Egy étel, ami egyszerre hűsít a forró napokon és méregteleníti a beleket, könnyen elkészíthető babcsírával

Finom hűsítő fogás forró napokon zöldbabcsírával

Zöldbabcsíra saláta

* Hozzávalók zöldbabcsíra saláta készítéséhez

- Babcsíra

- Sárgarépa

- Zöld chili

* Hogyan készítsünk zöldbabcsíra salátát:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat: Mosd meg a babcsírákat, főzd forrásban lévő vízben körülbelül 1 percig, majd vedd ki és tedd egy tál hideg vízbe. Aprítsd fel a sárgarépát és a zöldpaprikát. Zúzd össze és aprítsd fel a fokhagymát.

2. lépés: Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pároljuk illatosra, majd ízesítsük sóval, könnyű szójaszósszal, ecettel, borssal, és keverjük jól össze. Ezután adjuk hozzá a babcsírát, a sárgarépát és a zöldpaprikát egy nagy tálba, és locsoljuk meg ezzel a szósszal. Pálcika segítségével keverjük jól össze az összes hozzávalót, ízlés szerint ízesítsük, és ezzel fejezzük be ezt a zöldbabcsíra-salátafogást.

Sertéshúsleves tengeri moszattal és babcsírával

* Hozzávalók sertéshúsleves készítéséhez tengeri moszattal és babcsírával

- 200 g sertéshús

- 300 g babcsíra

- Hínár

* Hogyan készítsünk sertéshúslevest tengeri moszattal és babcsírával

1. lépés: Áztasd be a tengeri moszatot vízbe, mosd meg és vágd apró darabokra. Mosd meg a babcsírákat és csöpögtesd le. Vékonyra szeleteljük a sertéshúst, pácoljuk be sóval, borssal és kukoricakeményítővel, majd jól keverjük össze. Hagyjuk állni körülbelül 10 percig, hogy a fűszerek beszívódjanak. Aprítsd fel a fokhagymát és a gyömbért; aprítsd fel finomra az újhagymát.

2. lépés: Pároljuk meg a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, majd adjuk hozzá a babcsírát. Ezután adjunk hozzá annyi húslevest, majd adjunk hozzá tengeri moszatot és egy kevés sót, fedjük le, és főzzük nagy lángon, amíg a leves felforr. Végül adjuk hozzá a pácolt sertéshúst, jól keverjük össze, főzzük puhára a húst, majd szórjuk meg borssal és egy kis újhagymával. Ez az étel finom és tápláló, ha melegen fogyasztjuk.

A zöldbabcsíra segít méregteleníteni a beleket

Bui Dac Sang orvos (Vietnami Társadalomtudományi Akadémia, Hanoi Keleti Orvostudományi Egyesület) szerint a mung babcsíra összetevői számos olyan tápértékkel rendelkeznek, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. A mung bab olyan vitaminokat tartalmaz, mint az A-, B-, C-vitamin... és ásványi anyagokat, amelyek hatékony szerepet játszanak a test hűtésében, segítenek a hőhullámok leküzdésében, méregtelenítenek és kezelik a pattanásokat...

A babcsírában található rostok és ásványi anyagok segítenek méregteleníteni és hűsíteni a testet.

Ezenkívül a zöldbabcsíra sok rostot is tartalmaz, különösen oldhatatlan rostot, ami jót tesz az emésztőrendszernek. A rost elősegíti az emésztést, serkenti a bélmozgást, hashajtó hatású, és hozzájárul a salakanyagok vagy méreganyagok eltávolításához az emésztőrendszerből.

A forró nyári napokon az emberek számos ételt készíthetnek babcsírából a testük hűsítésére. Elkészítés közben azonban ügyeljenek arra, hogy ne túl magas hőmérsékleten pirítsák, mivel ez deaktiválja a rendelkezésre álló emésztőenzimeket.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ket-hop-gia-do-giup-lam-sach-doc-to-trong-ruot-va-giai-nhiet-ngay-nong-172240523130519457.htm