Egész éjjel a járdán ülve 15 000 VND értékű filterkávét iszom Ho Si Minh-városban

[hirdetés_1]

Már évek óta, minden este, a Phan Dinh Phung utca (Phu Nhuan kerület, Ho Si Minh-város) járdája számos fiatal gyülekezőhelyévé vált Ho Si Minh-városban. Van itt egy több mint 70 éves kávézó.

Bár a kávézó egy sikátorban található, a legtöbb vásárló mégis szívesebben ül ki a főútra, a járdára. Minél későbbre jár az idő, annál több fiatal gyűlik össze.

Sokan jönnek ide, hogy levezessék a stresszt, miután késő estig tartó határidőn dolgoztak. „Az, hogy így kint ülünk, kényelmesebbnek és közelebb hoz minket egymáshoz” – mondta az egyik fiatal.

A hagyományos kávézókkal ellentétben az itteni kávét maga a tulajdonos pörköli és őrli a saját receptje szerint. Főzéskor a kávéport egy szövetszűrőbe teszi, majd forrásban lévő vízbe mártja, amíg a kávé ki nem ereszti minden esszenciáját. A 70 éve működő kávé a mai napig megőrzi eredeti ízét, Ho Si Minh-város számos generációját vonzva a vendégek nap mint nap történő élvezetére.

Manh úr (az étterem tulajdonosa) szerint a személyzet minden nap 3 műszakra oszlik a kiszolgálás során. Este este 8 órától másnap hajnali 4 óráig gyűlik össze a vendégek száma, a csúcsidőszak 23 óra körül van.

„Cukor nélküli fekete kávét rendeltem, hogy megtapasztaljam a kávé igazi ízét. Egy csésze filteres kávé mindössze 15 000 VND-ba kerül, de nagyon finom” – mondta My asszony (1. kerület).

Az itt étkezőknek maguknak kell kiszolgálniuk magukat. Miután megvették az italukat, műanyag székeket vesznek, és kiválasztanak egy megfelelő ülőhelyet.

Hajnali 2 óra felé sok fiatal küzdött az ülések megtalálásával, mert azok tele voltak.

Huy (balra) Binh Duongból utazott a barátaival a kávézóba, hogy ott töltse az éjszakát. „Gyakran összegyűlünk itt este. A hely tágas, és könnyű beszélgetni anélkül, hogy másokat zavarnánk” – mondta Huy.

A Khoi és Duong kávézó (Binh Thanh kerület) törzsvendégei is gyakran járnak ide kávézni hajnali 1 és 3 óra között. „A nap végén, munka után, idejövök a barátaimmal pihenni és beszélgetni” – mondta Duong.

Ez egy olyan hely is, ahol élvezhetjük a csendes hangulatot éjszaka. Fiatalok csoportjai ülnek egy csésze kávé mellett és böngészik az interneten a telefonjukon, alig hallani beszélgetést.