előnyök

Több mint 10 éves szakácsi tapasztalattal a háta mögött, a vietnami mesterszakács első szezonjában Ngo Thanh Hoa mesterszakács az, aki megbízik a Neptune Lightban és használja is azt. A híres szakács hiszi: „A főzőolaj hozzájárul a finom ételek elkészítéséhez, kiemeli az ételek ízét, és teljesebbé teszi az ételt.”

A mesterszakács elmondja, hogy minden egyes olajnak megvannak a saját egyedi és kiemelkedő összetevői, de a Neptune Light mindhárom prémium természetes olajat tartalmazza, amelyeket szeret.

Ahogy azt már több mint 10 éve tudom, a barna rizsolaj az egyik legjobb olaj, számos egészségügyi előnnyel.

Az E-vitaminban gazdag napraforgóolaj és az Omega 3, 6, 9 zsírsavakat tartalmazó szójaolaj jót tesz a szívnek. Mindkettő kiváló minőségű olaj, amelyeket itthon és külföldön is gyakran használnak.

MasterChef Vietnam 1. évad, mesterszakács Ngo Thanh Hoa

A mesterszakács úgy véli, hogy az olaj számos főzési módszerhez alkalmas, a sütéshez, wokban sütéshez, pirításhoz, és sütéshez, valamint salátaöntetekhez is használható, mivel nem nyomja el az ételek illatát.

Ezenkívül a speciális formula, amely egy jellegzetesen sima, viszkózus, magas hőnek ellenálló olajat hoz létre, szintén előny, amely segít abban, hogy a sült és wokban sült ételek fényesebbek és vonzóbbak legyenek anélkül, hogy zsírosak lennének.

A legfontosabb, hogy minden olajtípusnak megvannak a maga egészségügyi előnyei, amelyek segítenek abban, hogy magabiztosan használhasd őket finom ételek elkészítéséhez, megfelelve azoknak a kulináris trendeknek, amelyek nemcsak a megjelenésre és az ízre összpontosítanak, hanem figyelembe veszik az ételt alkotó összetevők egészségügyi előnyeit is.

A Mintel, a világ egyik vezető piackutató egysége, nemrégiben minősítette a Neptune-t Vietnám első főzőolaj-márkájaként, amelynek formulája 3 összetevőt tartalmaz: barna rizsolajat, napraforgóolajat és szójaolajat.

Ez a 3 olajtípus is a szakértők és mesterszakácsok által ajánlott fentebb. Ennek megfelelően ez a főzőolaj minden bizonnyal a legjobb választás lesz a vietnami családok számára, hogy minden étkezés során gondoskodjanak az egészségükről.

Forrás: https://tuoitre.vn/ly-giai-loi-ich-cua-dau-an-ket-hop-3-thanh-phan-2024091715061444.htm