A zsírmájbetegségben szenvedők számára a Tet-hónap alatt fontos, hogy elegendő fehérjét, jó zsírokat, rostot és vitaminokat fogyasszanak, valamint korlátozzák a cukrot, a sót és a keményítőt.
A zsírmáj olyan állapot, amelyben a felesleges zsír felhalmozódik a májsejtekben. A szervezetben a zsírtermelés és -fogyasztás közötti egyensúlyhiánynak számos különböző oka lehet. Leginkább a nem tudományos étrendnek köszönhető.
Nguyen Anh Duy Tung mester, a Nutrihome Táplálkozási Klinika Rendszerének munkatársa elmondta, hogy a zsírmájban szenvedőknek a Tet-hónap alatt az alábbi táplálkozási elveket kell betartaniuk.
Fogyassz elegendő fehérjét : A fehérje képes helyreállítani a sejteket és megelőzni a zsírlerakódást a májban. Normális esetben a máj által naponta termelt aminosavak 80%-a fehérjéből származik. Ezek az aminosavak ezután részt vesznek a zsírok májban történő lebontásának folyamatában.
A zsírmájbetegség megelőzésében és javításában a napi elegendő fehérje fogyasztása segíthet. Az ebben a betegségben szenvedőknek testtömegkilogrammonként napi 1,1-1,5 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk.
A zsírmájban szenvedőknek elegendő zsírt és fehérjét kell fogyasztaniuk az egészségük védelme érdekében. Fotó: Freepik
Fogyasszon elegendő jó zsírt : Az inzulinrezisztencia olyan állapot, amelyben a szervezet inzulint termel a vércukorszint szabályozására, de a sejtek nem fogadják el a glükózt. A felesleges glükóz zsírként halmozódik fel a májban, ami súlyosbítja a zsírmájbetegséget.
A telítetlen zsírok, például az omega-3, omega-6... (melyek tojásban, avokádóban, diófélékben és növényi olajokban találhatók) fogyasztása segít leküzdeni ezt az állapotot. Javítják az inzulinrezisztenciát, segítve a felhalmozódott glükóz mennyiségének szabályozását.
Egyél több rostot : A rost egyfajta szénhidrát, amely zöldségekből, gumókból, gyümölcsökből, magvakból és gabonafélékből származik, és nem felszívódó tulajdonságokkal rendelkezik. A bélben a rost felszívja a vizet, és egy vékony filmet képez, amely segít meghosszabbítani az emésztési folyamatot. A folyamat során a szervezetbe felszívódó zsír mennyisége is szabályozott.
A rost segít szabályozni a vércukorszintet és az inzulinszintet, támogatva a vérszűrési folyamatot. A rost fontos szerepet játszik a zsírmájban szenvedők étrendjében. A napi rostmennyiség, amelyet egy személynek el kell fogyasztania, 240 g gyümölcsnek és 300 g zöldségnek felel meg.
Vitaminok és antioxidánsok pótlása : A zsírmájbetegségben szenvedők májműködése károsodott, ami befolyásolja a vitaminok szintézisét, és tápanyaghiányt okoz. A vitaminok étrendbe való pótlása segít a betegeknek egészségesebbé válni. Az A-, C- és E-vitaminok erős antioxidánsok, amelyek védik a májsejteket a szabad gyökök okozta károsodástól. A B-vitamin csoport támogatja az élelmiszer energiává alakításának folyamatát, és védi a májfunkciót.
Alacsony sótartalmú, alacsony cukortartalmú étrend: Az alacsony sótartalmú, alacsony cukortartalmú étrend csökkenti a magas vércukorszint, koleszterinszint és májzsír kockázatát.
Fogyasszon kevesebb keményítőt : A fehér keményítő a szervezetbe jutva cukorrá alakul. A sok keményítő fogyasztása a vércukorszint emelkedéséhez vezet, ami növeli a májban felhalmozódott zsír mennyiségét. A zsírmájban szenvedőknek korlátozniuk kell a fehér keményítő fogyasztását, és előnyben kell részesíteniük az összetett keményítőforrásokat, például a gumókat, gyümölcsöket, gabonaféléket...
Dr. Tung megjegyezte, hogy a Tet-ünnep alatt a zsírmájban szenvedőknek előnyben kell részesíteniük az egészséges ételeket, mint például a fokhagymát, a zsíros halakat (szardínia, lazac, hering, tonhal, makréla...), a brokkolit, a zöld teát, a diót, a szójababot, a zöld leveles zöldségeket, a teljes kiőrlésű gabonákat és a napraforgómagot. A betegeknek nem szabad állati zsírt, gyorséttermet, sült ételeket, fűszeres ételeket fogyasztaniuk, és korlátozniuk kell a vörös húsok, édességek, üdítők, sör és alkoholos italok fogyasztását. A S. Marianum és a Wasabia természetes esszenciáival való kiegészítés segít szabályozni a kupffer-sejtek aktivitását, hozzájárulva a máj védelméhez és a zsírmáj működésének helyreállításához.
A betegeknek be kell tartaniuk az orvos által előírt kezelést (ha van ilyen), és részt vehetnek egy táplálkozási vizsgálaton, hogy tanácsot kapjanak az állapotuknak megfelelő, tudományosan megalapozott étrendről.
Kim Thanh
| Az olvasók táplálkozással kapcsolatos kérdéseket tesznek fel az orvosoknak, hogy válaszoljanak nekik. |
[hirdetés_2]
Forráslink
Hozzászólás (0)