A hírességek piszkos ételeket népszerűsítenek: Egy trend, amely veszélyezteti az emberek egészségét

Annak ellenére, hogy az áruk és az élelmiszerek rossz minőségűek vagy hamisítottak, sok híresség mégis hangosan reklámozza őket, trenddé változtatva őket, ami miatt a vásárlók sietnek vásárolni, egészségügyi kockázatokat okozva és aláásva a fogyasztói bizalmat.

Sokan hajlamosak hinni a hírességek online hirdetéseinek - Illusztráció: MI

A Vietnam Report Company nemrégiben bejelentette az élelmiszer- és italgyártó iparág 2025-ös 10 legrangosabb vállalatát. A tej- és tejtermékcsoportban a vezető márkák közé tartozik a Vinamilk , a TH TrueMilk, az LOF, a Nutifood és a Vitadairy... Az édességek és tápláló élelmiszerek csoportjában az Orion Vina, a Mondelez Kinh Do, a Perfetti Melle...

A rangsorok mellett a Vietnam Report számos adatot is közzétett, amelyek bemutatják a vietnami élelmiszer- és italgyártó (F&B) iparág üzleti képét és élénk ingadozásait.

Figyelmeztetés a kockázati spirálra

A Vietnam Report felmérése azt mutatja, hogy a fogyasztói magatartás változik. A vásárlási döntések már nem elsősorban a márkáktól vagy a mainstream médiától függenek, hanem a közösségi hálózatok és a hírességek, influenszerek (KOL-ok/influencerek) uralják őket.

A fogyasztók több mint 44%-a rendszeresen kipróbál új élelmiszer- és italtermékeket. Közülük 79%-uk közösségi média hirdetéseknek van kitéve, 31%-ukat pedig hírességek befolyásolják.

Ez a trend azt mutatja, hogy a bizalom a befolyásos egyének felé tolódik el, de számos potenciális kockázattal jár. A kimaradástól való félelem (FOMO) pszichológiája miatt a fogyasztók könnyen követik a trendeket, miközben sok KOL véletlenül vagy szándékosan rossz minőségű termékeket népszerűsít.

Sok KOL-nak nincs szakértelme, és csak szerződéses alapon hirdet. Az ajánlások könnyen kétélű fegyverré válhatnak: egyszerre növelhetik az eladásokat és negatív visszhangot válthatnak ki, ha a termék rossz minőségű.

Ez mind a vállalkozásokat, mind a hírességeket felelősségvállalásra kényszeríti, a „promóterek” szerepéből a termékek „tesztelőinek” szerepébe lépve.

A kockázat az online értékelőrendszerekből is fakad. A mesterséges intelligencia és az értékelőplatformok manipulációra hajlamosak, hamis adatokat, hamis kommenteket és hamis értékeléseket hoznak létre. Azok a fogyasztók, akik megbíznak bennük, ugyanúgy félrevezethetők, mint azok, akik trendeket követnek.

Erőfeszítések az ügyfelek bizalmának helyreállítására

„2025 eleje óta folyamatosan előfordultak a »piszkos élelmiszerekkel« és a »hamis élelmiszerekkel« kapcsolatos incidensek, amelyek mély nyomot hagytak a szociálpszichológiában” – áll a Vietnam Reportban.

A felmérés szerint a válaszadók 98,6%-a aggódott az élelmiszerbiztonság miatt a termékek kiválasztásakor. Ez tükrözi a botrányok elhúzódó utórengéseit, és azt jelzi, hogy az élelmiszeriparba vetett bizalom jelentősen megváltozott.

A fogyasztók jelenleg félig hisznek, félig kételkednek. A többség (61,2%) meglehetősen bizalommal teli, de még mindig óvatos, csak 30% mondja, hogy nagyon bízik, és 8,8% teljesen elvesztette a bizalmát.

Amikor válság sújt, a generációk másképp reagálnak. Az idősebb generációk óvatosak, sőt, hátat fordítanak a botrányokba keveredett márkáknak.

Épp ellenkezőleg, a Z generáció úgy véli, hogy válság idején a vállalkozásokat intenzív vizsgálatnak vetik alá, így a termékek biztonságosabbak, mivel a márkák kénytelenek helyreállítani a hírnevüket. Ez a gondolkodásmód vitatott, és elnézőnek számít a piszkos élelmiszerekkel szemben.

Figyelemre méltó, hogy a felmérésben részt vevő vállalkozások 100%-a alkalmazott élelmiszer-biztonsági szabványokat a teljes ellátási láncban, amelyek közül a leggyakoribb az ISO 22000.

88,9%-uk tervezi, hogy 2025 második felében korszerűsíti ellenőrzési folyamatait, a technológiába való befektetésre, a személyzet képzésére és az ellátási lánc felügyeletének szigorítására összpontosítva. Az átlátható nyomon követhetőség szintén sürgető követelménygé vált.

Az élelmiszeripar üzleti képe

A Vietnam Report szerint 2025 első felében a felmérésben szereplő élelmiszer-ipari vállalkozások üzleti eredményei egyértelmű differenciálódást mutattak.

Bevétel tekintetében a vállalkozásoknak mindössze 39%-a tapasztalt növekedést, ami meredeken visszaesett az előző év azonos időszakában mért több mint 61%-hoz képest, míg a csökkenés mértéke több mint 45%-ra emelkedett. Ez a gyenge vásárlóerőt, az erős versenyt és az élelmiszerbiztonsági aggályokat tükrözi, amelyek óvatosabbá teszik a fogyasztókat.

Épp ellenkezőleg, a nyereség pozitívabb. A vállalkozások 61,3%-a növekedett az előző évi 48,4%-hoz képest, míg a csökkenési ütem 35,5%-ra csökkent. Sok vállalkozás optimalizálta a működését, kontrollálta a költségeket és kiigazította a termékportfólióját, így a piaci ingadozások ellenére is megőrizte jövedelmezőségét.

SZILVA VIRÁGZÁS

Forrás: https://tuoitre.vn/nguoi-noi-tieng-lang-xe-thuc-pham-ban-trao-luu-de-doa-suc-khoe-nguoi-dan-2025092217454075.htm