A gyümölcstermesztés szabványosítása
Az utóbbi években, a mezőgazdasági struktúra hozzáadott érték növelése és a fenntartható fejlődés felé történő eltolódásával párhuzamosan, An Giang tartomány a gyümölcsfákat jelölte meg egyik kulcsfontosságú ágazatának. A mangó, durián, narancs, pomelo és longán termesztésére szakosodott területektől a helyi különleges gyümölcsökig a VietGAP szabványok alkalmazása kulcsfontosságúnak tekinthető a minőség javítása és mind a hazai, mind az exportpiacok követelményeinek kielégítése szempontjából.
Az An Giang Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ a helyi hatóságokkal együttműködve számos szövetkezetet támogatott a VietGAP szabványainak megfelelő gyümölcstermesztési modellek kidolgozásában. Fotó: Trung Chánh.
Ennek megfelelően a Tartományi Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium megbízta az An Giang Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központot, hogy koordinálja a helyi önkormányzatokkal, szövetkezetekkel, termelőcsoportokkal és vállalkozásokkal a VietGAP szabványainak megfelelő különféle termelési modellek megvalósítását. Ezek a modellek a talaj, a vízkészletek és a hagyományos gazdálkodási gyakorlatok tekintetében előnyös területekre összpontosítanak, összekapcsolva a termelő háztartásokat a megvalósítás mértékének biztosítása érdekében.
Ezen modellek egyik fő jellemzője a szabványosított termelési folyamat, a talajelőkészítéstől, a vetőmagválasztáson, a trágyázáson, az öntözésen, a kártevőirtáson át a betakarításig és a betakarítás utáni termékek tartósításáig. A gazdálkodók alapos képzésben részesülnek a biztonságos gazdálkodási technikákról, a szerves trágyák és biológiai termékek használatáról, az integrált növényvédelem (IPM) alkalmazásáról, a termelési naplózásról és a nyomonkövethetőségről.
Sok településen a modell egyértelmű hatékonyságot mutatott. A gyümölcsösök hozama stabil, a gyümölcs minősége egységes, a megjelenés javul, és az első osztályú gyümölcsök aránya jelentősen megnőtt. A VietGAP tanúsítvánnyal rendelkező gyümölcsök jellemzően 10-20%-kal magasabb áron kelnek el, mint a hagyományos módon termesztett gyümölcsök, ami hozzájárul a gazdálkodók jövedelmének növekedéséhez.
A technikai támogatás mellett az An Giang mezőgazdasági szaktanácsadási szolgáltatása összekötő szerepet is betölt a „négy érdekelt fél” (gazdálkodók, vállalkozások, tudósok és a kormány) számára, támogatva a termesztési területkódok és a nyomonkövethetőségi címkék kidolgozását, megteremtve a feltételeket ahhoz, hogy a helyi gyümölcsök fokozatosan részt vehessenek a modern értékesítési láncokban. Ez egy fontos lépés a termékminőség, -biztonság és -származás tekintetében egyre szigorúbb piac kontextusában.
A fenntartható kertészeti gazdaság felé.
Az egyes gyümölcsösökön belüli termelés egyszerű szabványosításán túl An Giang mezőgazdasági szaktanácsadási szektora egy olyan gyümölcsértéklánc létrehozását célozza, amely magában foglalja a termelést, a betakarítást, az előzetes feldolgozást és a fogyasztást. Ebben a láncban a VietGAP szabványait követő termelési modellek kulcsfontosságú láncszemnek számítanak a bemeneti szakaszban.
A demonstrációs modellek révén a gazdálkodók fokozatosan áttérnek termelési szemléletükre a kisüzemi termelésről a piaci megrendeléseken alapuló termelésre. A gazdálkodók és a szövetkezetek közötti kapcsolatok erősödnek, ami elősegíti a termelés konszolidációját, a technikai folyamatok szabványosítását és a felvásárló vállalkozásokkal való tárgyalási pozíciójuk javítását.
A mezőgazdasági szaktanácsadási szolgáltatások technikai támogatásával a Hoa Loc Hon Dat Mangó Szövetkezet sikeresen kiépített egy VietGAP-szabványú modellt, amely segít javítani a mangók hozamát és minőségét. Fotó: Trung Chanh.
A Hoa Loc Hon Dat Mangó Szövetkezetet (Hon Dat község, An Giang tartomány) 2018-ban alapították 13 taggal és kezdetben 21 hektáros összterülettel. Nguyen Thanh Do, a Szövetkezet igazgatója elmondta, hogy megalakulása óta a Szövetkezet rendszeres képzésben és támogatásban részesült a mezőgazdasági ágazattól és a szaktanácsadóktól az új termelési technikák alkalmazásában, ami segített a mangó terméshozamának és minőségének javításában.
A termesztési folyamat a VietGAP szabványainak megfelelően történik, a trágyázástól és a biológiai növényvédő szerek használatától kezdve a gyümölcs zsákolásán, betakarításán és nyomonkövethetőségén át mindent felölelve, biztosítva, hogy a mangó megfeleljen a minőségi és élelmiszer-biztonsági követelményeknek. A szövetkezet jelenleg 240 hektáron rendelkezik regisztrált ültetvénykódokkal, így jogosult közvetlen exportra Kínába. Ezenkívül a szövetkezet kifejlesztett egy OCOP (Egy Község, Egy Termék) terméket a Hoa Loc mangóból, amely 4 csillagos tanúsítvánnyal rendelkezik. Jelenleg a szövetkezet évente körülbelül 12 000 tonna mangót vásárol fel nagykereskedelmi piacoknak és szupermarketláncoknak történő értékesítésre, ami számos háztartásnak több százmillió VND bevételt biztosít évente.
An Giang számos gyümölcstermő területe szoros kapcsolatokat épített ki vállalkozásokkal, fokozatosan márkákat építve a helyi mezőgazdasági termékek számára. Ezek a termékek nemcsak stabil belföldi fogyasztásnak örvendenek, hanem olyan igényes piacokat is céloznak meg, mint Japán, Dél-Korea és Európa.
A gyakorlati megvalósításból az An Giang mezőgazdasági szaktanácsadási szolgálata számos tanulságot vont le: ahhoz, hogy a VietGAP valóban hatékony legyen, a gazdálkodók szemléletének megváltoztatásával kell kezdődnie, alaposan kell végrehajtani, és nem csak a trendeket kell követni, és mindenekelőtt a vállalkozásoknak kell partnerséget kötniük a termékfogyasztásban. Ha csak a tanúsításnál áll meg stabil piac nélkül, a modell nagy valószínűséggel összeomlik.
Az An Giang Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ az elkövetkező időszakban folytatja a mezőgazdaság digitális átalakulásával kapcsolatos VietGAP modellek bővítését, víztakarékos öntözést alkalmazva, elektronikus naplók segítségével kezelve a gyümölcsösöket, és QR-kódok segítségével nyomon követve az eredetet. Ezzel egyidejűleg integrálja ezeket az erőfeszítéseket az OCOP programmal, a kooperatív gazdaság fejlesztésével, valamint a modernizáció és a fenntarthatóság felé vezető mezőgazdasági szerkezetátalakítási tervvel.
A VietGAP szabványok szerinti termelés segíti az An Giang-i gazdákat abban, hogy fokozatosan biztonságos, márkás gyümölcstermő területeket hozzanak létre stabil piacokkal. A mezőgazdasági szaktanácsadási szolgáltatások által megvalósított VietGAP modellek nemcsak gazdasági előnyökkel járnak, hanem fenntartható utat nyitnak a tartomány gyümölcságazata számára az új fejlődési szakaszban.
Az An Giang Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ szerint a VietGAP alkalmazása nemcsak a felhasznált anyagok 20-30%-os csökkentésében segít, hanem korlátozza a növényvédőszer-maradványokat is, biztosítva az élelmiszerbiztonságot és védve a gyümölcsös ökológiai környezetét. Különösen a VietGAP-tanúsítvánnyal rendelkező termékek rendelkeznek egyértelmű előnnyel a szupermarketekkel, feldolgozókkal és exportőrökkel való fogyasztási láncokban való részvétel során.
Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/san-xuat-trai-cay-vietgap-giam-tu-20--30-chi-phi-vat-tu-dau-vao-d788438.html
Hozzászólás (0)