Fedezzen fel további váratlan jó híreket a tojásimádóknak

A Tufts Egyetem (USA) tudósai által végzett új tanulmány egy újabb váratlan előnyt fedezett fel a tojásoknak egy idősek körében gyakori betegség esetén.

Ennek megfelelően a Verywell Health egészségügyi weboldal szerint hetente egynél több tojás elfogyasztása akár 47%-kal is csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát.

Naponta egynél több tojás elfogyasztása akár 47%-kal is csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát.

A tojásfogyasztás Alzheimer-kór megelőzésére gyakorolt ​​hatásának meghatározásához a kutatócsoport a Rush Memory and Aging Project kohorsz adatait használta fel, amelyek egy élelmiszer-gyakorisági kérdőívből származó információkon alapultak a résztvevők tojásfogyasztási gyakoriságának nyomon követésére.

A tanulmány 1024 felnőtt adatait tartalmazta.

A kutatók ezután a tojássárgájában található egy tápanyagra – a kolinra – összpontosítottak, amely az agyműködéshez kapcsolódik.

Egy átlagosan 6,7 éves követési időszak alatt 280 embernél alakult ki Alzheimer-kór.

Az eredmények azt mutatták, hogy hetente egynél több tojás fogyasztása 47%-kal csökkentette az Alzheimer-kór kockázatát, a Verywell Health szerint a tojások Alzheimer-megelőző hatásának 39%-a a kolinnak köszönhető.

Ez a tanulmány egy korábbi tanulmány eredményeire épül, amely megállapította, hogy még a korlátozott tojásfogyasztás (körülbelül hetente egy tojás) is lassította a memória romlásának ütemét a kevesebb vagy semmilyen tojásfogyasztáshoz képest.

Dr. Gary Small professzor, a Hackensack University Medical Center (USA) pszichiátriai tanszékének vezető orvosa, bár nem vett részt a kutatásban, azt is elmondta: A tojásban található egyes összetevők nagyon jót tesznek az agynak.

A kolin segíti a memória megőrzéséhez fontos neurotranszmitterek szintézisét és felszabadulását. Az omega-3 zsírsavak csökkentik az agy gyulladását – ezáltal megelőzve a neurodegenerációt –, a lutein pedig csökkenti az életkorral összefüggő oxidatív stresszt, amely agysejt-vesztést okozhat.

Az Alzheimer-kór gyakori betegség az idősek körében.

Mi a kolin?

A kolin egy fontos tápanyag, amely létfontosságú szerepet játszik az általános egészség, különösen az agyműködés fenntartásában.

A kolin egyik leggazdagabb és legkönnyebben hozzáférhető forrása a tojássárgája. A kolin hozzájárul az acetilkolin szintéziséhez, amely egy neurotranszmitter, amely elengedhetetlen a memóriához, a hangulathoz és az izomszabályozáshoz.

Ezért a megfelelő kolinszint biztosítása támogathatja a kognitív funkciókat, és segíthet megelőzni bizonyos neurológiai rendellenességeket.

Elizabeth Shaw, egy amerikai székhelyű regisztrált dietetikus így magyarázza: A tojás a kolin egyik legjobb forrása. Egy nagy tojás 169 mg kolint tartalmaz.

Naponta két tojás biztosíthatja az ajánlott kolin- és más fontos agyi tápanyagszintet – mondta a tanulmány szerzője, Dr. Taylor Wallace, a Tufts Egyetem táplálkozástudományi professzora.

Tanulmányok kimutatták, hogy ez a szint biztonságos, még cukorbetegek és kardiometabolikus betegségben szenvedők, illetve azok számára is, akiknél fennáll a kardiometabolikus betegség kockázata.

A tojás agy-egészségügyi előnyeinek maximalizálása érdekében mindenképpen adjon kolint a tojássárgájához, és adjon hozzá zöldségeket a holisztikus táplálkozás érdekében.

Forrás: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-trung-185240627192246362.htm