Az a személy, aki az "agyszüleményét" hozta az OCOP programban való részvételre

Le Huu Dien úr, a Duc Hau Luu Quang Tiszta Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója számára minden egyes grépfrútfa a kertjében olyan, mint egy „agyszülemény”.

„A szervetlen grapefruit édes, de kissé csípős a toroknak, és nem illatos vagy hűvös, míg a bio grapefruit nemcsak illatos, hanem frissítő is, bár nem túl édes, de hosszan tartó utóíze van.” Dien úr így elemezte nekem. Mivel biztos volt terméke minőségében, „ötletét” magával hozta, hogy részt vegyen az Egy Község Egy Termék (OCOP) Programban, amelyet értékeltek és 3 csillagos minősítést kapott.

„Az OCOP programban való részvétellel szövetkezetünk megerősítette termékeink minőségét, tagjaink intelligenciáját és erőfeszítéseit. Termékeinket a vásárlók ismerik és kedvelik, mert biztosítják az élelmiszerbiztonságot, számos egészségre jótékony anyagot tartalmaznak, és nem tartalmaznak mérgező vegyi anyag maradványokat” – mondta Dien úr. Emellett termékeivel részt vett a Chuong My (régi) kerületi szintű grapefruitversenyen is, ahol első díjat nyert; majd Hanoi városi szinten versenyzett, ahol harmadik díjat nyert.

Hanoi Phu Nghia községében, Trung Cao faluban mindenki ismeri Le Huu Dien úr grépfrútkertjének iránti elkötelezettségét. A kert alatt egy hűvös zöld gyep található, 400 egészséges és egyenletes lombkoronájú grépfrútfával. Ez az eredmény nem egy nap alatt született meg, hanem a kopár, laterit dombon végzett pár évtizedes kemény munkájának eredménye.

Az OCOP grapefruit bemutató területe a szövetkezetben. Fotó: NVCC.

Először, mint mindenki más a faluban, ő is a vegyszeres gazdálkodást választotta. Azonban sok más emberrel ellentétben, akiknek az egyik helyen kertjük, a másikon házuk van, ő és a felesége egy grépfrútkert közepén élnek, egy négyszintes házban. Ezért minden alkalommal, amikor vegyszeres növényvédőszert permeteztek, kellemetlen szagot éreztek, légzési problémák és szédülés gyötörte őket egy egész hétig. Fokozatosan felismerve a problémát, úgy döntött, hogy a kisüzemi gazdálkodásról – megszokásból saját kezűleg végezve – a VietGAP-ra vált, ami szintén vegyszeres gazdálkodás, de a 4 helyes szabály szerint permetez növényvédő szereket.

2017-ben megalapította a Duc Hau Luu Quang Tiszta Mezőgazdasági Szövetkezetet. 2020-ban áttért az ökológiai gazdálkodásra: Nem használt vegyi műtrágyát, vegyi növényvédőszert, csak szerves műtrágyát vagy édesvízi halakból, kukoricakorpából, rizskorpából és szójababból áztatott nitrogént használt a növények öntözéséhez; meszes vizet permetezett a kártevők elpusztítására; gyümölcstakarókat használt a méhcsípések megelőzésére, amelyek rossz megjelenést vagy gyümölcshullást okozhatnak. Gyomirtás generátorral a herbicidek helyett...

Mr. Dien ellenőrzi a grapefruitot. Fotó: Dinh Thanh Huyen.

Azonban eleinte a grapefruit minősége nem olyan volt, mint amire számított, az édessége nem volt magas, az íze pedig nem volt enyhe. Saját kezűleg kellett megpróbálnia komposztálni a halat, kukoricát és szójababot, ami sokáig tartott (közel egy évig öntözni), ráadásul a szaguk is nagyon kellemetlen volt. Ráadásul a szövetkezetnek nem volt megfelelő létesítménye a grapefruit feldolgozására és tartósítására, ami károsodást, romlást, válogatásbeli nehézségeket okozott, és befolyásolta a termék értékét.

E nehézségek megoldása érdekében a Vietnami Mezőgazdasági Akadémia tudósait hívta meg a terepre, hogy kutassanak és megoldásokat találjanak. Dr. Nguyen Thi Thanh Thuy docens, az Élelmiszertechnológiai Karról elemezte és útmutatást adott a szövetkezetnek a halhulladék, a haltermékek, a kukoricaliszt és a szójaliszt feldolgozásának módjáról mechanikai és termikus technológia alkalmazásával, más helyi növényi anyagokkal és mikrobiológiai készítményekkel kombinálva különböző arányokban. A szövetkezetben végzett tesztek eredményei azt mutatták, hogy már 1 hét után nagy mennyiségű komposzt keletkezett, a halszag és a rothadás szaga jelentősen csökkent, és 1 hónap elteltével a kapott oldat trágyaként használható volt növények számára.

Ezenkívül a tudósok elemezték számára a Dien grapefruit betakarítás utáni veszteségének és károsodásának okait, amelyeket penész, baktériumok, fiziológiai rendellenességek stb. okoznak. Innen irányították a szövetkezetet, hogy megváltoztassa a betakarítás, a feldolgozás és a tartósítás módját a gyárban, különböző zónákkal és technikákkal, hogy hosszú ideig megőrizze a megjelenést és a minőséget.

Dien úr élelmiszer-biztonsági tanúsítványt kapott. Fotó: NVCC.

2023-ban, miután a szakosított ügynökség elvégezte és sikeresen átment az ellenőrzésen, a gazdaság vietnami szabványoknak megfelelő ökológiai tanúsítványt kapott, 2024-ben pedig nemzetközi ökológiai szabványok szerinti tanúsítványt.

Eleinte a fogyasztók nem értettek a biotermékekhez, ezért beleegyezett, hogy veszteségesen vagy nullszaldós áron értékesítsen, hogy megtapasztalhassa a különbséget, mielőtt bevezetné azt. Később a fogyasztók tudatosabbá váltak és megérezték, így hajlandóak voltak magasabb árat fizetni, átlagosan 30 000-35 000 VND/gyümölcs áron, de még mindig nem volt mit eladni. Eközben az ökológiai gazdálkodásból származók 5000-7000 VND/gyümölcs áron adták el a terményeiket, de még mindig nem adtak el. Közel 1 hektáros kertjének teljes árbevétele 2024-ben meghaladta a 300 millió VND-t, a nyereség pedig mintegy 170 millió VND volt. A családi gazdaság fejlesztése mellett Dien úr biztonságos grapefruittermesztési technikákat is elterjesztett a szövetkezet tagjai körében, összesen 7 hektár Dien grapefruit termesztéssel, évi mintegy 90 000-100 000 gyümölcs termelésével.

Ez a cikk a Hanoi Városi Új Vidékfejlesztési Program Koordinációs Hivatalával együttműködve készült.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-dua-con-tinh-than-cua-minh-tham-gia-chuong-trinh-ocop-d778372.html