A Soc Trang-i gazdák évi 500 millió vietnami dongot keresnek, miközben érett jackfruitot ültetnek és aprítanak, hogy etessék a vaddisznókat, a falánk állatokat.

Vaddisznók gyümölcsének etetése

Amikor a Lao Dong újság riportere ellátogatott Nguyen Tan Dat úr 2000 négyzetméteres kertjébe, meglepődve látta, hogy a buja gyümölcsökkel borított sapote és jackfruit fák felett körülbelül 200 vaddisznó rohangál a földön élelem után kutatva.

Mr. Dat gyorsan fogott egy silány minőségű jackfruitot, és apró darabokra vágta, hogy megetesse a disznókat. A disznók gyorsan odaszaladtak, ahová a jackfruitot dobták.

Dat úr elmondta, hogy a vaddisznók természetüknél fogva vadon élő állatok, és ha szabadon engedik őket a kertben, az segít helyreállítani természetes élőhelyüket és biztosítja egészséges fejlődésüket. Ezért, miután megetette őket a karámokban, kiengedi őket a kertbe mozogni.

Dat úr szerint az ipari takarmánnyal vagy ketreces tartásban történő sertésneveléshez képest a félig vad, szabadtartású, kerti gazdálkodás bőséges mozgásteret biztosít, segítve a sertések gyorsabb növekedését, és keményebb, ízletesebb húst eredményezve.

Nguyen Tan Dat úr (Nhon My község, Ke Sach járás, Soc Trang tartomány) évente több százmillió VND-t keres vaddisznók tenyésztésével gyümölcsösében. Fotó: Phuong Anh

Ezenkívül jackfruitot, guavát, mangót stb. is felhasznál a kertjéből a disznók etetésére.

„A vaddisznók ilyen típusú takarmánnyal történő etetése soványabb, kevésbé büdös húst és fokozott immunitást eredményez. Ennek eredményeként a vaddisznók gyorsabban nőnek, és húsuk íze is jobb, mint az ipari takarmánnyal nevelt állatoké. Ez a módszer a ráfordítási költségeket is megtakarítja, mivel állatonként naponta mindössze néhány ezer dongba kerül” – mondta Mr. Dat.

A gyümölcsök (köztük az érett thai jackfruit) vaddisznótakarmányként való felhasználása segít csökkenteni a hús zsírtartalmát, megszünteti a kellemetlen szagokat és erősíti az állatok immunitását. Fotó: Phuong Anh

Dat úr szerint a vaddisznók gyümölcsösökben való tenyésztése nemcsak a jövedelem növelését segíti, hanem a növények melléktermékeit is takarmányként hasznosítja a sertések számára.

A sertéshulladék feldolgozás után hasznos trágyává is válik, kiegészítve a növények tápanyagellátását. Ez a modell különösen a sertésólak és a takarmány beruházási költségeit takarítja meg jelentősen.

Közel félmilliárd VND bevétel évente.

Újságíróknak nyilatkozva Dat úr elmondta, hogy irodalmi diplomát szerzett egy Hau Giang tartománybeli egyetemen. Mivel azonban szenvedélyesen szerette a gazdálkodást, szorgalmasan kutatott és tanult állattenyésztési technikákat a Mekong-delta gazdaságaiban, fokozatosan szerezve tudást, tapasztalatot és készségeket.

2016-ban, látva a vaddisznó-tenyésztésben rejlő lehetőségeket és egy tágas kertet otthon, úgy döntött, hogy félig vad környezetben fog vaddisznókat nevelni, könnyen elérhető kerti táplálékkal és könnyen megtalálható helyi forrásokkal, például burgonyával, jackfruittal és szójadaraval etetve őket.

Kezdetben csak több mint 20 sertést tenyésztett. A felhalmozott tapasztalatoknak köszönhetően azt a gazdálkodási folyamatban is alkalmazta, és látva, hogy a sertések jól fejlődnek és szaporodnak, úgy döntött, hogy további tenyészállatokba fektet be. Jelenleg a teljes állomány meghaladja a 200 sertést.

Dat úr szerint a vaddisznók szabadon engedésétől körülbelül 6 hónap telik el az értékesítésre való alkalmasságukig. A sertések 9-12 hónap után kezdenek el szaporodni. Évente kétszer szaporodnak, almonként 6-10 malaccal.

Jelenleg évente 600-800 vaddisznó malacot és húst szállít a Mekong-delta tartományok és városok piacaira, hússertések esetében 130 000-150 000 VND/kg, malacok esetében pedig 180 000 VND/kg áron. Ez a családjának körülbelül 300 millió VND bevételt hoz, a gyümölcsösből származó bevételt nem számítva.

„A Mekong-deltában a vaddisznókat széles körben keresztezték, ezért a célom a legjobb tenyészállatok előállítása eladásra. Ezért a vaddisznók súlya csak a 20 kg-ot éri el, hogy a vásárlók felismerhessék a minőséget. A vad megjelenés és a dús szőrzet a standard” – magyarázta Mr. Dat.

Vaddisznókat tenyészt gyümölcsösében, amely magában foglal egy thai jackfruit ültetvényt is, kettős bevételi forrást biztosított Mr. Datnak, a Nhon My községben (Ke Sach kerület, Soc Trang tartomány) élő gazdálkodónak. Fotó: Phuong Anh

Mr. Dat megosztotta titkát: ahhoz, hogy finom, kemény húst kapjanak, a sertéseket félig vad környezetben kell nevelni, ahol futhatnak és ugrálhatnak. Az esős évszakban karámokban kell tartani őket, hogy elkerüljék a bőrparazitákat.

„Ahhoz, hogy a vaddisznókat sikeresen neveljük, speciális folyamatra és kiegyensúlyozott étrendre van szükségünk, amely szójadara, zöldségek, gyökerek és elhasznált sörélesztő kombinációjával biztosítja az egyenletes táplálkozást és növekedést. A betegségek megelőzése érdekében születésüktől felnőttkorukig oltjuk őket” – magyarázta Mr. Dat.

Forrás: https://danviet.vn/ngoi-chat-mit-chin-nuoi-heo-rung-dong-vat-pham-an-nong-dan-soc-trang-nhan-luong-500-trieu-nam-20240619193949434.htm